包春卷反思(包春卷感想)

淘菜谱 2023-01-01 21:04 编辑:admin 166阅读

1. 包春卷感想

用料:紫薯2个,饺子皮30张。

方法步骤:

第一步:紫薯洗净,水开上锅蒸半小时。

第二步:面板刷油,放上饺子皮刷油,重复放五六张擀开,上锅蒸八分钟。

第三步:紫薯蒸熟去皮,加适量白糖压成红薯泥。

第四步:饺子皮蒸好放凉揭下,面皮中放入紫薯馅,两边对折后卷起,收口处刷蛋液。

第五步:锅中油温六七成热,放入春卷生胚,炸至金黄。

香喷喷的春卷就做好了。

2. 包春卷过程

春卷皮上铺上喜欢的菜肴,先将一侧内卷,再将下部内卷,最后将另一侧内卷,这样包卷,菜肴不会漏出来,吃起来很干净。

3. 包春卷的过程600字

调料

春卷皮 (30张)

韭菜 (200克)

豆芽 (200克)

猪肉 (500克)

1/豆芽、韭菜洗净切至小段。

2/豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。

3/拌匀后放置10-20分钟。

4/少许面粉加入清水调制成糊状,做春卷封口用。

5/取一张春卷皮,放入适量馅料,先将一边卷起馅料,直至完全包住馅料后,再将左右两边春卷皮向内折起,然后继续向前卷起春卷。

6/最后封口处涂抹面糊,轻按使其粘紧。

7/春卷做好好后,油烧至七成热下锅,中火炸至两面金黄即可。

8.美味又好吃的调芥菜春卷馅完成开吃了。

4. 包春卷的感受

所需食材:

普通面粉400克、盐、室温水376克、肉、葱姜水、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋清、荠菜、食用油

制作步骤:

第一步:大碗里准备400克普通面粉,再加入3克盐增加面粉的筋性;接着把376克清水分次加进来充分搅匀,搅成无疙瘩的面糊。搅拌的过程比较吃力,可以静置5分钟之后再来搅拌,多次重复“静置—搅拌”的动作即可,搅拌好后让面糊自然松弛。

第二步:适量肉稍微冷冻一下,再切成细丝放入大碗中;接着加入少许葱姜水去腥,搅拌均匀后加入适量盐和胡椒粉调味;然后往里面加入一勺玉米淀粉并下手搅拌均匀,最后再加入少许鸡蛋清,再次抓匀后腌制10分钟。

第三步:荠菜充分放入清水中充分浸泡,再用流动的清水充分清洗干净;锅中加入适量清水烧开,再加入少许盐和食用油;然后把清洗干净的荠菜放入锅中焯水,变软后即捞出来过凉水。

第四步:把过好凉水的荠菜挤干水分,再切成碎备用;鸡蛋搅散后,摊成鸡蛋皮后切成细丝备用。

第五步:锅中加入多一点的食用油,油热后把肉丝过一下油,变色即可捞出;接着把切好的荠菜放入锅中炒至断生,并加入少许盐调味,炒匀备用。

第六步:取出松弛好的面糊(视频中松弛了一个小时),洗净小手抓一把面糊;平底锅开最小火,把面糊直接抹在锅底上(抹得越圆越好),烙至皮子边缘开始翘起时取下皮子,翻面再烙几秒即可。

第七步:小碗中加入少许清水,再加入少许面糊搅匀,调成面粉水用来粘合皮子。

第八步:在皮子上放上荠菜碎、蛋皮丝、肉丝,然后在皮子边缘抹上面粉水,都包紧即可,这样春卷就做好了。

5. 包春卷的收获

透明春卷的做法1.准备食材。

2.将各种蔬菜洗净切成丝,分别放入加了少许盐的沸水中焯熟。

3.虾仁洗净入沸水焯熟。

4.准备两个盘子,其中一个倒入一些温水。

5.取一张春卷皮,放入温水中整个浸透后取出,放入另一个盘子中。

6.将焯好的菜和虾仁放在春卷皮的中间。

7.再将春卷皮卷起即可。

6. 包春卷教学反思

背果子这一篇教学是一篇非常好的教学,从讲课目标来说,他非常明确的说明了这一节课的目的,那就是让孩子们如何来背果子,它的步骤以及方式,并且在这个活动中所要注意的问题,从讲课分析来说老师把这个活动的方法,步骤以及在活动中所有的问题写在黑板上,供孩子们学习熟知,然后再进行动手操作,最后,完成教学任务,从讲课反馈来说,老师挑出了,做得比较好的孩子进行了表扬和鼓励,非常好

7. 包春卷的感想

春卷:白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。

8. 包春卷优秀作文

春卷是汉民族的食物,要写英语作文,那就要从形状,制法,口味,特色等等去说清楚。