一、虾卷春卷皮做法？
1.首先将准备好的胡萝卜洗干净削去皮和韭黄切成长条状，将鲜虾洗净剥壳切粒用麻油、酱油、白糖，生粉腌制15分钟，春卷皮提前半小时取出解冻。
2在锅中放入油，等油热后，加入切好的胡萝卜、韭黄、腌制好的虾仁、盐和胡椒粉，用铲子进行翻炒，将翻炒好的馅料放在盘子里放凉备用，将春卷皮一张张摊开。
3将春卷皮摊开，把刚才炒好的馅料放在春卷皮的中间部分，从下往上卷起来，最后部分沾点水包紧即可
4将每个鲜虾春卷都如上述步骤包好放在一边备用，在锅中加入花生油，等油烧开后，转为中小火把包好的春卷放进去进行炸制。
5将鲜虾春卷炸到两面呈现金黄色后，捞出沥干油，放在盘子里，切开蘸上沾料就可以食用啦。
二、鲜虾汤的做法，鲜虾汤怎么做好吃，鲜虾汤的家常做法？
主料:豆腐200克
辅料:虾仁50克 ，鸡蛋1个 ，植物油适量， 食盐3克 ，白糖3克 ，酱油适量 ，葱5克 ，水淀粉适量 ，高汤适量
做法：
步骤1虾仁去除沙线，洗净，沥干水分。
步骤2豆腐放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分，切小块。
步骤3鸡蛋打散，搅拌均匀。
步骤4锅置火上，倒入油烧热后，炝香葱末，加白糖、酱油调味。
步骤5倒入适量清水（肉汤）煮沸，再放豆腐。
步骤6大火煮沸后加虾仁煮熟。
步骤7淋蛋液煮2分钟，加盐，用水淀粉勾芡即可。
三、素三鲜春卷馅的做法？
步骤1
面粉里加入酵母和水搅拌成絮状
步骤2
再揉成光滑的面团 放温暖处发酵至两倍大
步骤3
西葫芦洗净用擦子擦成粗丝加盐搅拌杀出水分
步骤4
木耳泡发洗净切成碎粒
步骤5
虾皮用水冲一下控净水分
步骤6
鸡蛋加盐打散，锅内加油烧热倒入蛋液，快速搅动炒成碎粒
步骤7
倒入虾皮搅散即可关火冷却
步骤8
西葫芦丝挤干水分稍微剁几下
步骤9
油条切成碎粒
步骤10
西葫芦碎里加入油条碎、鸡蛋碎、木耳碎，加入白胡椒粉、五香粉、葱油和香油拌匀（包以前再拌匀）
步骤11
发好的面揉匀，搓成长条切成的大小均匀的剂子
步骤12
擀成四周薄中间稍厚的原片
步骤13
填入适量馅
步骤14
左手撑皮，右手逆时针捏褶，依次向前，捏到和第一个摺重合即可
步骤15
凉水做锅，篦子加屉布或刷油，把包子摆入，包子之间要留空间醒发约20分钟。20分钟后中火烧开水，转大火蒸15-18分钟关火，2分钟后再打开锅盖即可
四、鲜虾的家常做法？
原料
虾、生姜、葱
八角、香叶、小茴香
桂皮、食盐、鲜酱油
1、将虾线挑出后用清水冲洗干净。
2、准备配料生姜几片，葱段适量，八角一个，桂皮一段，小茴香适量，香叶三片。
3、锅中加入清水烧开后加入所有配料煮两三分钟。
4、将处理好的虾倒锅中。
5、加入适量的食盐煮3分钟，出锅装盘时配上鲜酱油即可
五、鲜土虾的做法？
1、大虾去线，葱切段，姜切片，蒜切末
2、沸水中放入葱段、姜片和大虾，煮至虾变红
3、碗内放入生抽、醋和蒜末，搅拌均匀
4、大虾装盘，配一碗调味汁
六、鲜虾扁豆的做法？
主料虾仁300g扁豆200g辅料葱姜胡萝卜水淀粉步骤1.虾仁洗净备用2.扁豆洗净备好配菜，水淀粉3.热油先煸葱姜胡萝卜4.然后倒入虾仁炒5.虾仁炒变色后盛出来6.仍旧炒虾仁的底油炒扁豆7.扁豆完全变色后倒入炒过的虾仁，翻炒几下8.关火，放入适量的盐味精，水淀粉，快递翻炒勾上底芡9.即可装盘
七、鲜虾煮汤的做法？
原料：冬瓜、口蘑、鲜虾、粉丝，豆腐，高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。
做法步骤：
第1步、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中，
第2步、加入少许料酒、盐和干淀粉
第3步、抓匀后腌制10分钟
第4步、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，口蘑切片
第5步、姜切丝
第6步、葱切小段，备用
第7步、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸
第8步、倒入冬瓜片与口蘑
第9步、倒入虾仁
第10步、将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
第11步、待冬瓜煮熟，放入姜丝
第12步、和葱花
第13步、加少许盐
第14步、滴入少许香油调味即可
第15步、搅匀即可
八、正新鸡排里的鲜虾春卷好吃吗？
好吃！正新鸡排的鲜虾春卷这么好吃?哈哈，相信吃过正新鸡排东西的朋友们都会有这样的感慨吧!
正新鸡排里的东西好吃，不是一个人，两个人这样说，吃过正新鸡排的大部分人都会对正新鸡排的美味所征服。里面的东西还是挺干净的，吃着放心吧
九、鲜虾火锅做法？
方法/步骤
1/7
葱洗干净切段，姜洗干净切片
2/7
葱姜放入锅中，放入浓汤宝
3/7
中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸
4/7
将涮料择洗干净
5/7
将涮料回刀
6/7
底煮鲜后开始涮料，享用
7/7
新鲜美味的鲜虾火锅就做好啦！
十、冰鲜虾做法？
食材
冰鲜虾500克，盐适量，花椒适量，葱适量，干辣椒适量
步骤
1.虾解冻，洗净后去筋;
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
3、捞出控干油备用;
4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动;
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀;
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味;
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒;
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5-8分钟，即成。