1. 怎么炸春卷
春卷有咸的，可以是肉馅的，还有甜的，可以放红豆沙
2. 怎么炸春卷皮
包春卷时春卷皮封口。用面粉调湿。不能太稀。然后包的时候。用手治点，四周都要涂点。每只耍封口。要不然会散升。煎d时候。会油溅开来。这样下来春卷比较好弄。只只共舍的。
挺好吃d。
所以假什幺都耍有巧门。
死假。
不动脑是不行的。
苦干加巧干才会成功。
读书也一样死读不行d。
成债不会提高
3. 怎么炸春卷不会爆
1、先用高压锅把红豆煮烂，是用勺子轻轻一压就成泥状态，然后把红豆炒成红豆酱，可以适当放一些糖甜的红豆酱会更好吃
2、将解冻的春卷饼摊开，炒好的红豆酱放在春卷饼上并且卷起来
3、卷的时候红豆酱可以不用放太多这样春卷饼炸出来会更出来会更脆
4、锅内倒入油，有七八成热的时候把春卷放进去，看春卷慢慢变色炸至金黄，把春卷捞出放在吸油纸上
4. 怎么炸春卷好吃
将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入剩春卷，炸一分钟出锅。 春卷就会变苏酥脆。
5. 空气炸锅怎么炸春卷
材料：春卷皮9张 猪肉150克 香椿适量 芝麻油少许 鸡精少许 酱油1大勺 盐少许
做法：
1准备食材。
2香椿切成碎末。
3猪肉剁成肉馅。
4将猪肉馅和香椿放在一起，加入少许鸡精，一勺酱油，少许芝麻油。
5充争拌匀即可。
6取一张春卷皮平铺，将肉馅放在中间，并整理成长条状。空气炸锅香椿春卷
7卷起一圈后，再折起两端。
8再继续折完，收口处用凉开水抹一下，收口向下即可。
9将做好的春卷排在炸篮中，表面刷一层薄薄的食用油。
10将空气炸锅提前预热三分钟，放入炸篮，200度，定时10分钟。
11待春卷表层微黄变脆即可出锅。
6. 怎么炸春卷吃起来不油
操作方法：
1.将锅中到1/3的油，一定要没过春卷的油量哟;
2.待油温升到180度左右，大约6成左右，放入已包好的春卷炸，火太小了油温低就容易软塌，火大了容易表面糊了里面不熟。
3.不断的翻春卷，避免春卷糊掉;
4.待春卷炸成金黄色，控净油，出锅装盆即可。
7. 怎么炸春卷油温
七成油温，190度左右。
炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感觉烫手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，口感就差远了。
如果你要把生排骨炸熟，又不想糊的话。只有排骨中油温下锅，把表皮炸定型后在改低油温炸至肉收缩，两端的骨头露出来，再加温炸成金黄色，这样排骨就炸熟了！
扩展资料
炸排骨的特色
外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口。
炸排骨的做法
1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。
2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。
3.上糊、油炸:用清水500克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。
8. 怎么炸春卷不会糊
原料
more
春卷皮 (10张)
豆沙馅 50克
面糊 少许
食用油 45ml
1/准备好材料。
2/将春卷皮从包装袋中取出。
3/豆沙馅取出包装袋，做一个长条状，每个约5g，做10个。
4/普通面粉放入大口碗里，打入一只鸡蛋，再加入少许清水。用手动打蛋器打均匀，放旁边静止10分钟。
5/取一张春卷皮，放上豆沙馅。
6/将春卷皮的一端卷起来，
7/再将两边对折，卷起来，卷到末尾的时候，涂抹上一点面糊。
8/收口朝下，这样豆沙春卷就做好了，同样的步骤，同样的方法做完。
9/依次做完的春卷。
10/炸锅中放入食用油，油温8成时用筷子夹入包好的春卷。
11/转中火，底部金黄时，用筷子翻一面，两面金黄即可捞出。
12/捞出放在炸网上控油，或者放在油纸上吸走多余的油也可以。就食这样炸春卷又香又脆。
9. 怎么炸春卷吃起来不油贰
包春卷在春卷皮中间放馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折,封住两端的开口,最后在封口处沫些湿淀粉
锅中到1/3的油,一定要没过春卷的油量。待油温升到180度左右,大约6成左右,放入已包好的春卷炸,火太小了油温低就容易软塌,火大了容易表面糊了里面不熟。不断的翻春卷,避免春卷糊掉。待春卷炸成金黄，控油出锅装盘即可。
10. 怎么炸春卷才不会炸坏
1.首先，我们准备低筋面粉300克，炸糖糕要用低筋粉，放入一些白糖增加甜味，还方便起酥，搅拌均匀。
2.烧半锅开水，把面粉倒进去，边倒边搅拌，这一步叫烫面，不用关火，让面粉充分糊化粘黏在一起。
3.搅拌到没有干面粉再关火，顺着一个方向继续搅拌摔打，直到能听到啪啪的响声就可以了。
4.然后在案板上刷上植物油，把烫好的面团取出来晾凉。晾凉以后再涂一层植物油方便起酥，然后揉在一起，揉光滑、搓成长条、揪成大小均匀的面剂子， 把面剂子团成圆球备用。
5.碗中翻入30克白糖，加入适量的面粉增加黏性防止流糖，还可以撒入一些黑芝麻或者青红丝搅拌均匀做成馅心。把面剂子压成片，中间摁一个凹槽，放入一勺糖馅，把开口收紧，不断转动面片，收到最后揪下多余的面团，这样可以防止漏糖。
6.全部做好以后再刷一层油，摁压成糖糕生坯，小心不要把糖糕馅挤压出来。
7.锅内烧油，油温4成热时，把糖糕沿锅边逐个下入锅，这个时候糖糕会快速定型，经常晃动锅，并用勺子轻轻地翻动，这样受热更加均匀。
8.大约炸3分钟，糖糕全部浮起来、呈金黄色就可以出锅