一、瑞幸香蕉蛋糕做法？
主料
鸡蛋、5个
香蕉，2根
辅料
低粉、适量
酸奶、适量
细砂糖、一汤匙
盐、适量
白醋、一汤匙
玉米油。一汤匙
做法步骤：
第1步、玉米油加热到微沸。
第2步、关火后马上筛入低粉，迅速拌匀。
第3步、微微冷却后加酸奶，拌匀。
第4步、4个蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡，然后分3次加细砂糖打发。
第5步、1个全蛋加4个蛋黄。
第6步、打匀。
第7步、蛋黄液里加面糊，拌匀。
第8步、拌匀的面糊里加3分之1蛋清，拌匀。
第9步、拌好的面糊倒入剩下的3分之2蛋清里，翻拌均匀。
第10步、蛋糕糊倒入不沾烤盘，左右晃动，是蛋糕糊表面平整。再震几下，去除大气泡。摆上香蕉片。
第11步、烤箱预热170度，将烤盘放入中下层，上下火烤30分钟。
第12步、烤好的蛋糕立即取出，不必倒扣，不会回缩。
第13步、切块。
第14步、可以切更小，一口一块。
二、香蕉蒸蛋糕的做法？
用料
香蕉
1根鸡蛋 1个无味油 1 tbsp椰枣（或蜜枣） 3 颗面粉 1/4 cup = 30g泡打粉 2 克
蒸香蕉蛋糕的做法步骤
步骤 1
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材料合照
步骤 2
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香蕉、鸡蛋、椰枣、植物油入碗
步骤 3
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用叉子在碗中压碎，有颗粒没事
步骤 4
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加入面粉、泡打粉
步骤 5
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翻拌，约20下，不可过度搅拌，有少许干粉没事
步骤 6
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倒入模具，上汽后蒸十分钟，焖两分钟
三、法式香蕉蛋糕的做法？
食材：香蕉1根，面粉100g，砂糖80g，牛奶4汤匙，食用油3汤匙，鸡蛋4个
辅料：白醋几滴
做法
1.分离蛋清和蛋黄，分别装入两个干净容器
2.蛋黄容器里加入40g砂糖、牛奶、食用油，拌匀
3.蛋黄容器里继续加入面粉，拌匀
4.香蕉打成泥，加入蛋黄容器里，拌匀
5.蛋清加白醋，打发，过程中分3次加入40g砂糖，打发至提起有直立弯勾不倒就行
6.打发好的蛋清和蛋黄糊混合刮拌均匀
7.电饭煲内胆涂一层食用油，预热20分钟（按做饭键）
8.倒入蛋糕糊，按做饭键，待跳起后再按一次做饭键
9.跳起后用牙签插入中间部分，没有蛋糕组织粘着说明熟了
10.继续闷20分钟，就可以倒扣放凉食用啦
四、香蕉蛋糕的做法？
主料：低粉100g、香蕉1根辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量步骤：1、香蕉一根压成泥。2、鸡蛋加入糖打散。3、加入融化的黄油拌匀。4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。5、筛入低粉和泡打粉拌匀。6、拌至无颗粒的面糊即可。7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。9、切片就可以享用了。
五、佳宝妈妈香蕉蛋糕做法？
材料
全蛋4个，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，盐0.5小匙。
做法：
1.香蕉用勺子背面压成泥，放一旁备用。
2.然后拿几个鸡蛋慢慢的打进不锈刚盆里，隔水把它加热，然后用手动打蛋器打散即可。
3.全蛋液，白糖加入，用电动打蛋器中高速度搅打。
4.全蛋打至浓稠发白，加入色拉油，用打蛋器打匀。
5.再加入酸奶，用打蛋器打匀。
6.面粉和盐过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，把香蕉泥也加入，拌匀，烤箱预热180度，上下火，底层，25-30分钟左右出炉就可以吃了。