一、韭菜肉馅春卷的做法？
食材明细
春卷皮适量
韭菜100克
粉丝一把
木耳适量
盐适量
白糖3克
胡椒粉2克
鸡精少许
香辣粉5克
香油适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
馋嘴小吃---韭菜春卷的做法步骤
1
准备好所有的食材，粉丝和木耳提前泡发洗净备用。
2
韭菜洗净切碎，再把粉丝，木耳切碎放入盆中。
3
炒锅加入香油烧热放入香辣粉小火炸香。
4
然把把热油浇在馅料中。
5
再加入盐，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀成为馅料。
6
准备一小碗的面糊和春卷皮。
7
取适量的馅料放入春卷皮上。
8
轻轻卷起，封口用面糊粘紧，成为春卷生坯。
9
依次全部包好备用。
10
锅中油烧热放入春卷炸制金黄焦酥即好。
二、香酥韭菜春卷做法？
步骤/方式1
准备春卷皮：饺子皮一层油一层饺子皮叠好
步骤/方式2
擀面杖擀成薄状，大概十张饺子皮一组，放锅里蒸熟，大概蒸十分钟。
步骤/方式3
蒸好不烫手就可以一张张撕下来
步骤/方式4
肉末用盐酱油生粉腌一下，粉丝泡发后切碎，韭菜切碎。一起放盐搅拌
步骤/方式5
煎好鸡蛋碎放一起搅拌
步骤/方式6
加入调味料后搅拌均匀备用
步骤/方式7
拿一张春卷皮，放上馅
步骤/方式8
包好
步骤/方式9
包好，折起来
步骤/方式10
全部包好
步骤/方式11
放电饼档煎，先煎开口的一面这样不容易散开
步骤/方式12
反面也煎
步骤/方式13
大功告成，开吃，外皮脆脆的很不错哦
三、韭菜春卷韭菜需焯水吗？
不需要，韭菜焯水后就丧失味道了
四、猪肉韭菜春卷的家常做法？
肉末韭菜馅春卷的做法
1. 食材：肉末、韭菜（已清洗）、春卷皮
2. 将已清洗好的韭菜放在案板上切碎
3. 放入大碗中
4. 随后，合入肉末
5. 接着，加1汤勺料酒
6. 加0.5勺盐
7. 加0.5勺味精
8. 调味拌匀
9. 然后，取春卷皮放在案板上搁入馅料
10. 包好
11. 全部包好的春卷
12. 最后，在锅中加入400毫升油烧热，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成
13. 出锅装盘
五、韭菜盒子和春卷的区别？
韭菜盒子是用面做成皮，放上馅儿后再包起来，呈半圆之态，烙熟即可。
春饼是先做成一张张的薄面皮，里面放上豆芽菜、韭菜、胡萝卜丝等菜，然后用面皮把菜裹住，卷成2公分宽、10公分长即可下油锅炸。炸至焦黄即可出锅食用。
六、韭菜豆干春卷的做法？
用料 春卷皮 1包 韭菜 一束 鸡蛋 3个 虾皮 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 油 适量 春卷皮～韭菜盒子的做法 锅内少许油，放入鸡蛋液，用筷子划成小粒～放凉后入韭菜、虾皮，先用油拌韭菜，再放入盐、胡椒粉（这样做韭菜不下汤)拌匀。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤1 用2张春卷皮开始包。（1张太薄容易漏)春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤2 先折下角。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤3 再折左角。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤4 再折右角。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤5 用上角插入口袋中。
春卷皮～韭菜盒子的做法 步骤6 锅内放油，～开始煎两面。
七、韭菜肉馅春卷最正宗的做法？
1.取200克适量面粉，加2克盐，加80克水和成光滑的面团。醒发备用。
2.碗中打入两个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。起锅烧油，把鸡蛋炒好后切碎，备用。
3.洗净的韭菜250克控水切小段，粉丝50克热水泡软切小段，备用。
4.炒好的鸡蛋加五香粉，耗油，生抽，姜末，葱末，适量盐充分搅拌均匀，接着加粉丝搅拌均匀后加熟油搅拌。韭菜易出水，最后加韭菜包之前搅拌均匀。
5.把醒好的面团揉成正方体小剂子，擀成薄一些的小饼，把馅料均匀码放成长条状，馅料两头冲着小饼两个角，先对叠这两个角，然后把另外两个角包起来，春卷就做好了。
6.把依次包好的春卷放入油锅内小火煎至两面金黄，即可出锅装盘。
八、韭菜春卷怎么做好吃？
主料
春卷皮
20张
韭菜
250克
鸡蛋
4个
豆干
4块
辅料
油
适量
盐
适量
小麦面粉
适量
步骤
1.韭菜洗干净，沥干水，豆干洗干净，鸡蛋打散
2.豆干切碎
3.韭菜切碎
4.韭菜用盐腌制一会
5.鸡蛋打散
6.先炒鸡蛋
7.炒到很碎很碎
8.韭菜腌制好以后挤去水分，然后加入鸡蛋
9.最后加入豆干，盐，油一起拌匀
10.春卷皮是和面用电饼铛做的，我没法拍照片了，呵呵
不过超市也有的卖的
11.馅放入碗中
12.春卷皮撕开
13.面粉加入水调成面糊
14.春卷皮包入菜馅
15.卷起对折，将封口处涂上面糊
16.然后卷起来
17.一个个的卷
18.卷好以后，奶锅油温加热
19.春卷放入炸
20.两面金黄即可
21.两个两个的炸
22.炸好以后就可以出锅开吃啦
九、韭菜粉丝春卷馅怎么调？
食材明细
春卷皮适量
韭菜100克
粉丝一把
木耳适量
盐适量
白糖3克
胡椒粉2克
鸡精少许
香辣粉5克
香油适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
馋嘴小吃---韭菜春卷的做法步骤
1
准备好所有的食材，粉丝和木耳提前泡发洗净备用。
2
韭菜洗净切碎，再把粉丝，木耳切碎放入盆中。
3
炒锅加入香油烧热放入香辣粉小火炸香。
4
然把把热油浇在馅料中。
5
再加入盐，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀成为馅料。
6
准备一小碗的面糊和春卷皮。
7
取适量的馅料放入春卷皮上。
8
轻轻卷起，封口用面糊粘紧，成为春卷生坯。
9
依次全部包好备用。
10
锅中油烧热放入春卷炸制金黄焦酥即好。
十、春卷皮的做法大全视频？
1、面粉，水，盐，油放入面包机搅拌10分钟左右，期间要用筷子搅拌一下面包桶四周，有面粉会搅拌不到，需要手动辅助一下。粘糊不可厚重，厚重了，面皮就不够薄。如下图所示：
2、蛋卷模具加热后，开小火，用硅胶刷蘸取粘糊在模具上刷开，速度要快。如下图所示：
3、边上皮翘起来之后用刮板把春卷皮铲起来，春卷皮切不可烤的过干，干了卷的时候会容易破皮。如下图所示：
4、第一个春卷皮好了后，立马把蛋卷模具的另一面放到火上烤，再摊第二个春卷皮，这样每摊一次换一次烘烤的面，目的是为了让模具温度不那么高，模具温度高了，春卷皮在刷面糊的时候很容易走动，然后你想补也补不了。没有双面模具的可以准备一个湿毛巾，每摊一次用湿毛巾擦一次锅，这样也是为了短时间降低温度。不想湿毛巾擦的可以每摊一次，关一次火，当然这种方法比较麻烦。
5、如下图所示就是包好的春卷了。
6、最后当然是放油锅里炸了。