一、马小坏纸杯蛋糕的做法？
— 食材清单 —
主料:鸡蛋3个
辅料:低筋面粉75g，绵白糖70g，玉米油1g
— 烹饪步骤 —
1.准备材料
2.蛋白和蛋黄不需要分离，先用搅拌器低档打散。然后加入白糖，搅拌器开高档，打大概10分钟，总之要打到颜色发白，并且很粘稠。
3.加入过筛后的低筋面粉，用刮刀搅拌，不要画圈，免得面粉上筋，可以一边转动盆子，一边用刮刀翻动面糊，让面粉完全溶于蛋液，不要有面疙瘩。
4.倒入纸杯，烤箱175度，预热10分钟
5.加入黑芝麻，或者葡萄干，蔓越梅等，烤箱175度，20分钟
6.美味的纸杯蛋糕出炉
二、纸杯蛋糕最佳配方？
纸杯蛋糕的用料
低筋面粉65
鸡蛋2个
牛奶25g
食用油15g
细砂糖30g
步骤1
放两个鸡蛋在碗里面，加入准备好的糖
步骤2
细砂糖分三次加入蛋液中打发。
步骤3
打发到纹路不容易消失即可
步骤4
牛奶和食用油混合备用
步骤5
分三次加入筛入低筋面粉，我比较懒一次筛入
步骤6
从上到下翻匀，不要打圈搅拌
步骤7
加入牛奶混合液，拌匀
步骤8
蛋糕糊做好啦
步骤9
烤箱155度预热 中层上下火160度
步骤10
耐心等待吧…
步骤11
做好啦，用牙签插入没有粘蛋糕糊就说明做好啦
拓展资料：
蛋糕（英文名：Cake），是一种古老的西方甜点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
三、纸杯小蛋糕是怎么做的？
1、食材：鸡蛋5个，牛奶40克，低筋面粉80克，细砂糖65克，食用油45克，蔓越莓干适量。
2、蛋黄、蛋清分离。
3、放入面粉、糖、食用油，搅拌均匀。
4、蛋清加入几滴白醋，打发至月钩状。
5、打发好的蛋白倒入蛋黄糊。
6、搅拌均匀。
7、模具底部放入蔓越莓。8、倒入蛋糕糊。9、155度烤20分钟。10、出炉，晾凉。