春卷大师微博(春卷 微博)

淘菜谱 2023-03-14 06:02 编辑:admin 187阅读

一、博山素春卷做法?

主料馄饨皮 韭菜 鸡蛋 豆腐 粉条 辅料盐适量 五香粉适量 胡椒粉适量 素春卷的

做法步骤1. 韭菜洗净控水、豆腐切碎末、鸡蛋打散、粉条泡软

2. 鸡蛋摊蛋饼切小块、粉条切碎

3. 姜、蒜切末,起油锅,倒入姜蒜末爆香,倒入豆腐翻炒,加盐、五香粉、胡椒粉适量

4. 当豆腐炒至略黄时关火,依次倒入鸡蛋、粉条、韭菜(韭菜上倒入少许油)搅拌均匀

5. 放适量馅在馄饨皮上,两边折好

6. 电饼档预热后,倒入少许油,依次放入包好的春卷,按肉饼/锅贴键7. 当“滴滴”声响起,一锅香香的春卷出锅啦!小贴士因为韭菜容易出水,拌馅时尽量最后再放入韭菜,同时在韭菜上拌入少许油,也可防止韭菜出水。

二、博山春卷皮的做法?

博山春卷皮的制作方法如下

1、将面粉,盐和水倒入大盆中和面,水要分次加入,先搅拌成绵絮状。

2、面团要软一点,盛一碗冷水。蘸水按压,用手指蘸水,按压面团。如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。

3、接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团。最后成为筋力十足,具有流坠性的稀面团

4、封好保鲜膜,醒发2-3小时,醒发完成,倒去上面的水。

5、圆底锅烧热,手拿面团在锅底迅速抹上一圈,并顺势提起面团,利用面团的黏性,粘走多余的面

6、抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。面皮边缘翘起,轻轻将面皮揭起来,放在一边,将做好的面皮用湿屉布盖起来,食用时再解开

三、博山炸春卷正宗做法?

猪肉 200克

鸡蛋 5-6个

北豆腐 200克

竹笋 100克

水发木耳 80克

香椿芽 100克

酱油 1勺

盐/味精 适量

葱姜 适量

淀粉 3勺

先将豆腐切薄片炸透

步骤1

肉切丝、炸过的豆腐切丝、竹笋切丝、木耳切丝、葱姜切末、鸡蛋打入盆中加一勺淀粉和少量水,打匀备用。

步骤2

锅内加油煸炒肉丝,加葱姜煸香,倒入酱油一勺,依次加入笋丝、豆腐丝和木耳丝,加盐、加味精出锅。

步骤3

盛入器皿中凉透

步骤4

现在开始摊鸡蛋饼,当地称为“调鸡蛋饼子”。我用的是苏泊尔26的不粘平底锅。注:如果用普通铁锅,需要用肥肉或姜擦锅底,防粘。

步骤5

一大勺蛋液倒入锅底,转动手腕,让蛋液均匀铺开。

步骤6

待周边翘起后,双手从锅底揭出蛋饼,注意要一直用小火。

步骤7

放置案板上待用。

步骤8

将香椿芽切末拌入炒好的馅儿内。

步骤9

准备好一碗淀粉水。然后将适量拌匀的馅儿放到蛋饼上,四周抹上淀粉水,卷起,卷到中间是,两边折进去卷到头,确保不露馅儿。

步骤10

卷好备用

步骤11

2大勺淀粉倒入大盘里,慢慢加水,调成糊,将卷好的春卷均匀挂糊。

步骤12

入热油锅炸制

步骤13

一面定型后,翻过来,炸制金黄即可

步骤14

切段装盘,配上汤料。酥脆醇香之上又加入汤汁的滋润,美味异常。

步骤15

汤料配方:小碗内加胡椒粉、酱油、少许醋、味精、韭菜末儿或蒜台末儿,冲入开水即可。

四、除了新浪微博,腾讯微博,搜狐微博,网易微博之外,还有什么微博?

有啊,东财,中金,证券之星旗下都有自己的微博!但专门做财经类微博客社区的目前好像只有财浪网!用户在他们那里是可以发长文章,他们主要以面分享投资经验为主

五、博山春卷的馅咋调?

打蛋液,加100克淀粉,兑50克水,适量盐,打匀。

将蛋液放置一边,切豆腐片并煎至金黄。

切好豆腐丝,香椿芽,春笋,切丝,海米,木耳发好切丝

葱姜切丝入油锅,爆香

先放肉,煸炒后放其它料,加适量生抽,盐,香油,味精,注意不要放香椿和韭

馅料凉透后,再放香椿和韭菜,拌

在馅料放凉的过程,可以把蛋液做成鸡蛋薄饼。

蛋饼做好后,将馅料包裹起来

油锅多放油,热到七八成,入春卷炸至金黄色。

六、博山素春卷的正宗做法?

主料馄饨皮 韭菜 鸡蛋 豆腐 粉条 辅料盐适量 五香粉适量 胡椒粉适量 素春卷的做法步骤1. 韭菜洗净控水、豆腐切碎末、鸡蛋打散、粉条泡软2. 鸡蛋摊蛋饼切小块、粉条切碎3. 姜、蒜切末,起油锅,倒入姜蒜末爆香,倒入豆腐翻炒,加盐、五香粉、胡椒粉适量4. 当豆腐炒至略黄时关火,依次倒入鸡蛋、粉条、韭菜(韭菜上倒入少许油)搅拌均匀5. 放适量馅在馄饨皮上,两边折好6. 电饼档预热后,倒入少许油,依次放入包好的春卷,按肉饼/锅贴键7. 当“滴滴”声响起,一锅香香的春卷出锅啦!小贴士因为韭菜容易出水,拌馅时尽量最后再放入韭菜,同时在韭菜上拌入少许油,也可防止韭菜出水

七、博山春卷怎么炸才酥脆?

用料

猪肉 200克

鸡蛋 5-6个

北豆腐 200克

竹笋 100克

水发木耳 80克

香椿芽 100克

酱油 1勺

盐/味精 适量

葱姜 适量

淀粉 3勺

先将豆腐切薄片炸透

步骤1

肉切丝、炸过的豆腐切丝、竹笋切丝、木耳切丝、葱姜切末、鸡蛋打入盆中加一勺淀粉和少量水,打匀备用。

步骤2

锅内加油煸炒肉丝,加葱姜煸香,倒入酱油一勺,依次加入笋丝、豆腐丝和木耳丝,加盐、加味精出锅。

步骤3

盛入器皿中凉透

步骤4

现在开始摊鸡蛋饼,当地称为“调鸡蛋饼子”。我用的是苏泊尔26的不粘平底锅。注:如果用普通铁锅,需要用肥肉或姜擦锅底,防粘。

步骤5

一大勺蛋液倒入锅底,转动手腕,让蛋液均匀铺开。

步骤6

待周边翘起后,双手从锅底揭出蛋饼,注意要一直用小火。

步骤7

放置案板上待用。

步骤8

将香椿芽切末拌入炒好的馅儿内。

步骤9

准备好一碗淀粉水。然后将适量拌匀的馅儿放到蛋饼上,四周抹上淀粉水,卷起,卷到中间是,两边折进去卷到头,确保不露馅儿。

步骤10

卷好备用

步骤11

2大勺淀粉倒入大盘里,慢慢加水,调成糊,将卷好的春卷均匀挂糊。

步骤12

入热油锅炸制

步骤13

一面定型后,翻过来,炸制金黄即可

步骤14

切段装盘,配上汤料。酥脆醇香之上又加入汤汁的滋润,美味异常。

步骤15

汤料配方:小碗内加胡椒粉、酱油、少许醋、味精、韭菜末儿或蒜台末儿,冲入开水即可。

八、博山春卷蘸料汁的做法?

用料

香椿 100克

里脊肉 200克

春笋 120克

木耳 40克

鸡蛋 四个

淀粉 40克(加蛋液里)

葱、姜 少许

生抽 适量

胡椒粉 半小勺

香油 一汤勺

面粉 40克(面糊用)

水 60克(面糊用)

不一样的博山春卷的做法步骤

步骤 1

准备好所用食材,木耳提前泡发。

步骤 2

锅里放水烧开,香椿洗净后,放开水中焯烫50秒左右,看到香椿变成绿色时马上捞出过冷水。      

步骤 3

沥水后切成小段。 香椿中含有亚硝酸盐和草酸,只有经过焯水才可以去除大部分的亚硝酸盐和草酸。      

步骤 4

春笋剥去外皮切成笋丝。

步骤 5

笋丝也在沸水里先焯一下,这样既可以去除春笋的苦涩味,吃起来更爽口,还能让鲜笋所含的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积。

步骤 6

里脊肉切成肉丝。

步骤 7

再把木耳切丝,生姜切丝,小葱切段。

步骤 8

往肉丝里加入少许料酒、盐、和一点点淀粉,搅拌均匀后稍微腌一会儿。

步骤 9

炒锅放油,加入葱姜炒香。

步骤 10

放入里脊肉丝翻炒至变色。

步骤 11

加入笋丝、木耳丝、盐、胡椒粉和少许生抽翻炒均匀,关火放凉。出锅时可再加入一点香油。

步骤 12

香椿不要马上加入,要等到锅里的肉丝笋丝放凉后,再加入香椿。

步骤 13

先往碗里加入淀粉,再加入一汤勺水搅匀,让水把淀粉化开。 要是直接往蛋液中加入干淀粉,容易形成好多小面疙瘩,很难搅打开。所以要先用一点点水将淀粉化开,再加入蛋液就避免出现这种状况。

步骤 14

然后打入鸡蛋,将水淀粉和蛋液混合搅打均匀。

步骤 15

摊蛋皮时锅里的油不能多了,不要直接往锅里倒油,容易倒多了。可以用一块生姜沾点油,将整个锅底擦一下就可以了。

步骤 16

锅里倒入打好的蛋液,快速转动锅,让蛋液铺满锅底,等蛋液凝固后翻面。

步骤 17

将摊好的蛋皮放凉备用。

步骤 18

把炒好的馅料放入蛋皮上。

步骤 19

先从一边开始卷起,然后将两头折向中间。卷的时候一定要卷紧,卷结实,不然容易松开了。

步骤 20

卷到边上时,抹一点摊蛋皮残留的蛋液在上面粘住口。

步骤 21

卷好的春卷卷口朝下放置。

步骤 22

将40克的面粉加入大约60克水调成面糊状,最好用一个大点的盘子,便于整个春卷都能粘上面糊!

步骤 23

将春卷放入面糊中均匀的裹上一层面糊。

步骤 24

放入油锅炸至金黄捞出

步骤 25

炸好的春卷放吸油纸上控油。

步骤 26

切段装盘。

步骤 27

吃的时候可以用醋加温水调制一小碗高汤蘸食。

九、微博长微博字数多少?

新浪微博在本月28日将先面向微博会员开放超过140字数的试用权限,预计到2月28日正式对微博全部用户开放,以后用户可发表不多于2000字的长文。

前段时间国外著名微博类社交网站Twitter开放了140字数限制,允许用户可以撰写长微博,而在国内作为本地版的新浪微博也似乎准备跟进这一改动,今天有消息称在这个月底,新浪微博也将取消字数限制。

十、新浪微博怎么发微博?

1.首先登录你的“新浪微博账号”

2.接着在“首页”的最上方,可以看一个方框,在这个方框中输入你想要发表的文字内容

3.可以点击“话题”,可以插入话题,进行评论

4.如果你发表的内容有点多的话,可以点击“长微博”

5.填写上“标题”,“内容”,在编辑栏编辑好之后点击“发布”就可以了

6.然后再点击“三个点”,在这里可以看到,“定时发”也就是可以设置好时间,到点会发;“音乐”也就是可以分享出歌曲来;“投票”也就是说可以发出一个话题,来让大家投票;“微公益”也就是可以在里边开展关于公益的活动;“发文件”顾名思义也就是可以发文档格式的文件

7.再点击“公开”,在这里可以选择权限,“公开”的话也就是说所有人都可以看到;“好友圈”的话也就是说只有你的好友才能看到;“仅自己可见”也就是说只有你自己可以看到你发的微博;“分组可见”也就是说只有你指定的分组里的好友才可以看到

8.最后再点击“发布”就可以了。