一、肉丝鸡蛋糕的做法？
方法/步骤
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将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打匀。
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加水再次搅拌匀，加的水量大概是蛋液的两倍左右。
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将加完水的鸡蛋糕放到蒸锅中，或者放到做饭的电饭锅蒸笼上。通常饭蒸好了，鸡蛋糕也就熟了。
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之后将肉末加少许油翻炒，快熟的时候加酱油等调味品。出锅后放入半熟的鸡蛋糕中。
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待鸡蛋糕煮好后，出过撒上少许葱花
二、蒜苔肉沫鸡蛋糕怎么做？
鸡蛋打散肉沫炒熟，蒜苔切碎，放油，放盐，放水，上锅蒸15分钟，即可。
三、鸡蛋肉末糕的做法？
主料
鸡蛋2个
猪肉馅1两
辅料
植物油适量酱油少许蚝油少许姜粉少许十三香适量葱花适量盐少许黑胡椒粉少许
步骤1
肉馅，混合酱油、蚝油、姜粉、十三香、黑胡椒粉，拌匀。
步骤2
鸡蛋打散。
步骤3
温水混合少量盐。
步骤4
把盐水冲入蛋液中，拌匀。
步骤5
上锅蒸，水开后，小火蒸10分钟。
步骤6
同时，锅中倒入少许油，炒肉末。
步骤7
肉末炒熟后，加葱花炒香。
步骤8
待鸡蛋糕满10分钟，开锅，把炒好的肉馅倒入蛋糕上，再用小火蒸2分钟。
四、三鲜鸡蛋糕做法？
【做法】
准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。
五、微波炉可以做肉末鸡蛋糕吗？
微波炉可以做肉末鸡蛋，下面说一下做法：
用料
牛肉末 葱姜末 调味料 鸡蛋
微波炉鸡蛋肉末的做法
1、鸡蛋一个打散 倒入肉末 少许调料搅匀
2、微波炉烧烤组合2档 6分钟左右
注意
已经调好的馅料基本上不用再加调料 也可以加其他的香菇丁火腿丁。
六、肉末蛋羹的做法？
做法
食材明细主料： 肉馅适量 鸡蛋适量
配料： 姜适量辅料： 香菇粉适量 十三香适量 油适量 盐适量制作步骤肉末鸡蛋羹的
做法
1、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔
2、把蒸锅加凉水，加鸡蛋液，中小火蒸10分钟左右取出3、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁，瘦肉切末，加味级鲜、淀粉拌均匀，加香油拌均匀，静置一会入味
4、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味，加红辣椒翻炒出香味5、加鸡精、胡椒粉翻炒均匀，撒上香葱末，再把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面，用勺子一起挖着吃即可