东菱面包机食谱蛋糕(东菱面包机食谱蛋糕怎么做)

1. 东菱面包机食谱蛋糕怎么做

　　1、准备好材料;

2、将卡士达酱的材料放入盆子搅匀，再用小火煮边搅拌;

3、一直搅成糊状，然后放凉盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时;

4、面包机倒入温水，再放入干酵母化开

;5、倒入除奶油外的其他材料;

6、按和面功能开始和面，可以重复几次操作;7、等搅成光滑的面团时，倒入冰箱里拿出的卡士达酱继续搅拌;

8、再加入奶油，继续搅拌

;9、面包机发面程序打开一直到发好面团;

10、取出面包机里发好的面团分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟;

11、把面团擀成一个圆面片;

12、铺上经过朗姆酒浸泡过的葡萄干;

13、卷起来再打个圈;

14、放入蛋糕模具中;

15、放入烤箱，下面放杯冒烟的热水进行最后的发酵1小时;

16、用奶油、糖粉、蛋黄、可仁粉、低粉调成杏仁酱;

17、将杏仁酱抹在发酵好的面包上面;18、放入预热好200度的烤箱，上下火30分钟。

2. 东菱面包机食谱蛋糕怎么做的

东陵面包机做750g面包配方：牛奶160ml，鸡蛋1个（60克），咸盐3克，白沙糖40克，面包粉或高筋粉450克，黄油40克，发酵粉6克。

3. 东菱面包机制作蛋糕的食谱

配料： 750克面包，鸡蛋 2个，盐 1小勺，糖 1/4杯，奶粉 2大勺，面包粉 1+1/4杯，干酵母 1+1/2小勺，黄油 3大勺，面粉改良剂 2小勺，菠菜糊 2/3杯，

菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。

适用程序：普通面包

面包机的使用方法

1. 准备好相应的配料，然后按配方里说明的顺序分别将配料放入面包桶内。一般先加入水或其他液体物质，其次加糖、盐和面粉，最后加酵母或发酵粉;如果制作高含量麦粉的大面团，建议调换加料的顺序：先加入干酵母和面粉，然后加加糖、盐，最后加水或液体物质，这样可以获得更好的效果。

2.将面包桶放入面包机内，并且顺时针旋转直到完全到位。然后把搅拌刀放进面包机底部的转轴上，轻轻旋转到位。

3. 盖上面包盖，接通电源。

4. 触按“菜单”按扭，选择你要求的程序。

5. 触按“颜色”按扭，选择你要求的烤色，有深、中、浅三种烧色。

6. 触按“重量”按扭，选择你要求的面包大小。

7. 触按“时间+”或“时间 —”按扭设置预约时间(如果你希望程序立刻开始，可以省略此步骤)

8. 触按“开始停止”按扭，程序开始运行。“：”开始闪烁，时间开始倒计时。　　注意：如需停止工作，可按“开始停止”按扭3秒即可停止程序。

9.如果制作“果脯面包”，面包机在运行的过程中，当你听到面包机发出长时间的蜂鸣声时，这是提醒你加果料，打开上盖，把准备好的果料放入面包桶内，面包机将继续工作。果料不要加入得太早，否则会损失风味。

10.当LCD显示“0：00”时，将听到10声蜂鸣声提示程序结束，按“开始停止”按扭3秒，关闭面包机。

11.打开上盖，戴上手套，紧抓住面包桶的提手，逆方向转一下，轻轻往上提，便可取出面包桶。

12. 将面包桶倒过来放在冷却架上充分冷却后，轻轻震动面包桶，直到面包掉下。并且用刮刀轻轻地把面包桶内侧刮干净。

4. 东菱面包机怎么做蛋糕的方法

【材料】：

　　蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。

　　【做法】：

　　1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。

　　2、打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。

　　3、蛋黄中加入油和水搅拌均匀。

　　4、将低筋面粉过筛进蛋黄液里，搅拌均匀至无颗粒状。（以上4步均用打蛋器完成）

　　5、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

　　6、将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀。这个时候，手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈来搅拌面糊，这样，会消泡的。但也不用太小心，只要手法正确，大可放心快速的搅拌面糊。

　　7、搅拌好后的面糊成比较浓稠状。

　　8、面包桶用锡纸包住一下，小心包结实，锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管，以免烧焦，再将面糊倒入面包机桶里，轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.

　　9、面包机选择12烘烤程序，烧色为浅色，然后预热3分钟，再将面包桶放进去，烤1小时即可。

　　10、烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块来吃，很软很好吃啊！

5. 东菱面包机蛋糕食谱

1、准备材料：低精面粉50g，开水30g，色拉油35g，泡打粉1g，3个鸡蛋，细砂糖50g，塔塔粉1g，香草精4-5滴。

2、把开水和色拉油倒进盆里，用手动打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。

3、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。

4、鸡蛋三颗(240克左右)，打入干净的盆内。加入细砂糖120克，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦!

5、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

6、低筋面粉130克。分两次筛入，每筛，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。