一、临汾春卷的来历？
“春饼”亦称“春卷”，临汾地区土语叫“卷卷”，是伴春而来的应时美点，为一种烙得很薄的饼，把拌好的豆芽、韭黄、肉丝炒合菜等卷起来吃，别有一番风味。立春吃春卷，还要准备一些水萝卜，边吃春卷，边嚼水萝卜，旧俗叫做“咬春”。山西民间还流传着这样的歌谣：“春风春风动，春江春水流，春人饮春酒，春官鞭春牛。”
寥寥数语，便把人们欢度立春的场面勾勒出来。
二、春卷的由来历史？
据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。
著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘又叫五辛盘。
三、春卷的来历与演变？
据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用就想了个办法：把米磨制成薄饼，以菜肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当菜。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。
在清朝宫廷的“满汉全席”128种菜点中，春卷是九道主要点心之一。
扩展资料
春卷是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩，又称为"炸春"。春卷是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
福州人春节期间常常食用，跟北方过节包饺子一样普遍。馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干，有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色，外酥内嫩，又称为"炸春"。
四、春卷名称的来历是什么？
春卷的来历：清朝的金门人蔡谦有次受皇上刁难，要两手同时书写。看丈夫没法吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。
春卷的来历二：春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。
到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘又叫五辛盘。
明代李时珍说：“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，谓之五辛盘。”
以后春盘、五辛盘又演变为春饼。宋朝吴自牧在《梦梁录》中这样描述：“常熟糍糕，馄饨瓦铃儿，春饼、菜饼、圆子汤。”到了清代，富家或士庶之家，也多食春饼。清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春闹也。”这样，吃春饼逐渐成了一种传统习俗，以图吉祥如意，消灾去难。
随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”128种菜点中，春卷是九道主要点心之一。
五、春卷哪天吃？
春卷在立春吃。
一年之计在于春，一日之计在于晨，每年到了立春这一天，都是万象更新，新年伊始的时候，在中国的传统习俗之中，这一天要早起，要吃萝卜，吃春饼，吃春卷，寓意着咬春走好运。
春卷，也是很多家庭会选择在这一天，用来烹饪油炸食用，美食之一，圆圆满满的春卷之中，包裹着甜蜜幸福的豆沙馅，经过油炸之后，香气四溢，香甜可口，吃上一口瞬间幸福感满满，立春食用更是应时应景，预示这新的一年生活甜蜜幸福，是不能错过的美食之一。
六、山西吃春卷的传说？
据考证，早在唐朝时，山西晋南就有在正月二十吃春卷的习俗。杜甫就写过“春日春盘细生菜”的诗句。《四时宝镜》中说：“立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘”。春卷传至山西一代，一变而成为正月尾声的食品。吃过春卷，学生开始进入学业，农民也要安心去土地忙活了。
七、吃春卷的幽默说说？
这次妈妈包的春卷皮薄肉多，特别好吃，我快要吃成大胖子了
八、过年吃春卷的含义？
吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。
九、过年吃春卷的习俗？
春卷也是用豆皮包馅料的一种做法，类似于包饺子，一般北方过年包饺子多，南方吃春卷的多。都是寓意包住财源，平安发财的意思。
十、为什么吃春卷？
春卷因是春节吃的传统食物，故而得名。春卷带个春，自然和春有关，其实在古时立春这一天，就有咬春的习俗，当时在北方习俗是烙个薄饼卷点京酱肉丝一起吃，但在南方咬春就比较讲究，就做成了精制的春卷。春卷做好之后金黄色的，象征财富，寓意黄金万两等。
春节为什么吃春卷
春卷的起源历史也是十分悠久，这个习俗起源于唐朝，在立春这一天，民间有吃春饼和春卷的习俗，人们称之为咬春。而吃春卷就意味着咬春，因此就成了过年必备的点心。其实它是一种广式点心，一直以来在我国东部地区也很受欢迎。