一、椰蓉杯子蛋糕怎么做？
用料 鸡蛋 2个 低筋面粉 30g 色拉油 10g 白糖30g （20g蛋白） 牛奶 15g 椰蓉 20g 椰蓉戚风纸杯蛋糕的做法 蛋黄与蛋白分开，打蛋白的容器用面巾纸擦干，必须无油无水！打蛋白的糖分三次放蛋黄+糖+牛奶+油手动打发一下，筛入低筋面粉用刮刀顺时针拌好
二、椰蓉蛋糕的做法有哪些？
原料 鸡蛋3个、白糖35克、色拉油22克、低粉45克 折叠编辑本段做法 1、鸡蛋三个加糖打至颜色发白，面糊滴落不消失;2、加入油和面粉搅拌后，放入模具170度第二层15至20分钟即可。 折叠原料 (适合25升烤盘):蛋白80克、蛋黄33克、低筋面粉51克、白糖50克 折叠抹馅 淡奶油100克、白糖10克 折叠表面装饰 黑芝麻、椰蓉各少许 1.鸡蛋清(蛋白)倒入无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至有浓密纹路，蛋头的蛋白呈钩形 2.低筋面粉过筛 3.然后分次加入蛋黄 4.搅拌均匀 5.分三次加入低筋面粉 6.然后混合均匀 7.用花袋装入圆口花嘴，挤入烤盘 8.撒少许椰蓉 9.再撒芝麻 10.烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右 11.淡奶油加入白糖打发均匀，有纹路即可 12.在桌上放一张油纸，然后将蛋糕倒扣在油纸上，底部蛋糕上的油纸撕去 13.两边切整齐 14.在蛋糕表面涂奶油 15.然后卷起蛋糕，放冷藏室30分钟左右 16.食用时，切片即可[1] 折叠编辑本段做法二 折叠主料 低粉75克 黄油50克 白砂糖40克 鸡蛋2个 蜂蜜15毫升 椰蓉50克 折叠步骤 1. 黄油半融化状态用打蛋器打一下; 2. 分次加入两个蛋黄打匀; 3. 筛入面粉、加入椰蓉、蜂蜜轻拌; 4. 另两个蛋白加白糖打发后，加入到面粉糊中拌匀 5. 倒入模具中，烤箱预热，180度烤25分钟左右
三、椰蓉千层蛋糕家常做法？
将三个鸡蛋打到干净无水无油的打蛋盆中，烤箱170度上下火预热着
一次性加入所有砂糖
用电动打蛋器打发，打到变成细腻蓬松
四、椰蓉蛋糕怎么做？
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 61g
椰蓉 20g
白砂糖（蛋白） 46g(三次加入)
白砂糖（蛋黄） 18g
玉米油 26g
牛奶 25g
塔塔粉 适量
泡打粉 适量
六寸椰蓉戚风蛋糕的做法
先将白砂糖溶解在牛奶中，之后加入玉米油搅拌
加入称量好的面粉和椰蓉切拌，再加泡打粉
加入蛋黄乳化
蛋清中加入塔塔粉，低速打至鱼泡眼加白砂糖，之后分两次加入余下的白砂糖
将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，切拌均匀后，倒入模具。
上下温度230烤了五分钟，之后调到180烤五分钟，之后调到150烤五分钟，最后调到130左右烤20分钟，前后约40分钟。
五、8寸椰蓉蛋糕的做法？
原料：
鸡蛋3个
椰蓉15克
玉米油30克
低筋面粉50克
细砂糖35克
白醋2滴
精盐1克
做法：
1
蛋清中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入细砂糖
2
低速打至砂糖融化，再转高速打至干性发泡
3
蛋黄与牛奶、盐和油，搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
翻拌均匀后，加入椰蓉
6
稍微搅拌几下
7
取1/2蛋白加入蛋黄糊中
8
翻伴均匀
9
将蛋黄糊倒入蛋白糊中
10
翻拌均匀
11
倒入不粘模具中，震出气泡
12
入烤箱，中层，170度，上下火，烤30分钟
六、9寸古早椰蓉蛋糕配方？
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 61g
椰蓉 20g
白砂糖（蛋白） 46g(三次加入)
白砂糖（蛋黄） 18g
玉米油 26g
牛奶 25g
塔塔粉 适量
泡打粉 适量
先将白砂糖溶解在牛奶中，之后加入玉米油搅拌
加入称量好的面粉和椰蓉切拌，再加泡打粉
加入蛋黄乳化
蛋清中加入塔塔粉，低速打至鱼泡眼加白砂糖，之后分两次加入余下的白砂糖
将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，切拌均匀后，倒入模具。
上下温度230烤了五分钟，之后调到180烤五分钟，之后调到150烤五分钟，最后调到130左右烤20分钟，前后约40分钟。
七、椰蓉蒸蛋糕详细做法？
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
将三个鸡蛋打到干净无水无油的打蛋盆中，烤箱170度上下火预热着
步骤3
一次性加入所有砂糖
步骤4
用电动打蛋器打发，打到变成细腻蓬松
步骤5
提起打蛋头滴落纹路不会很快消失的状态
步骤6
椰蓉和椰浆称重，倒入打好的鸡蛋内
步骤7
低筋面粉筛入鸡蛋内
步骤8
用手动蛋抽切拌均匀，不要划圈搅拌
步骤9
倒入玉米油
步骤10
用硅胶刀快速轻柔的翻拌均匀，注意手法，不要搅拌
步骤11
拌好的面糊，倒入模具中，八分满
步骤12
稍微震一下大气泡，撒上一些杏仁片装饰一下，立刻放入烤箱中层
步骤13
所以烤箱一定要在开始时就预热好。烤箱170度，烤20分钟，中途不要打开烤箱
步骤14
烤好后在烤箱中放两分钟再取出来，直接在模具里晾凉，我用的是不粘模具，如果没有不沾模具用纸托或者杯子都是可以的
烹饪技巧
一定要提前准备好所有的材料和预热着烤箱，因为蛋糕要避免消泡就是速度要快。不然后面手忙脚乱耽误时间
开始阶段用蛋抽切拌会更加的省时快速，后面用硅胶刀拌是把打蛋盆边上的要挂下来，混合均匀
如果没有杏仁片装饰可以撒些椰蓉
喜欢低糖的可以少加20g糖