1. 春卷素三丝一般是哪三丝
三丝土豆、青椒、胡萝卜切丝。素炒，色泽亮丽，营养丰富，美味爽口，好吃又解腻，比大鱼大肉还香。
原料：土豆、胡萝卜、青椒、葱、蒜、香醋、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水、豆瓣酱、辣椒酱。
做法步骤：
第1步、土豆洗净、削皮、切丝，清洗二遍去掉淀粉，捞出沥干水份，备用。
第2步、胡萝卜、青椒洗净、切丝；葱、蒜洗净、切碎，备用。
第3步、取一小碗，放入香醋、白糖、生抽、蚝油、淀粉、清水，调成酱汁，备用
第4步、炒锅放油，放入葱、蒜，炒香，放入豆瓣酱、辣椒酱，炒香出红油。
第5步、放入胡萝卜丝，稍翻炒。
第6步、放入土豆丝，翻炒熟。
第7步、放入青椒丝，翻炒至断生。
第8步、倒入调好的酱汁，大火快速炒匀收汁
第9步、出锅。
2. 上海三丝春卷是哪三丝
炒三丝是香菜丝。辣椒丝。大葱切丝。
3. 三丝春卷介绍
1，做馅：先将咸菜，豆腐干，春笋剁碎，放上料酒和食盐，备用
2，将买来的春卷皮摊平，放上一些馅料
3，用春卷皮把馅料裹起来，在皮的周围涂上水
4，将春卷皮统统裹起来
5，将包好的春卷一个个放入油中炸一下，炸至金黄即可
4. 卷三丝的做法
1.
戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。
2.
芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。
3.
芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。
4.
芋丝放置一会,使变软。
5/9
分2-3次把粘米粉加入芋丝中，用筷子拌均匀。
6/9
把芋丝放入不粘模具中，用勺子稍微压一压使结实。
7/9
锅内胆加入1000毫升水，放上蒸架及装了芋丝饼的模具，盖上锅盖。
8/9
调最大火力，蒸20分钟。
9/9
蒸制完成，马上戴隔热手套把锅盖揭开，晾凉芋丝饼，完全冷却后盖好放冰箱冷藏8个小时至以上，再进行切割分块。
5. 素三丝是指哪三丝
三丝鱼翅，是山东省的地方传统名菜，属于鲁菜系。三丝鱼翅以鱼翅为主要材料。
“三丝”，即鸡脯丝、香菇丝、玉兰片丝。用三种丝与名贵海味鱼翅配菜，不仅增色添香，而且富于营养。成菜鱼翅的滑爽鲜美，鸡丝的洁白鲜嫩，香菇丝的菇香浓郁，玉兰片丝的清脆宜人，味道很不错。
6. 三丝春卷的馅料的做法大全
第1步、方子一：普通面粉180g，盐3g，加一个蛋清和水，液体总重444g，成品是24平底锅10张皮。做了5张后，因面粉沉淀又加了点水，大约有20克。化面糊时要顺着一个方向用力搅动，水分两次或三次加入，至面糊无疙瘩。静置面糊到无气泡，如着急可过筛。此方只针对平底锅，用薄饼机水量得调节。
第2步、方子二：做面包用的高筋粉180g，盐3g，加了一个蛋清和水共496g。摊5张皮后又加入27g水。成品是24平底锅12张。此方只针对平底锅，用春饼机水量得调节。
第3步、中间加水后也要搅拌，用勺子趁着顺着盆底拌一分钟左右，尽量不要让面糊起过多的泡沫。
第4步、胡萝卜、莲藕均切细丝，开水下锅焯熟，豆芽、粉条煮软，摊鸡蛋皮、炸豆腐、酥肉或烧肉均切细丝，还可加入海带丝。特别要注意：韭菜、韭黄等到包时再放。
第5步、2勺油炸几粒花椒，炸香后捞出丢掉花椒粒，把油炝进菜里拌均或者把焯好的菜放锅里炒均，这两种方法都可以。馅里放点十三香、生姜粉，适量的盐，少许酱油。
第6步、拌好的馅加入韭菜后非常的香。
第7步、平底锅刷油，小火加热。刷油不要多，薄薄的似有似无的样子。油太多了，面糊不往锅上挂。当你一转动锅，面就跟着流动。
第8步、如有多余的面糊，要用铲子轻轻摊到薄处，保证饼皮薄厚均匀。下次倒面糊就要略少些。
第9步、快要熟的样子。整个过程要小火！小火！小火！还要有耐心哦。
第10步、看到饼皮边缘都起皱，说明饼烙好了。
第11步、快速翻转锅，把饼扣在你要放的地方。
第12步、摊好的饼皮不粘有筋性，薄厚均匀。
第13步、饼皮做好后，就包入适量的菜。
第14步、要包的紧实一些，防止松懈。包的松了煎时会散。
第15步、先卷一圈，再折两边，卷起。
第16步、一个卷卷包好。
第17步、传统的卷卷，要卷的细细的、长长的。图17、18、19三张是我微信群里的东东姐做的。
第18步、传统卷卷效果图。
第19步、传统卷卷效果图。
第20步、我做的粗短状不比较就不会有伤害。
第21步、吃时，煎成四棱柱状，外皮焦黄。偷懒时我会煎成三角状不想吃太多油脂，我用的油少。
第22步、这才是传统的做法。图里是我微信群的东东姐煎的，用半张皮包，薄薄的饼皮透着馅，煎的外皮焦黄酥脆的最是好吃。
第23步、吃时蘸着腊八醋，就着腊八蒜，滋味别提多美了。
7. 素三丝春卷的做法
、素三丝的主材：红皮萝卜、青笋、豌豆粉丝(当然你也可以用任何你喜欢的荤菜或素菜自由搭配)。
2、要想切出一份完美的萝卜丝开片是第一关键(厚薄一定要均匀)。
3 、萝卜开片以后码好。
4 、匀速下刀切出均匀一致的萝卜丝(青笋也同样切成丝)。
5 、调味：盐、一点点糖、白醋、味精(盐适当加重)各适量放入萝卜丝中，用手抓匀。
6 、调好味以后静置几分钟。
7 、将粉丝煮软冲凉水，然后后滤出。挤出多余水份的同时将过长的粉丝掐断并装盘垫底。
8、 将调味以后的萝卜丝和青笋丝挤干水份(一定要用力挤干)。
9、 挤干水份以后的双丝轻轻定下型，然后将双丝抖在粉丝上面。
10、将红油淋在三丝上面就可以上菜了(不吃辣的朋友也可以用芝麻油或葱油代替红油)。
8. 小清新三丝春卷
曝光+1.3，阴影+62，高光-100，亮白-100，暗黑-45，色温-20，色调-16，分离色调加入蓝色，中高光色相219，饱和度11，阴影色相159，18饱和度其余颜色明亮度是:+70左右。
9. 三丝春卷是哪三样
三丝是葱丝，姜丝，红萝卜丝。
过程：三丝切好待用。
鱼洗干净，把内脏陶出来，往里面塞姜片，葱段，碟子上也放葱段，姜片，然后把鱼放上面。
上笼蒸八分钟，把鱼拿出来，放上三丝，锅里再烧热油，淋在鱼和三丝上面，三丝也熟啦，再倒酱油。成品可以出锅品尝了。
10. 春卷素三丝一般是哪三丝做的
三丝汤原料：嫩黄瓜250克，老泡青菜100克， 鲜汤750克，小葱花3克，味精l克，精盐2克，海带50克。
三丝汤做法
1.先将黄瓜去皮洗净，切成7厘米长、O。5厘米见方的丝；泡青菜用清水漂洗后，切成丝；海带发涨、洗净，切成丝。
2.然后将锅置旺火上，掺入鲜汤，放入泡青菜丝、海带先水煮，后投入黄瓜丝入锅烧沸，加放精盐、味精起锅，撒上细葱花即成。
11. 三丝春卷里面有什么
自制炸春卷 一、原料： 春卷皮，鲜猪瘦肉，韭黄、豆腐干、绿豆芽、花生油。 制作方法：
1、将鲜猪瘦肉切成火柴棒细丝，韭黄切成小段，豆腐干切丝，绿豆浸软去脚。
2、猪肉用川盐、料酒、水豆粉码味，入油锅炒熟，加韭黄、豆腐干、绿豆芽拌成馅待用。
3、取春卷皮，放入适量的馅心，将两头抄拢裹成圆筒，接头处用粉糊封好。
4、锅放旺火上，添入油，烧至六成热，将包好的春卷入油锅内炸至金黄色后捞起。
注意炸时要翻动，使颜色均匀。 特点：色泽金黄，皮酥脆，馅鲜嫩。 二、中式炸春卷 春卷皮一包约24张,可在超级市买到,如认为尺寸太大,可裁剪成自己合适尺寸,或迷你小春卷亦可 。
在选料方面,通常是用银芽(去头尾的小芽菜)水笋丝,少许韭王,东菇丝,火腿丝或肉丝之类,随自己的喜爱,如用虾仁,肉丝先要将其预先炒熟,炒芽菜一定要用旺火下镬,快好时才下盐,因太早下盐芽菜便会出很多水份,炒至半熟便可,也可下少许薄献将水份收著,把预先已熟的虾仁及肉丝拌混在一起待凉後包妥 。
封口用旦或面粉桨,待油沸时便可放下去炸,如要色泽金黄香脆 最好用老油(即炸过其他食物之旧油) 此做法亦可炸蟹柳卷或其他肉卷,但好佳定用越南春卷皮,皮薄, 透明,是用米粉做的,在售买各式面及豆腐店可买到,因皮较薄之 故及较小,其肉宜用海鲜,免治肉蓉等配之 三、电磁炉炸春卷 将油倒入炸锅中，用电磁炉加热后再把速冻春卷放入，小火慢慢炸制呈金黄色，然后取出沥干油分，配甜辣酱食用即可。