一、豆芽春卷家常做法？
食材明细
猪肉粒、豆芽、春卷皮、青葱、盐、鸡精、料酒各适量
1、豆芽用清水泡洗干净
2、准备好瘦肉粒
3、买好的春卷皮
4、热锅爆香葱花
5、下豆芽，翻炒一两分钟
6、把豆芽先放一边
7、炒瘦肉粒
8、瘦肉粒差不多好了，再把豆芽放进去，一起翻炒一会
9、调味后，把肉末豆芽装盘
10、烧一锅水
11、不需要太热，取一片春卷皮放入锅中
12、春卷皮烫个三五秒（春卷皮在水里变软后，可以用筷子捞起来）
13、烫熟的春卷皮摊开在盘子里
14、放入炒好的馅料，包成卷
15、包好的春卷
16、清脆的豆芽带着肉香的春卷，好吃极了
二、电饼铛可以煎春卷么，煎春卷的做法，最正宗的做法视频？
必须是电饼铛，煎别的东西不给力，主要是水分不容易往外跑，但是鸡蛋绝对是神器，放一点油，鸡蛋打进去你就不用管了，不会糊，不会粘，有一次我忘了，大概十几分钟取出来也没糊，只是变成干了，咬不动了。另外，电饼铛是烙各种面食的神器，配合油和盐，以及各种软硬的面，你就是大厨了
三、豆芽海蛎煎做法？
1、海蛎加入一小勺盐，这样清洗的时候会将蛎壳等杂质去除得很干净，但一定要多冲洗几遍。
2、豆芽青蒜洗干净，将青蒜切成丁。
3、将豆芽青蒜海蛎放入盆中；
加入调味，盐、料酒和鱼露，不喜欢鱼露的可以换成鸡精，但我还要啰嗦一句，鱼露真的味道很赞，尤其是本土惠安的迪鲙露，只要两滴，风味尽显。
4、将所有食材和调味料搅拌均匀；
放入地瓜粉，海蛎煎的地瓜粉一定要好，建议买农家自己研磨的地瓜粉，带点颗粒的那种，成品Q润，口感超好。
5、起锅烧油，猪油爆锅；
放入海蛎煎糊；
用筷子搅散，煎的是散状的，所以一定要搅散；将熟之时，打入鸡蛋；蛋熟，即刻出锅。
四、煎速冻春卷的做法步骤图，煎速冻春卷怎么做好吃？
1.准备食材
2.大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝
3.起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟
4.放入大白菜煸炒
5.放少许盐煸炒至熟
6.最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅
7.盛入盘中放凉
8.取一春卷皮放上白菜肉丝馅
9.然后包卷起来
10.起油锅加热，放入春卷煎
11.煎至金黄出锅
五、豆芽煎馍的家常做法？
豆芽焯水切小块加入鸡蛋面粉调料下油锅煎至两面金黄
六、绿豆芽春卷馅的家常做法？
家人都喜欢吃春卷，这种春卷在天津叫做卷圈，一般早晨在售卖早点的店铺摊位可以看到。 我是用自己发制的绿豆芽制作的春卷，更加的清香，吃着也更放心哈。
主料 2种
自发绿豆芽
200g
青椒
适量
辅料 2种
腐乳适量
葱花少许
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 14步
步骤1将绿豆芽择好，去除根须；
步骤2因为太长，所以将绿豆芽切成段放入容器内；
步骤3加入适量的盐；
步骤4放入两块腐乳；
步骤5将切成丝的青椒放入；
步骤6搅拌均匀，放置片刻。
步骤7制作前将渗出的汤控出去，以免影响春卷的制作，然后放入少许葱花或者香菜碎（因为儿子不吃香菜，所以放的葱花）；
步骤8取一春卷皮，将豆芽菜放在春卷皮上；
步骤9菱形放置，先将底角折起，然后再收起两侧的边角，最后将上角包好；
步骤10将包好的春卷再放到一张春卷皮上，对角卷起，上角抹少许水或面糊粘住即可；
步骤11全部做好备用。
步骤12锅中倒入适量油；
步骤13锅中油烧热，放入春卷。
步骤14中小火炸制春卷金黄。
小贴士
豆芽水分大，制作好馅料后最好腌制一会儿，然后将汤汁控出，这样不容易出水，春卷皮炸制的时候不会炸皮。 喜欢香菜的亲可以加入香菜，味道更清香。 单层制作也可以，我喜欢天津这种炸制的方法，更喜欢那酥脆的春卷皮。 炸春卷时火不要太大，用中小火慢慢炸制，春卷色泽美观，口感酥脆。
七、煎春卷和炸春卷区别？
煎春卷用小火，炸春卷用大火，春卷又称春饼，是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地繁盛，在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆，并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用来待客，春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
八、煎绿豆芽的家常做法？
把绿豆芽淘洗干净，在锅中放入干辣椒段，然后放入绿豆芽，再放点米醋翻炒就可以了
九、春卷炸还是煎？
春卷传统的吃法还是炸，能将春卷炸的焦脆，如果用煎的方法，口感不好。
十、春卷皮的做法.潮汕的春卷薄饼皮是用什么炉子煎的？
用料
A 面粉（普通中筋粉） 1杯半
A 开水 适量
B 面粉（普通中筋粉） 1杯
B 凉水 适量
油 少许
电饼铛薄饼 春卷皮的做法
将刚开好的水慢慢加入A面粉，用筷子不停搅拌，直到成小团，等稍凉就用手把面团和好。
将凉水慢慢加入B面粉，也是用筷子搅拌成面絮，再用手和成团。（加水量看个人习惯，如果爱吃很软的就稍加多点儿。我都是加到用筷子拌的面没干粉，面也不太湿的程度，和在一起刚刚好）
两个面团都按扁，摞在一起，然后再将它们和成一个面团直到光滑。转为有开水面团，面团很软，很好揉的。
和好的面团揉成条，然后切成一个个法式小面包那样大小的小面块，团一团，团成圆形，用保鲜膜把它们一起盖着，让面团醒几分钟（为了好擀开）
醒面的几分钟时间里就可以把电饼铛打开了，进行加油预热（用料里的油就是烙每张饼的时候放入电饼铛的）。
等电饼铛预热好了，也就可以开始擀面皮了，擀的薄薄的，大小差不多比电饼铛圈小一圈，放入电饼铛之后就开始擀下一个，等这个擀好了，上一个也洛好了（电饼铛是上下开关都开着的，虽说上盘都没上盘加热快，但是洛这个饼的时候不用翻面，上面烤的刚刚好），几张饼十分钟之内搞定。然后就可以加各种凉菜了，很美味。
春卷皮也是上面的方法，就是擀的面团稍小些，擀的再薄些