1. 炸豆沙春卷
首先呢我们要这个在端口处做一些油和白糖，也就是糖加一些面粉，加一些油或成一个甜油酥，然后在这个豆春卷的顶端也就是你的卷起来的，春卷卷起来的封口处，你就要给他抹一些甜油酥，然后把它卷成一个。
圆形，椭圆形，然后放油锅里去炸至30秒或者一分钟炸制好过后的油酥不轻易掉落，而且非常的酥脆，而且端口也非常的甜美。
2. 炸豆沙春卷教程
我认为煎更好，红豆馅制作中易爆开。
3. 炸豆沙春卷爆炸
1、先用高压锅把红豆煮烂，是用勺子轻轻一压就成泥状态，然后把红豆炒成红豆酱，可以适当放一些糖甜的红豆酱会更好吃
2、将解冻的春卷饼摊开，炒好的红豆酱放在春卷饼上并且卷起来
3、卷的时候红豆酱可以不用放太多这样春卷饼炸出来会更出来会更脆
4、锅内倒入油，有七八成热的时候把春卷放进去，看春卷慢慢变色炸至金黄，把春卷捞出放在吸油纸上
4. 炸豆沙春卷还能叫什么
春卷分两种，一种是放菜，一种是放豆沙。我比较喜欢吃放豆沙的那种，小时候妈妈总会给我做，但是现在不给我做了，因为老妈说费劲，我又不会做春卷皮，最近包馄饨比较多，就想用馄饨皮试试，成功是成功了，但是我发现我却不太喜欢买来豆沙馅里面的红糖味。老妈非常喜欢，我就吃了一个，其他都归老妈了。
材料主料：馄饨皮150g、豆沙馅80g；辅料：油适量
炸豆沙春卷1材料就是红豆沙和馄饨皮。
2拿一张馄饨皮，中间放上豆沙馅。
3下面包起来。
4再包两边。
5最后把上面包上，手指蘸一点水封口。
6全部都按照步骤包好。
7锅里烧油，筷子放里有许多泡泡冒出来就可以放春卷进去炸了。
8等到春卷两面金黄就可以出锅了。
5. 炸豆沙春卷的做法
用料 春卷皮 若干 红豆 500g 糖 适量 油 适量 炸豆沙馅春卷的做法 先用高压锅把红豆煮烂，是用勺子轻轻一压就成泥状态，然后把红豆炒成红豆酱，可以适当放一些糖甜的红豆酱会更好吃将解冻的春卷饼摊开，炒好的红豆酱放在春卷饼上并且卷起来卷的时候红豆酱可以不用放太多这样春卷饼炸出来会更出来会更脆锅内倒入油，有七八成热的时候把春卷放进去，看春卷慢慢变色炸至金黄，把春卷捞出放在吸油纸上趁热吃即可
6. 炸豆沙春卷时爆裂的日记
冰冻的春卷怎么炸才能不爆裂？
很多人都喜欢吃春卷，自己做又太麻烦，所以会选择去超市买半成品春卷，回家自己扎是在扎的时候呢，很容易爆裂，如何避免爆裂呢？
我来教你一个小妙招，那就是油温不要太高。再有五成热的时候，也就是把筷子放进油锅中，冒小泡的时候就可以下唇卷了，这个温度炸春卷一定不会爆裂，除非你的春卷上有水，那么你需要用厨房纸把春卷表面的水分吸一下
7. 炸豆沙春卷为什么会爆
包春卷在春卷皮中间放馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折,封住两端的开口,最后在封口处沫些湿淀粉
锅中到1/3的油,一定要没过春卷的油量。待油温升到180度左右,大约6成左右,放入已包好的春卷炸,火太小了油温低就容易软塌,火大了容易表面糊了里面不熟。不断的翻春卷,避免春卷糊掉。待春卷炸成金黄，控油出锅装盘即可。