一、杯子蛋糕怎么做?
做杯子蛋糕:
1、碗中打入一个鸡蛋,倒入白砂糖。
2、用打蛋器搅拌
3、分三次过筛面粉。
4、搅拌至无干粉状态。
5、放入纸杯中。
6、烤箱预热5分钟,烤焙25分钟。
7、最后一份杯子蛋糕就完成了。
二、杯子蛋糕是怎么做的?
纸杯蛋糕的做法步骤:
1.称量好所有原料。把纸杯放进烤盘上的硅胶杯里备用
2.蛋黄里加入细砂糖用蛋抽搅拌至糖溶化,再加入色拉油搅拌均匀
3.加入橙汁快速搅拌均勻
4.分2次筛入低粉,用蛋抽划Z字快速的搅拌均匀备用
5.这是加入面粉搅拌好的样子,顺滑无颗粒
6.打发蛋白,分三次加入细砂糖将蛋白打至干性发泡。即提起打蛋器,打蛋器上有一个小尖角
7.将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均勻,注意手法,不能划圈搅拌,以免消泡
8.将混合好的蛋糕糊再倒回剩余的蛋白里继续混合搅拌,同样不能划圈搅拌
9.这是混合好的蛋糕糊,非常顺滑
10.将混合好的蛋糕糊倒入裱花袋,再用裱花袋将蛋糕糊挤进纸杯里
11.烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火130度烤25分钟,转上下火150度再烤15分12.烤好取出晾凉。
三、用烤箱怎样做纸杯蛋糕?
准备材料:鸡蛋6个、柠檬半个、白糖、 低筋面粉。;具体操作有如下几个步骤:;
一、蛋黄蛋液分开,打匀,蛋清加白糖柠檬汁打发,蛋黄加橄榄油打匀。
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二、蛋黄加面粉和匀,在加打发的蛋清和匀,装入纸杯三分之二。
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三、烤箱170度预热10分钟,放入蛋糕170度烤20分钟。
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四、中途观察蛋糕情况,但是不能打开烤箱。
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五、蛋糕放入烤箱大概20分钟即可拿出烤箱,完成后就可以开始享用了。