1. 微波炉做蛋糕的视频教程
1、微博炉是可以烤蛋糕的。但是效果没有烤箱的好。烤箱烘烤食物不会改变食物原来的鲜味,还可保留食物中的水分和营养成分,而微波炉快速加热食物,会使食物中的水分流失,也会对食物的营养造成影响,所以,用烤箱烘烤食物效果更好,食物更美味。
2、就烤蛋糕的炉来说,一般烘培上最好的当然是砖石制的正轨烧烤炉,那个在中国的普通人家一般都不太现实。接下来就是面包房用的大型的正轨的几万几十万的烘培炉了。然后就是家用版的现代化厨内置的烤箱了,一般也要5000到1万多左右。再有就是入门级的烤箱了,这种一般网上就可以购买。
扩展资料:
虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果,不过烤箱是由外及里的加热,所以食材靠近加热管的部分熟的很快,外面熟了的时候里面可能还没熟,烘烤时还要注意翻面,避免一面焦一面生,蛋糕要出炉时,最好用牙签戳戳中间部分,看看到底是不是真的熟了。而烤箱用来烘焙食物再合适不过了。
参考资料:
微波炉蛋糕-百度百科
2. 用微波炉如何做蛋糕视频教程
材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许“是抹容器用的” 步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
3. 微波炉做蛋糕的方法视频教程
可以,微波炉版蛋糕做法如下:
主料:鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g
第一步:准备蛋黄5个。
第二步:准备蛋清5个。
第三步:准备砂糖90克。
第四步:将低筋粉90克过筛。
第五步:蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。
第六步:打至蛋糊浓稠即可。
第七步:放入低筋面粉。
第八步:上下翻拌均匀。
第九步:微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。
第十步:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。
第十一步:倒扣,微波炉版蛋糕就做好啦。
4. 微波炉烤蛋糕教程视频
当然是可以的,因为利用微波炉的烤蛋糕的话跟烤箱,制作会差不多。只不过微波炉没有烤箱好操作,只需要准备好一些蛋糕胚,然后放在模具当中,开始考之后再准备好一些奶油就行了,这样制作比较简单一些,也可以尝试在家里面制作,
5. 微波炉做蛋糕的视频教程简单
可以做。
锡纸蛋糕做法:
1、将鸡蛋磕碎,把蛋液倒入不锈钢容器中,加入塔塔粉,用打蛋器打发至起泡,然后把白砂糖一起加入,放低筋面粉,和少量的泡打粉,一起用打蛋器搅拌成糊状。
2、将调好的面糊倒入模具中,记住倒之前要在模具内侧刷一层油,然后放进微波炉加热,大约5分钟,再取出,翻转一下,继续加热2分钟。熟后放入锡纸器皿中,即可食用。
6. 微波炉做蛋糕的视频教程大全
微波炉有哪些功能:
(1)微波炉属于一种快速烹饪的电器,也是目前家庭里用的比较多的,而它所带有的功能也非常多,目前一般的微波炉都具有煎、煮、炒、烘、烤、焖、炖、蒸、烩、再加热与解冻等多种烹饪方法
(2)微波炉的加热方式不同于普通的加热方式,它主要运用微波来进行对食物的加热,它的热效率高,且在使用时耗电量少,烹调食物快,与传统方式相比大大节省了不少的时间与精力。
(3)用微波炉来烹饪食物不仅快速,而且还能保持实物的原有之色、香、味与营养成分,非常的实用方便。
(4)一般我们烹饪时都会有大量的油烟产生,而使用微波炉它做到的是绝少油烟与炽热空气,基本上可以使厨房一尘不染
,保持环境整洁。
7. 家庭自制蛋糕简单做法用微波炉视频
微波炉做蛋糕的方法:
主料:低筋面粉 (90克)
辅料:鸡蛋 (5个)
厨具:打蛋器、微波炉
做法:
一:蛋黄5个,蛋白5个,砂糖90克,将低筋粉90克过筛。
二:蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。
三:打至蛋糊浓稠即可,放入低筋面粉,上下翻拌均匀。
四:微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。
五:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。
六:取出倒扣晾凉,切开装盘,即可享用。
8. 如何用微波炉做蛋糕视频教程
1、鸡蛋打入格拉斯。
2、放入50g白砂糖。
3、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
4、倒入50g色拉油。
5、倒入50g牛奶。
6、将混合物搅拌均匀。
7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀。
8、最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀格拉斯放入微波炉,中高火加热5分钟再用高火加热7分钟即可。
9. 微波蛋糕的做法视频
前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料鸡蛋:2个; 面粉:40克;
泡打粉: 1/2茶匙;
牛奶:30克; 白糖:40克; 色拉油:1/2大匙;
微波炉蛋糕的做法1蛋黄中加入10克砂糖
2用手打搅拌均匀
3再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油,用手打搅拌均匀
4搅拌好的蛋液呈淡白色
5泡打粉事先和面粉混合均匀,筛入图4中的蛋黄液中
6用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋
7最后面粉糊混合好的样子
8先把蛋白打成粗泡,再加入白糖30克。用手打,可以加两滴白醋帮助打发
9一直打到蛋白泡变的很细腻
10倒扣盆子,也不会掉出来
11取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中
12用橡皮刮刀,翻拌均匀
13混合时,尽量把底部的面糊翻上来
14第一次拌好的样子
15将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里
16同样混合,翻拌均匀
17最后蛋糕糊拌好的样子
18取一只微波专用玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油(防粘)
19将蛋糕糊倒入容器内
20离桌面2cm的高度,向下摔动几下,以震去打气泡
21放入微波炉中,700w高火叮4分钟
22最后成品图
10. 微波炉做鸡蛋糕的方法视频
微波炉蒸鸡蛋糕做法食材明细蛋糕粉100克鸡蛋2个玉米油10毫升核桃仁10g步骤准备原料2.核桃仁放入烤箱烤两分钟烤熟3.鸡蛋打散4.加玉米油拌匀5.筛入蛋糕粉6.拌匀7.把蛋糕面糊倒入硅胶模具8.放烤熟的核桃仁9.放入微波炉高火3分钟即可出炉食用