一、鸭丝春卷怎么做，鸭丝春卷的做法？
三丝春卷详细制作步骤教你怎么做三丝春卷,三丝春卷的做法:
1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝;
2 大白菜洗净，在菜帮上竖切一刀后切丝;
3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀;
4 炒锅烧热后倒入油，下猪肉丝煸炒至变色盛起;
5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒，炒软后加入盐调味;
6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝，炒匀后用水淀粉勾厚芡，出锅晾凉;
7 将春卷皮逐张摊开，放上适量馅料，先卷起一边，再将两边向中间折起;
8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口;
9 锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入;
10 炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
二、鸭丝春卷怎么做鸭丝春卷的做法？
韭黄切小寸段主料，放入料酒，豆芽 再加盐 酱油 胡椒粉 糖调味，勾芡放香油 出锅晾凉备用 步骤三 把炒好的馅 料放入春卷皮中：烤鸭肉 春卷皮 辅料：绿豆芽 韭黄 步骤一 鸭肉切细条。放油先将豆芽炒六成熟盛出 步骤二 蒜末煸香后放入鸭肉
三、芋丝做法？
老芋头一个，约300-400克
小葱一棵
辅料
盐3克
辣椒粉适量
味精适量
1. 老芋头一个用刀削去皮。
2. 削好的芋头。
3. 切成丝。这样的做法比较容易熟，适合炒。
4. 炒锅烧油至冒青烟，下入芋头丝，翻炒。
5. 加入盐和辣椒粉，继续炒，过一小会芋头中的水分就会炒出来，在此之前最好不要停止翻炒以免糊锅。
6. 加小半碗水，盖上锅盖煮至水分收少一半。小葱切碎，四分之三放入锅中，翻炒一下，然后调入味精即可出锅。剩余的小葱可以点缀在成品菜上，也可以全部下锅。
四、三丝春卷什么馅？
春卷是由春饼演变而来的，一般来说是立春这一天吃的食物，其中所夹的三丝一般为春天常见的蔬菜。春卷里面可以包很多种馅料，口味也是因人而异，比较常见的蔬菜有土豆丝、胡萝卜丝、韭黄丝、木耳丝、豆芽菜、莴笋丝等等，并没有固定的搭配，可以根据自己的喜好随意选择。
五、芋丝烙做法？
芋头切细丝，越细越好，芋头丝和薯粉，玉米淀粉，十三香，搅拌均匀。铺在平底锅里，煎三分钟，翻面。直至煎酥脆即可
六、毛芋丝做法？
1.毛芋去皮洗净
2.小葱一支洗净备用
3.毛芋切成滚刀块备用
4.小葱切下葱白
七、芋丝球做法？
把山芋蒸煮后压成泥在放入糯米粉，活一成软点的面团做成球也可以放些豆沙馅包好团，成圆球在果面包慷在炸，炸是油温要低点慢炸成黄色就好。
八、香港芋丝做法
用料：大芋头2个、姜300g、面粉适量、盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。
2、芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。
3、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。
4、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。
5、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。
6、炸芋头的时候一定要控制好温度，炸到金黄色就OK了，吃的时候一口咬下去咔嚓脆卜卜，味道带有姜香辣味很好吃！
九、香芋丝做法？
主料：芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个 辅料：油适量、盐适量、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油适量、辣椒粉适量、鸡精适量1.准备好材料。
2.芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；
3.洋葱切丝； 红椒切丝； 蒜切碎； 姜切丝； 葱切葱花；
4.锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；
5.捞出沥油；
7.倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；
8.加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出
十、芋脑丝做法？
芋头 两个香叶 两片花椒 适量辣椒干 适量盐 一勺半糖 两勺白醋 三勺（比较淡的醋）生抽 一勺鸡精 适量制作方法编辑1、芋头两个刨成细丝。2、香叶撕成小块，花椒适量，辣椒干剪成小圈。3、锅中放适量油煸香香料。4、下入芋头丝翻炒五分钟。5、放盐一勺半。6、糖两小勺。7、白醋三勺，生抽一汤勺。8、继续煸炒两分钟至软至熟，起锅前下入鸡精即可。
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