简单奶油小蛋糕的做法大全视频(简单奶油小蛋糕的做法大全视频教程)

淘菜谱 2023-03-15 05:40 编辑:admin 132阅读

一、奶油蛋糕的做法视频20分钟?

  用料主料 面粉15g 荷兰乳牛乳酪牛奶150ml 鸡蛋4个调料食盐1g元贞糖8g调和油3ml  自制奶油蛋糕的做法1.准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油  注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦  2.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离  然后将蛋清搅拌  3.为了突出甜,放一点点盐  和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖  4.大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来  这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴,但千万别放弃啊!~  5.蛋黄里放两勺糖  3勺冒尖的面粉  和6勺牛奶  然后进行搅拌。  6.倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好  7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以  倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅  8.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来  9.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟  然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦  10.开盖咯奶油蛋糕的做法视频:

http://www.iqiyi.com/w_19rqy3qfad.html

二、小奶油蛋糕的做法?

奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)

用料

低筋面粉 135克

做法步骤

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个,六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)

2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后,筛入低筋面粉再次混合均匀

3、至细滑无颗粒的状态即可,备用。

4、准备打发蛋清,第一次加糖

5、白砂糖分三次加入

6、打发至筷子插入不倒即可,千万不要打过头了。

7、将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀

8、倒入模具

9、记得将烤箱提前预热120度10分钟,预热结束之后将温度先120度20分钟,再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿

10、做好的纸杯蛋糕,直接吃也行,可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓,记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧

三、怎么用淡奶油做蛋糕?

淡奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料准备 6寸方子 3个蛋 30g糖 50g面粉 100g淡奶油 我剩了200g左右淡奶油,就翻倍了所有材料。

步骤 2

蛋白蛋黄分开 蛋白打至发泡,分三次放入细砂糖,老生常谈了,哈哈 蛋黄+细砂糖+淡奶油+低筋粉,打至充分溶合不见干粉

步骤 3

蛋黄液分三次加入蛋白液,切刀法使两者充分融合。

步骤 4

160度30分钟 除了离烤箱上层太近有点糊,其实还是好吃的。

步骤 5

脆脆的也很好吃呀~

四、奶油小蛋糕是怎么做的?

食材用料

小蛋糕6个,淡奶油120克,白糖12克,糖珠适量

做法步骤:

1

准备好材料,海绵小蛋糕和淡奶油

2

淡奶油里面加入糖里面

3

用电动打蛋器中速搅打

4

打到出现比较结实的花纹即可

5

裱花带里面放入花嘴,再把奶油装进去

6

挤在小蛋糕上面

7

撒上装饰糖珠就完成了!