一、韭菜肉馅春卷的做法？
食材明细
春卷皮适量
韭菜100克
粉丝一把
木耳适量
盐适量
白糖3克
胡椒粉2克
鸡精少许
香辣粉5克
香油适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
馋嘴小吃---韭菜春卷的做法步骤
1
准备好所有的食材，粉丝和木耳提前泡发洗净备用。
2
韭菜洗净切碎，再把粉丝，木耳切碎放入盆中。
3
炒锅加入香油烧热放入香辣粉小火炸香。
4
然把把热油浇在馅料中。
5
再加入盐，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀成为馅料。
6
准备一小碗的面糊和春卷皮。
7
取适量的馅料放入春卷皮上。
8
轻轻卷起，封口用面糊粘紧，成为春卷生坯。
9
依次全部包好备用。
10
锅中油烧热放入春卷炸制金黄焦酥即好。
二、香酥韭菜春卷做法？
步骤/方式1
准备春卷皮：饺子皮一层油一层饺子皮叠好
步骤/方式2
擀面杖擀成薄状，大概十张饺子皮一组，放锅里蒸熟，大概蒸十分钟。
步骤/方式3
蒸好不烫手就可以一张张撕下来
步骤/方式4
肉末用盐酱油生粉腌一下，粉丝泡发后切碎，韭菜切碎。一起放盐搅拌
步骤/方式5
煎好鸡蛋碎放一起搅拌
步骤/方式6
加入调味料后搅拌均匀备用
步骤/方式7
拿一张春卷皮，放上馅
步骤/方式8
包好
步骤/方式9
包好，折起来
步骤/方式10
全部包好
步骤/方式11
放电饼档煎，先煎开口的一面这样不容易散开
步骤/方式12
反面也煎
步骤/方式13
大功告成，开吃，外皮脆脆的很不错哦
三、猪肉韭菜春卷的家常做法？
肉末韭菜馅春卷的做法
1. 食材：肉末、韭菜（已清洗）、春卷皮
2. 将已清洗好的韭菜放在案板上切碎
3. 放入大碗中
4. 随后，合入肉末
5. 接着，加1汤勺料酒
6. 加0.5勺盐
7. 加0.5勺味精
8. 调味拌匀
9. 然后，取春卷皮放在案板上搁入馅料
10. 包好
11. 全部包好的春卷
12. 最后，在锅中加入400毫升油烧热，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成
13. 出锅装盘
四、韭菜豆干春卷的做法？
用料 春卷皮 1包 韭菜 一束 鸡蛋 3个 虾皮 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 油 适量 春卷皮～韭菜盒子的做法 锅内少许油，放入鸡蛋液，用筷子划成小粒～放凉后入韭菜、虾皮，先用油拌韭菜，再放入盐、胡椒粉（这样做韭菜不下汤)拌匀。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤1 用2张春卷皮开始包。（1张太薄容易漏)春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤2 先折下角。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤3 再折左角。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤4 再折右角。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤5 用上角插入口袋中。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤6 锅内放油，～开始煎两面。
五、韭菜肉馅春卷最正宗的做法？
1.取200克适量面粉，加2克盐，加80克水和成光滑的面团。醒发备用。
2.碗中打入两个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。起锅烧油，把鸡蛋炒好后切碎，备用。
3.洗净的韭菜250克控水切小段，粉丝50克热水泡软切小段，备用。
4.炒好的鸡蛋加五香粉，耗油，生抽，姜末，葱末，适量盐充分搅拌均匀，接着加粉丝搅拌均匀后加熟油搅拌。韭菜易出水，最后加韭菜包之前搅拌均匀。
5.把醒好的面团揉成正方体小剂子，擀成薄一些的小饼，把馅料均匀码放成长条状，馅料两头冲着小饼两个角，先对叠这两个角，然后把另外两个角包起来，春卷就做好了。
6.把依次包好的春卷放入油锅内小火煎至两面金黄，即可出锅装盘。
六、黄韭菜做法？
黄韭菜炒肉丝，黄韭菜就是在韭菜还没成熟的时候用黑袋子把它套起来，晒不到阳光，就成了黄韭菜。
黄韭菜清水洗净晾干，猪身上的腰条肉最嫩，切丝装入盘中，加入少许盐，点些料酒，放入少许嫩肉粉，生抽少许，最后倒掉食用油抓匀。
小米椒剪成圈，葱姜蒜切末，酱油干切丝，锅中放入菜籽油，油温七成热倒入肉丝，快速划散，炒熟捞出，在放些油，倒入葱姜蒜辣椒炒香，加入干丝韭菜爆炒，依次加入少许盐，鸡精，最后放入肉丝翻炒几下，即可出锅。
七、韭菜春卷韭菜需焯水吗？
不需要，韭菜焯水后就丧失味道了
八、凉拌韭菜黄的正宗做法，凉拌韭菜黄怎样做才好吃的做法？
用料 韭黄 500克 凉开水 5汤勺 六月鲜凉拌酱油 2汤勺 李锦记蚝油 1汤勺 花椒粉 1汤勺 香醋 3汤勺（喜欢就多放，不喜欢就少放） 白糖 3汤勺 芝麻 1汤勺 小米椒 几个 纯芝麻油 1汤勺 凉拌韭黄的做法 将韭黄放盐水中浸泡十五分钟，清洗干净切段放开水中煮二三分钟捞出放凉开水中过一下，为了保持蔬菜颜色的鲜亮和营养的流失将韭黄的水挤干净，弄成一个圆形。（为了好看）将所有的调料（除了小米椒）放在一起拌匀。均匀的淋在摆好的韭黄球上然后将小米椒摆在韭黄球上塑造视觉效果
九、韭菜炒黄喉的做法？
1、材料：韭菜、黄喉、胡萝卜、盐、味精、色拉油、淀粉。
2、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。
3、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。
4、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡即成。
十、黄芽韭菜炒蛋的做法？
把黄芽韭菜洗净，切成段。鸡蛋打碗里搅散，我里放油，把鸡蛋炒熟放切好的黄芽韭菜。放盐出锅