春卷得做法(春卷做法作文)

淘菜谱 2023-01-04 09:41 编辑:admin 288阅读

1. 春卷得做法

所需食材:

普通面粉400克、盐、室温水376克、肉、葱姜水、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、荠菜、食用油。

制作步骤:

第一步:大碗里准备400克普通面粉,再加入3克盐增加面粉的筋性;接着把376克清水分次加进来充分搅匀,搅成无疙瘩的面糊。搅拌的过程比较吃力,可以静置5分钟之后再来搅拌,多次重复“静置—搅拌”的动作即可,搅拌好后让面糊自然松弛。

第二步:适量肉稍微冷冻一下,再切成细丝放入大碗中;接着加入少许葱姜水去腥,搅拌均匀后加入适量盐和胡椒粉调味;然后往里面加入一勺玉米淀粉并下手搅拌均匀,最后再加入少许鸡蛋清,再次抓匀后腌制10分钟。

第三步:荠菜充分放入清水中充分浸泡,再用流动的清水充分清洗干净;锅中加入适量清水烧开,再加入少许盐和食用油;然后把清洗干净的荠菜放入锅中焯水,变软后即捞出来过凉水。

第四步:把过好凉水的荠菜挤干水分,再切成碎备用;鸡蛋搅散后,摊成鸡蛋皮后切成细丝备用。

第五步:锅中加入多一点的食用油,油热后把肉丝过一下油,变色即可捞出;接着把切好的荠菜放入锅中炒至断生,并加入少许盐调味,炒匀备用。

第六步:取出松弛好的面糊(视频中松弛了一个小时),洗净小手抓一把面糊;平底锅开最小火,把面糊直接抹在锅底上(抹得越圆越好),烙至皮子边缘开始翘起时取下皮子,翻面再烙几秒即可。

第七步:小碗中加入少许清水,再加入少许面糊搅匀,调成面粉水用来粘合皮子。

第八步:在皮子上放上荠菜碎、蛋皮丝、肉丝,然后在皮子边缘抹上面粉水,都包紧即可,这样春卷就做好了。

2. 春卷做法作文

面粉加少许盐揉好,放盆里,加入没过面团的水,浸泡一夜,第二天把水倒干,用铁板烧热,表面擦油,搞一小块面团在铁板表面大圈圈,烙成薄饼即可

3. 春卷做法视频透明春卷皮

1.首先将准备好的胡萝卜洗干净削去皮和韭黄切成长条状,将鲜虾洗净剥壳切粒用麻油、酱油、白糖,生粉腌制15分钟,春卷皮提前半小时取出解冻。

2在锅中放入油,等油热后,加入切好的胡萝卜、韭黄、腌制好的虾仁、盐和胡椒粉,用铲子进行翻炒,将翻炒好的馅料放在盘子里放凉备用,将春卷皮一张张摊开。

3将春卷皮摊开,把刚才炒好的馅料放在春卷皮的中间部分,从下往上卷起来,最后部分沾点水包紧即可

4将每个鲜虾春卷都如上述步骤包好放在一边备用,在锅中加入花生油,等油烧开后,转为中小火把包好的春卷放进去进行炸制。

5将鲜虾春卷炸到两面呈现金黄色后,捞出沥干油,放在盘子里,切开蘸上沾料就可以食用啦。

4. 春卷做法英语介绍

1、韭菜切末

2、碗中放入猪肉,葱末,生抽,白胡椒粉,盐,耗油,韭菜末,搅拌均匀

3、将馅料放入混沌皮,清水封口,卷起来

4、锅中放油,大火烧至七成熟

5、放入春卷,大火煎至两面金黄,即可使用。

5. 春卷做法50字

一般烫面一半凉水和面,揉成面团醒面后搓条揪剂子揉圆压扁,抹油上压一个面剂子擀开,一个饼坯做成,放入预热好的电饼铛,起泡翻面,再起泡就熟了,吃时揭开卷入自己爱吃的菜即可。

6. 春卷做法视频

工具/原料

面粉 (400克)

鸡蛋清 (300克)

猪肉 (200克)

韭菜 (50克)

盐 适量

料酒 50克

鸡精 5克

淀粉 适量

方法/步骤

1.制春卷皮,面粉,鸡蛋清,盐调匀成稀浆面团,以不沾手为佳。

2.将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮。

3.调夹陷,猪肉切碎加入盐,料酒,鸡精,淀粉腌拌均匀。

4.韭菜洗净切段,放入猪肉中搅拌均匀

5.卷裹装盘,面皮一张摊平,夹入拌好的陷丝。

6.把馅料卷起,封口处抹一点面糊粘紧,包成春卷坯。

7.煎锅放油,炸至春卷两面略焦黄即可。

7. 春卷做法图片

所需食材:

普通面粉400克、盐、室温水376克、肉、葱姜水、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、荠菜、食用油。

制作步骤:

第一步:大碗里准备400克普通面粉,再加入3克盐增加面粉的筋性;接着把376克清水分次加进来充分搅匀,搅成无疙瘩的面糊。搅拌的过程比较吃力,可以静置5分钟之后再来搅拌,多次重复“静置—搅拌”的动作即可,搅拌好后让面糊自然松弛。

第二步:适量肉稍微冷冻一下,再切成细丝放入大碗中;接着加入少许葱姜水去腥,搅拌均匀后加入适量盐和胡椒粉调味;然后往里面加入一勺玉米淀粉并下手搅拌均匀,最后再加入少许鸡蛋清,再次抓匀后腌制10分钟。

第三步:荠菜充分放入清水中充分浸泡,再用流动的清水充分清洗干净;锅中加入适量清水烧开,再加入少许盐和食用油;然后把清洗干净的荠菜放入锅中焯水,变软后即捞出来过凉水。

第四步:把过好凉水的荠菜挤干水分,再切成碎备用;鸡蛋搅散后,摊成鸡蛋皮后切成细丝备用。

第五步:锅中加入多一点的食用油,油热后把肉丝过一下油,变色即可捞出;接着把切好的荠菜放入锅中炒至断生,并加入少许盐调味,炒匀备用。

第六步:取出松弛好的面糊(视频中松弛了一个小时),洗净小手抓一把面糊;平底锅开最小火,把面糊直接抹在锅底上(抹得越圆越好),烙至皮子边缘开始翘起时取下皮子,翻面再烙几秒即可。

第七步:小碗中加入少许清水,再加入少许面糊搅匀,调成面粉水用来粘合皮子。

第八步:在皮子上放上荠菜碎、蛋皮丝、肉丝,然后在皮子边缘抹上面粉水,都包紧即可,这样春卷就做好了。

8. 春卷做法英语作文

  Tang Yuan ( 汤圆) or tangtuan (汤团), is a Chinese food made from glutinous rice flour. Glutinous rice flour is mixed with a small amount of water to form balls and is then cooked and served in boiling water.Tangyuan that has been filled with sweet or savory fillings are collectively known as Yuan Xiao (元宵). Filled tangyuan (Yuan Xiao) can be filled with a wide variety of ingredients including red bean paste, chopped peanuts and sugar, sesame paste (ground black sesame seeds mixed with lard and sugar), rock sugar (which would create a hot, melting caramel-like filling), etc.

  Most Penang people will make their own Tang Yuan during MidWinter Season(冬至). I could still remember during childhood, all the family members would gather together to prepare the Tang Yuan. Nowadays most busy Penang local do not have time to prepare their own, so mostly we would just buy outside.

  Now we do not need to wait until MidWinter Season(冬至). We can eat Tang Yuan any time we want. Many people will tend to eat Tang Yuan after watching the TVB series A Life Made Simple (Ah Wong II). I will not introduce Mango Tang Yuan but a delicious and simple frozen Tang Yuan from KG Pastry. Their slogan is "So Easy, So Yummy". It's very true!

  1. You can buy this frozen Tang Yuan from TESCO or from others Hypermarket. There are two types, one bigger size and the other smaller but both also same prize. It is just the matter of quantity. I love the one with peanut butter fillings.

  2. Prepare the ginger and brown sugar for the soup.

  3. Most people's house should have these two ingredients, so just prepare a pack of KG PASTRY Tang Yuan in your freezer. You can have your Rice Ball anytime you like.

  4.It is easy and simple, boiled a bowl of water and put the ginger and brown sugar inside to cook the yummy and simple soup.

  5.Remember to remove the frozen Rice Ball from freezer but do not defrostthem. Then put the Tang Yuan into the boiling soup. Be careful and make sure to push the Rice Ball with the back of laddle to prevent breakage and sticking. It is ready to serve when the Rice Ball float.

  Note : If you dislike brown sugar and ginger, you can try white sugar with pandan leaves. It is also not bad!

9. 春卷做法大全

原料:面皮150克,精瘦牛肉100克,大葱末20克,荆沙豆瓣酱10克,香菜末10克,姜米、盐、味精、色拉油各适量。

制法:

1、把精瘦牛肉剁成末,加入姜米、大葱末、荆沙豆瓣酱、香菜末、盐、味精和适量清水,顺一个方向搅拌上劲。

2、取一张面皮,包入适量牛肉馅料并包成长方形,依法逐一制完,即得牛肉春卷生坯。

3、净锅放色拉油烧至五成热,投入牛肉春卷生坯,浸炸至表面金黄酥脆且内熟时,捞出来沥油装盘即成