一、电饭煲蛋糕要蒸多久的做法?
主料
鸡蛋3个
牛奶100毫升
低筋面粉100克
辅料
蜂蜜
少许
白糖
个人口味
电饭煲蒸蛋糕的做法
1.
用三个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,用筷子来打。喜欢蜂蜜可以在蛋清里加入少许,不喜欢的就按自己喜欢的甜度加入适量的白糖
2.
用筷子会比较久,慢慢的起了泡沫,然后会觉得变多了
3.
打了20多分钟就是这种效果了,用三只筷子比用两只快
4.
打了40分钟就是这个样子了,不能停
5.
把打好的蛋清放一边,开始处理蛋黄了。这是蛋黄加了面粉和牛奶后的。三个鸡蛋,加100克面粉,面粉用普通的低筋面粉。牛奶的话也是差不多100ml,不要太稀,等下蛋糕才不会太软。怕鸡蛋味太浓的亲可以不要放全部的蛋黄,试过三个蛋清,一个蛋黄的,一点腥味都没有,牛奶也可以换成水
6.
把打好的蛋清和蛋黄放一起搅拌均匀。也可以放一些葡萄干,坚果,红枣什么的一起搅拌,喜欢巧克力的也可以溶一些拌进去,出来的就是巧克力蛋糕了
7.
电饭煲就是这种了,最最普通的
8.
锅先预热,主要是为了保证没有一点水分。然后刷一层油。锅壁也刷一些,防止粘锅
9.
把拌好的蛋黄,蛋清倒进去。上面可以撒上喜欢的坚果
10.
在锅上的排气口盖上一个湿毛巾。然后按煮饭键,等它跳保温了之后就关掉,然后再按煮饭键,等它跳保温。没熟就再重复一次,熟了就可以出锅了。
二、蜂蜜蛋糕的制作方法?
制作蜂蜜小蛋糕首先应该准备食材,准备适量鸡蛋、水白蜜、低筋面粉、白砂糖、食用油,如果想要更加健康一点,也可以将食用油去掉。食材准备完毕开始制作,将鸡蛋打入干净的盆中加入白砂糖,然后准备一盆40度左右的温水,用电动打蛋器隔水打发鸡蛋至蛋液粘稠,滴落的蛋液不容易消失的状态,再加入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,还有食用油也放进去翻拌均匀。
把蛋糕模具上也提前涂一点油,撒少许干面粉,这样更容易脱模,最后把蛋糕糊倒入模具中,八、九分满即可,送入提前预热的170度烤箱中,上下火中层烤20分钟左右即可,烤好后就可以出炉,等蛋糕温度降至40度左右在表面刷上一层水白蜜,蜂蜜小蛋糕健康营养又好吃,适用人群也很广泛。
蜂蜜小蛋糕对于蛋糕爱好者是不可错过的一道美食,有条件的朋友可以自己在家中试一试。而待蛋糕温度降至40度再刷蜂蜜是因为蜂蜜中丰富的活性物质,高温会破坏这些活性物质,降低蜂蜜的营养价值,而最后淋蜂蜜会更大程度上保留蜂蜜的营养。
三、电饭锅怎样做巴哈力蛋糕?
用料
鸡蛋 300g(约6个)
面粉 400g
白糖 150g
可可粉 20g
泡打粉 3g
小苏打 3g
水 70ml
蜂蜜 100ml
食用油 70ml
黄油 150g
葡萄干 30g
核桃仁 30g
巴哈力的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散,分三次加入白糖,用打蛋器搅拌均匀
步骤 2
将面粉、可可粉、泡打粉筛入蛋液中,搅拌均匀
步骤 3
将水、蜂蜜倒入面糊中,搅拌均匀
步骤 4
将小苏打融于食用油,倒入面糊中,搅拌均匀
步骤 5
隔水融化黄油,倒入面糊中,搅拌均匀
步骤 6
将葡萄干、核桃仁切碎,倒入面糊中,搅拌均匀
步骤 7
电饭锅刷油,倒入面糊,震出气泡
步骤 8
盖上锅盖按蛋糕键等四十分钟
步骤 9
四十分钟后断电倒扣晾凉,巴哈力大功告成