一、怎样用电饼铬做蛋糕？
鸡蛋 1个
油 适量
白糖 适量
牛奶 适量
低筋面粉 适量
方法/步骤
将鸡蛋黄和鸡蛋清液分离开。
将牛奶，油，低筋面粉，都加入到蛋黄液里面，搅拌均匀，备用。
将鸡蛋清液体打发。
到此步骤，鸡蛋清打发和鸡蛋液混合物都准备好了。
将二者一点点的混合。
混合均匀。
电饼铛上下盘都开始加热。
蛋糕做好了。
放入盘中撕开食用。
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END
注意事项
蛋糕不要烤的时间过长，要不容易糊，影响口感。可以通过闻味道的方法，以此来判断蛋糕的烤制情况。
二、电饼铛如何做蛋糕？
现在大家对于美食都是很喜欢的，制作美食的工具也越来越多，大家也都知道做蛋糕需要用到烤箱，可是有的朋友想自己在家里做蛋糕家里面又没有烤箱，那可怎么办呢，不用急其实电饼铛也是可以做蛋糕的，下面就来教大家电饼铛做蛋糕的方法。 第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，特牌电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。特牌电器提醒:放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。 两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子;三分钟后打开开关，四十秒后关上;重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。(最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。)最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了。 电饼铛可以做蛋糕大家没有想到吧，而且方法也很简单，比起烤箱来说方法也比较简单，但是可以做的蛋糕类型就没有烤箱那么多了，喜欢做各种甜点的朋友，还是需要用到烤箱的，但是就简单的蛋糕电饼铛还是可以胜任的，大家好好学习一下吧。
三、电饼铛南瓜蛋糕怎么做？
用料
鸡蛋 一只
老南瓜 约60克
面粉 30克左右
木糖醇 15克
泡打粉 5克
电饼铛版南瓜蛋糕卷(无油减肥餐)的做法步骤
步骤 1
老南瓜去皮洗净后蒸熟，我选择蒸熟而不是煮熟，是因为怕水太多。所以是蒸。
步骤 2
一只鸡蛋全部打散，加入木糖醇。
步骤 3
倒入面粉，泡打粉，搅匀，不要有疙瘩就行。
步骤 4
加入蒸熟的老南瓜，搅拌均匀。成糊状就可以了。
步骤 5
电饼铛热了之后倒入锅中。我是不加油的，因为减肥的关系。电饼铛本身就不粘锅。
步骤 6
一面煎得稍微有点焦黄，不要翻，直接卷。整个卷起来以后，再两面都煎一下，目的是让里面熟透。可以选择盖上盖子焖一小下。出锅，切卷。