1. 广水美食?
优美的生态环境和丰富的土特产为广水独具一格的饮食文化奠定了基础。下面介绍几种广水美食:
1.应山滑肉:千年不衰并具有传奇色彩的湖北名菜,选料精良,制作讲究,微火慢炖,汤汁浓郁,入口软嫩滑爽。以此类推的还可有“滑鸡”、“滑鱼”
2.“霉千张”:霉千张也是广水特有的一道地方特色风味菜。这道菜的半成品先要在广水当地对一种叫作千张的豆制品,进行卷筒、发酵、发霉等多道前期工序才能加工而成。“霉千张”这道菜也有干煸和红烧两种做法,其中以红烧最有代表性。
3.“豆渣巴”:短缺经济时代成天当粮食吃的豆渣,经过“湘鄂酒家”厨师的妙手,竟然变成了现代都市人餐桌上的美味佳肴。豆渣巴和霉千张一样,也要经过复杂的前期加工。这种加工所需要的特殊工艺,是广水人独有的,外人很难模仿。它有干煸、红烧、炖汤、煨煲等多种做法。
4.马坪三鲜:具有地道的民间特色,以土猪瘦肉与大葱、马蹄、油条碎粒拌制馅料,用纯正豆油皮卷成筒状,先蒸后炸,再改刀顶碗,入口香醇软糯,回味悠长。
5.马坪红肉:白汤卤水煮至八成熟,捞出后趁热抹上蜂蜜,迅速入热油中炸至皮色棕红、起泡,再捞出切块顶碗,垫上腌制过的白花菜蒸熟即可。成菜皮红肉白,色泽分明,肉香四溢,毫无油腻之感。
6.土芹煎麻鱼:此鱼生长在桐柏山间溪流沙石之中,肉多且无刺,入锅香煎后,辅以姜、蒜、土芹,烹调入味,翻炒出锅,色泽金黄,酥香焦脆,入口即化。
7.腌菜烧鳙鱼:马坪龟山村一带乡间土菜,多以农家放养的胖头、白鲢、草鲩为主要原料,谓之鳙鱼。做法是将大块鱼入锅中煎至两面金黄,另用姜蒜呛锅后将腌菜入锅炒香,再将煎好的鱼块与水腌菜同烧,自然收汁,淋入香油撒上葱花即可。成菜色泽金黄,口感鲜香,能吃出鱼菜中少有的别样感觉。
8.阴米灌肠:马坪一传统特色菜。将泡软的阴米与猪肉丁及姜、大葱等调料拌匀灌入猪肠,通过腌制、煮熟后,切片入锅煎至两面金黄。食之,酥脆香糯,腊味四溢,满口留香。
2. 广水房屋价格?
被限制发展的鄂北小城,投资价值为0,居住4500到顶
3. 广水荆芥做法?
凉拌荆芥
准备荆芥200克、香醋、香油、白糖、大蒜、盐等适量,首先把将荆芥择洗干净,下沸水锅焯一下捞出后沥去水分,放入碗中,然后往碗中加上已经磨碎的大蒜,香醋、香油、白糖、大蒜、盐适量,把以上材料拌匀后即可装盘食用。
荆芥拌黄瓜
准备黄瓜两根、荆芥适量。首先将黄瓜清洗去皮去心切成菱形块备用。荆芥择洗干净,放在盐水中浸泡15分钟捞出沥去水分。然后把黄瓜块和荆芥一同放在碗中,加上适量的盐、一勺芝麻酱、蒜蓉、、醋、香油搅拌均匀即可装盘食用。
4. 广水是哪里?
广水市,湖北省辖县级市,由随州市代管,原湖北省应山县,湖北省北部偏东城市,属于武汉城市圈。
广水市位于桐柏山脉东南麓,大别山脉西端。东部与孝感市大悟县毗连,南部与孝感市安陆市和孝昌县相邻,西部与随州市交界,北部与河南省信阳市接壤,自古为南北交通要冲,“鄂北门户”。
市域东西宽57.5公里,南北长78.75公里,总面积为2675平方公里,辖20个乡、镇、办事处,以及1个省管经济技术开发区。市政府驻地应山城区(原应山县城关镇)。总人口92.06万人。
5. 煎春卷和炸春卷区别?
煎春卷用小火,炸春卷用大火,春卷又称春饼,是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地繁盛,在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆,并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用来待客,春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
6. 藕丝春卷的做法,藕丝春卷怎么做好吃,藕丝春卷?
主料春卷皮若干张猪肉一小块花菜一朵鱿鱼一小块茄子一根 辅料蛋一个 步骤蛋皮春卷的做法步骤11.准备食材蛋皮春卷的做法步骤22.食材切好蛋皮春卷的做法步骤33.粉丝下锅熟了捞起来蛋皮春卷的做法步骤44.食材进锅炒熟,加粉丝一起炒,炒完装起来用春卷皮包好5.蛋用筷子或打蛋器搅拌均匀,用刷子均匀涂抹在春卷上,入锅,煎6.煎完就可以啦!
7. 芹菜春卷的做法,芹菜春卷怎么做好吃,芹菜春卷?
芹菜春卷的做法
1.
主食材备好
2.
生姜、大蒜、芹菜洗净剁碎
3.
猪肉剁碎加进去
4.
加生抽、老抽、黑胡椒、蚝油、盐、芝麻油
5.
搅拌均匀
6.
取一张春卷皮,将肉馅放在春卷皮上
7.
边缘向中间卷一下
8.
左右两遍向中间折后,下边继续向中间折,边缘处抹上面糊或者清水卷好
9.
包好的春卷
10.
下油锅炸熟
技巧
1、买回来的春卷皮最好趁热撕开,凉了容易沾在一起;
2、春卷封口处用面糊更容易沾,用清水加点面粉调好就可以;
3、炸春卷的油温(60-70度)不可太高或太低,温度太高里面没熟外面已经糊了,温度太低表面不会上色。
8. 炸春卷和炸春卷的区别?
春卷有咸的,可以是肉馅的,还有甜的,可以放红豆沙
9. 空气炸锅炸春卷春卷漏馅?
空气炸锅炸春卷是不会漏馅的。
空气炸锅预热后,在空气炸锅的炸篮中铺上一层锡纸,这样可以使春卷均匀受热,也可以方便给春卷刷油。在锡纸表面刷一层油,将春卷放到锡纸上面,最好再用春卷表面再刷一层油,这样可以使春卷变得更加酥脆。然后将空气炸锅的时间设定为8分钟,将温度设定为200度,空气炸锅就会自动开始运行。在4分钟左右的时间打开空气炸锅给春卷翻面,在春卷的表面在刷一层食用油,然后继续烤制。
空气炸锅制作春卷不会引发任何安全问题,但由于春卷本身的油比较少,所以再用空气炸锅烹饪的过程中会变得很干,最终的口感也不是特别好,大家可以根据自己的口味选择到底要不要用空气炸锅。
10. 春卷可以减肥吗春卷的热量?
春卷一般是用来当早餐的,春卷能不能减肥,就要参照春卷的热量来看:春饼、薄饼(油炸)热量:465 大卡/100克,碳水化合物:33.8克,脂肪:33.7克,蛋白质:6.1克春卷(素馅)(非油炸)热量:182 大卡(100克),碳水化合物:33.8克,脂肪:4.6克,蛋白质:4.9克经过油炸的春卷热量相当高,是不利于减肥的, 素馅春卷的热量低,可以当作主食,但是蛋白质含量低了一点,每次吃春卷的时候,要吃一些富含蛋白质的食物才行,比如一杯200ml的脱脂牛奶,一个鸡蛋。