一、鸡蛋糕简单做法？
食材用料
鸡蛋
适量
温水
适量
食言
适量
食用油
适量1
准备适量新鲜鸡蛋，温水，食盐、食用油、葱花
2
将鸡蛋在碗中打散，并用筷子搅匀。然后加入少量食盐。
3
向碗中加入适量温水，通常鸡蛋和水的量是1:1为佳
4
向碗中加入少量食用油，例如豆油
5
把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了
6
最后，根据个人喜好在鸡蛋糕中加入葱花、香菜等。
二、鸡蛋糕怎么做？
食材：鸡蛋2个、温水适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、海米适量、葱花适量、蚝油适量
1、准备两个鸡蛋打散。
2、按2:1的比例加适量温水，搅拌均匀，撇去浮沫。
3、加适量盐、鸡精、蚝油，放适量海米、葱花。
4、搅散后，盖上保鲜膜。用牙签扎上几个小孔。
5、上锅蒸12分钟，放点小葱花、一点香油。蒸鸡蛋糕做好啦。
三、鸡蛋糕家常做法简单又好吃？
步骤/方式1
在碗中打入两颗鸡蛋。
步骤/方式2
加入开水，快速搅拌均匀。
步骤/方式3
然后加入少许糖和酵母粉。
步骤/方式4
搅拌均匀之后，放到蒸锅上面。
步骤/方式5
然后盖上锅盖，大火蒸煮20分钟。
步骤/方式6
即可完成，可口有营养的碗蒸鸡蛋糕。
四、鸡蛋糕的家常做法普通面粉？
步骤/方式1
碗里打入4个鸡蛋
步骤/方式2
再把白糖加入进去，用电动打蛋器高速打发。
步骤/方式3
一直打发至颜色发白，提起打蛋器画一个8字，5秒之内不会消失就打发好了
步骤/方式4
再把低筋面粉分三次筛进去，每一次筛进去之后，充分地翻拌均匀再筛入下一次，这里一定要用翻拌的手打，切记不要搅拌。
步骤/方式5
面粉加进去之后，再加入无色无味的植物油，再次翻拌均匀（这里翻拌的手法一定要快，防止消泡）
步骤/方式6
倒入模中，或是烘焙纸杯中，稍微震几下，震出里面的大气泡，最后再撒上少量的白芝麻。
步骤/方式7
放入预热好的烤箱，上下火160度烤40分钟
步骤/方式8
烤好了
五、鸡蛋糕的制作过程？
答题：鸡蛋糕
1：准备两个鸡蛋打入大碗里。
两个鸡蛋加入的水量。1比1.5的比例，
1：1的比例。蒸出来的鸡蛋糕就不那么软，灿灿的。那鸡蛋糕就比较硬。1:5的比例是正好的。
2：。水加入适量之后搅拌均匀，一定搅拌均匀。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子继续搅打。蛋清和蛋黄搅拌均匀。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。这样做出来的鸡蛋糕像豆腐脑一样，崴到勺子里，软灿烂的看上去很诱人，家长版的鸡蛋糕就做好了。
六、鸡蛋糕做法家庭做法？
主料:鸡蛋2个（全蛋液120克）低筋面粉110，黄油75克
辅料:细砂糖60克，蔓越梅干15克，牛奶20毫升
步骤1
把鸡蛋和糖放在一起打匀
步骤2
打匀后筛去低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤3
把黄油隔水融化倒入面糊里面
步骤4
搅拌细腻放入切碎的蔓越梅干，放入冰箱1小时左右
步骤5
准备好磨具，工具准备倒膜
步骤6
把准备的面糊挤去磨具，7分满就可以上烤箱烤中成上下140度，烤15分钟
步骤7
美味的鸡蛋糕就出锅