一、鸡蛋糕的家常做法普通面粉？
步骤/方式1
碗里打入4个鸡蛋
步骤/方式2
再把白糖加入进去，用电动打蛋器高速打发。
步骤/方式3
一直打发至颜色发白，提起打蛋器画一个8字，5秒之内不会消失就打发好了
步骤/方式4
再把低筋面粉分三次筛进去，每一次筛进去之后，充分地翻拌均匀再筛入下一次，这里一定要用翻拌的手打，切记不要搅拌。
步骤/方式5
面粉加进去之后，再加入无色无味的植物油，再次翻拌均匀（这里翻拌的手法一定要快，防止消泡）
步骤/方式6
倒入模中，或是烘焙纸杯中，稍微震几下，震出里面的大气泡，最后再撒上少量的白芝麻。
步骤/方式7
放入预热好的烤箱，上下火160度烤40分钟
步骤/方式8
烤好了
二、鸡蛋糕简单做法？
主料：鸡蛋2个。
辅料：糖粉70克，低筋面粉60克。
将两个鸡蛋打入盆中，用打蛋器低速打起粗泡，然后加入70克糖粉；将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化；筛入60克低筋面粉，用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀，将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）；锅中加水，烧上汽后放入模具；盖上锅盖大火蒸十分钟即可。
三、鸡蛋糕家常做法简单又好吃？
步骤/方式1
在碗中打入两颗鸡蛋。
步骤/方式2
加入开水，快速搅拌均匀。
步骤/方式3
然后加入少许糖和酵母粉。
步骤/方式4
搅拌均匀之后，放到蒸锅上面。
步骤/方式5
然后盖上锅盖，大火蒸煮20分钟。
步骤/方式6
即可完成，可口有营养的碗蒸鸡蛋糕。
四、鸡蛋糕的制作过程？
答题：鸡蛋糕
1：准备两个鸡蛋打入大碗里。
两个鸡蛋加入的水量。1比1.5的比例，
1：1的比例。蒸出来的鸡蛋糕就不那么软，灿灿的。那鸡蛋糕就比较硬。1:5的比例是正好的。
2：。水加入适量之后搅拌均匀，一定搅拌均匀。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子继续搅打。蛋清和蛋黄搅拌均匀。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。这样做出来的鸡蛋糕像豆腐脑一样，崴到勺子里，软灿烂的看上去很诱人，家长版的鸡蛋糕就做好了。
五、鸡蛋糕家常做法？
老式鸡蛋糕
鸡蛋4个
白糖60克
面粉110克
植物油30克
柠檬汁几滴
详细做法
1、老式鸡蛋糕需要全蛋打发，打发起来需要的时间稍微长点，不好打发的话可以放入到一个温水盆中辅助打发，打蛋盆中要保证无水无油。4个常温鸡蛋打入打蛋盆中，再挤入几滴柠檬汁，去除腥味。
2、再把白糖加入进去，用电动打蛋器高速打发。
3、一直打发至颜色发白，提起打蛋器画一个8字，5秒之内不会消失就打发好了。
4、再把低筋面粉分三次筛进去，每一次筛进去之后，充分地翻拌均匀再筛入下一次，这里一定要用翻拌的手打，切记不要搅拌。
5、面粉加进去之后，再加入无色无味的植物油，再次翻拌均匀（这里翻拌的手法一定要快，防止消泡）。
6、倒入模中，或是烘焙纸杯中，稍微震几下，震出里面的大气泡，最后再撒上少量的白芝麻。
7、放入预热好的烤箱，上下火160度烤40分钟。
刚烤出来外皮特别脆、香，这个鸡蛋糕相对于戚风蛋糕，口感上更扎实，没有戚风蛋糕那么绵软，组织是一样蓬松哦，想吃吗？赶快试试吧。