1. 蛋糕粉怎么做的
主料
蛋糕粉6寸
辅料
鸡蛋3个 低筋面粉51克 牛奶24克 淡奶油适量 白糖50克 色拉油24克
步骤1
蛋糕体的详细配方和打发制作请看这里：第一次做戚风蛋糕就能成功的秘诀
步骤2
蛋黄和蛋白分开放，蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀
步骤3
装蛋清的容器必须是无水无油，蛋清打发到拉起成直立不弯曲
步骤4
把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊，与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌，不可转圈搅拌
步骤5
6寸的蛋糕糊倒入方盘中，大概1厘米高度，入预热好的烤箱150度，40分钟
步骤6
烤好后倒扣在烤盘架上，微热后揭去锡纸
步骤7
两面都可以涂奶油，随自己喜好了
步骤8
涂上奶油。建议不要像我这样涂得慢慢的，最好给四周留个边，厚度3毫米左右
步骤9
包成糖果状，入冰箱冷藏1个小时
步骤10
切片，可以吃了
2. 蛋糕粉怎么做的?
蛋糕粉除了做蛋糕，还能做松饼，面包，淡奶油司康等食物，淡奶油司康具体做法如下：
主要材料：蛋糕粉300克，淡奶油80克，鸡蛋一个，白糖75克，动物黄油95克。
1、黄油用锋利的主厨刀切丁，无需软化。
2、蛋糕粉，加白糖，加黄油，放入料理盆。
3、用手揉搓至黄油与干粉混合的状态。
4、打入鸡蛋，加入淡奶油。
5、轻轻捏压成团即可，无需使劲揉。
6、上下垫保鲜膜或者油纸，用擀面杖擀成薄一厘米的面片。
7、用司康模具压出司康生坯，如果没有模具直接用刀切成型也可以。
8、放入烤盘。
9、150度，烤20分钟即可。
10、出炉，成品。
3. 蛋糕粉的做法大全简单
蛋糕粉是低筋面粉，除了用来制作蛋糕还可以用来做饼干，桃酥，曲奇，千层饼皮等需要用低筋面粉的食物，因为低筋面粉的面筋含量比较低所以制作的饼干会口感酥脆，蛋糕没有筋度，如果制作馒头等面食用蛋糕粉是不可以的，所以除了甜品烘焙类别的不可以用低筋面粉
4. 蛋糕粉怎样做
配方：
低筋粉 120g、玉米淀粉 30g、细砂糖 60g
预拌粉 120g、牛奶 60g、玉米油 54g、鸡蛋 4只、柠檬汁 2ml
使用方法：
❶ 蛋清分离加柠檬汁打发至湿性发泡
❷ 将牛奶、玉米油、蛋黄在容器中混合，再加入预拌粉搅拌均匀
❸ 与打发好的蛋白相混合，翻拌均匀
5. 蛋糕粉如何做
１、准备好食材，把４个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。
２、蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面，放入３匙蛋糕粉，５ｇ泡打粉，放入２匙白糖，６匙牛奶，20ｇ液态低聚异麦芽糖，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。
３、搅拌均匀，以后倒入10ｇ油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状，待用。
４、用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放入５ｇ盐，这个作用是提高甜度。继续打发蛋白至产生大气泡消失，放１匙白糖，继续打发。继续打发蛋白到明显感到成型以后，放１匙白糖，继续打发至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去
５、把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀，把空气炸锅打开，170度预热５分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀。
６、预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度１２分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀。
７、12分钟以后，出锅。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模。
6. 蛋糕粉怎么做的好吃
做蛋糕用玉拌粉的时候不用醒发。醒发是放酵母的时候做面点的时候做面包的时候需要刑法是给面团发酵的这么一个时间做蛋糕的话，基本上是没有刑罚这个步骤的，因为因为做蛋糕要么是把蛋打发，要么是把蛋白打发，不管是把哪一个打发放置的时间长了都容易消泡。
7. 蛋糕粉怎么做的视频
确保打蛋盆和打蛋器无油无水，如果打发困难，可以稍微加入几滴白醋
8. 蛋糕粉是怎么做的
材料：预拌粉 100g鸡蛋 3个水 17g玉米油 30g
做法：
1. 全蛋液打入搅拌桶中 。
2. 预拌粉过筛，撒入蛋液里 。
3. 加入17g水 。
4. 水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟 。
5. 然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮 。6. 使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来 。
7. 慢速分3次加入植物油，搅拌均匀约2分钟 。
8. 将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡 。
9. 将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟 。
10. 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模。
9. 蛋糕粉怎么做的视频教程
不可以。
因为营养快线它的味道很甜用来做电饭煲蛋糕的话肯定也是很甜，没有多少的奶味，而且营养快线的添加剂太多，加进去蛋糕会破坏蛋糕口感。想做电饭煲蛋糕的话最好加奶油，超市或者蛋糕店里都有卖的，用奶油做出来很香，奶油味比较浓郁吃起来也更加的松软可口。就在前一久网上几乎全是做电饭煲蛋糕的视频和各种的教程，就是新冠肺炎期间，很多人都在家做起了电饭煲蛋糕。
自己做的蛋糕，虽然说味道上没有蛋糕店卖的味道那么香甜，但是至少是干净还有无添加剂的，而电饭煲蛋糕就最好不要用营养快线，用营养快线的话，味道是肯定不好的，最好是放奶油。我本人特别喜欢吃那种蛋糕，奶油我也特别喜欢吃，我记得以前我经常吃奶油，也没有怎么长胖，在疫情期间网上各种制作蛋糕教程我真的是好想弄，但是家中什么都没有，也不能出去，等有机会我一定要亲自的做电饭煲蛋糕。制作简单，食材也好获取，步骤少，方便成本也很低，学会了之后自己在家想吃也可以弄。
具体选用什么牛奶，奶油，具体的也是看各人喜欢，营养快线也不是说绝对的不可以，如果喜欢营养快线的味道也是可以放的，但是更好的是建议用奶油，味道更佳 。做电饭煲蛋糕用油，可以放玉米油、色拉油也可以放花生油或是其他油，都可以的但是放花生油可能蒸出来的蛋糕味道可能会重一些，但是只要能接受这样的味道放花生油也可以各人喜欢也是。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，蛋糕食用方便，制作简单所以它通常是人们最常食用的糕点之一。