1. 怎么自己做春卷
春卷皮和面秘方窍门
材料
高筋粉300克，和面团水200克做法
1、
和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。
2、
“蘸水按压”：盛一碗冷水，用手指蘸水，按压面团。再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。
3、
接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。
4、
醒发完成，倒去上面的水。
5、
用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。
6、
摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。
7、
再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。
8、
面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始“一抹”(顺时针转一圈)。
9、
立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。
10、
立刻“一蘸”，蘸去多去面糊。见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮。
2. 自己做春卷皮
原料配方： 面粉1公斤，瘦猪肉400克，嫩韭黄1.5公斤，豆油250克，精盐、香油(麻油)、菱粉、味精适量。 制作方法：
1.制面团：将面粉倒入面盆内，加点精盐，加清水，边加边搅，搅至不粘手为止。和皮面要求软稀一点，抓起时呈欲坠状。
2.制馅：猪肉切丝，放入小的锅内煸炒至七成熟时，要放入切成段的韭菜，剁碎的虾皮和菱粉，调成薄糊，再一起炒，将熟时投入味精、香油，炒成稠糊状馅供备用。
3.烙春卷皮：将平底锅烧烫，用油擦一下，右手抓面团，在锅中心抹转后拎起，在锅板上留下碗口大小的圆形薄皮，烙干，翻身再烙，然后取出备用。
4.制面糊：用少量生面加水搅成面糊，作粘皮用。
5.成型：将春卷皮铺平，中间放馅糊，两头迭好，卷成枕形，用面糊粘住即成。
6.炸制：油烧至7～8成熟时半春卷下锅，炸至金黄色捞出，滤去余油，即可装盘食用。 连春卷的做法一同告知，不会嫌我啰嗦吧。
3. 怎么自己做春卷皮
很好做的，我做了十年了，就是多练。70一包的高筋粉，加盐水拌均，冬天等3小时，夏天等1小时，就可以了。。。
4. 自己做春卷的说说
蒸春卷爱好者，谁说只有春节才能吃春卷，一年四季都要吃。
5. 怎么自己做春卷视频教程
芥菜香菇春卷原料操作方法原料水发干香菇、粉丝、咸肉丁、芥菜、麻油、盐适量操作方法1.新鲜荠菜洗净沥干水分后切碎；
2干粉丝用热水泡开后切碎，同时将水发干香菇和咸肉切成丁状，咸肉丁入锅煸出油份；
3.将1、2混合后加入适量的盐和麻油，搅拌均匀备用；
4.用面粉 适量的水调和成面糊备用；
5.将春卷皮摊开，沿圆周均匀涂抹上面糊；
6.将适量馅料舀在面皮上，均匀的摊开后将春卷皮卷起，将两端收口收紧；
7.将锅中倒入一半的色拉油，大火烧热后将春卷小心放入其中，炸至金黄色即可捞出，沥干油份后即可食用；
6. 自己做春卷皮粘不上锅什么原因
春卷皮的制作： 材料: 面粉七杯半、水四杯 做法:
1.将面粉逐渐加入四杯水，用搅拌工具搅匀成厚面煳（各地面粉不同，需水量有异，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太稠做出的春卷皮较薄。）
2.面煳盖妥，放冰箱数小时
3.将不粘锅或者平底锅加热后抹上油，用手抓住大把面煳，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平。
4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一揭，便成一张春卷皮，放在盘中备用 。
7. 自己做春卷怎么做好吃
1.准备食材
2.大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝
3.起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟
4.放入大白菜煸炒
5.放少许盐煸炒至熟
6.最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅
7.盛入盘中放凉
8.取一春卷皮放上白菜肉丝馅
9.然后包卷起来
10.起油锅加热，放入春卷煎
11.煎至金黄出锅
8. 怎么自己做春卷好吃
春卷有咸的和甜的，本人比较喜欢吃咸的那种。那么咸的春卷，关键是它的馅子，一般上海包春卷的，都是用大白菜加上肉丝，金针菜香菇蔬菜来配。
首先，把大白菜洗净，切成丝。猪肉洗净，切成丝。金针菜和香菇切成丁。
起油锅。
把肉丝煸熟。放入大白菜翻炒。
最后放入金针菜和香菇。入适量的调料，盐。上淀粉勾芡。
等冷却之后，包入春卷皮。
然后春卷放油锅里，炸至金黄。香喷喷的春卷，出锅了。
9. 怎么自己做春卷视频
拉面的做法
材料：高筋面粉、清水。另准备两块新毛巾、赶面杖一条。
步骤：1。加水。将面粉倒入一盆中，慢慢加入清水，边加水边搅拌，直至均匀成面团，取出面团，开始和面。注意：面不可和得太硬，一般情况下比包饺子的面要软些。太硬的面，做出来的面条不筋（也就是广东人说的弹牙不够），不好吃，而且拉不长，易断。面和得太软会沾在面版上，无法提起来拉。
2．和面。每隔三分钟揉面团一次，每次揉面的时间约两三分钟，然后把干净的湿毛巾（毛巾洗后拧干即可，不能出水）直接盖在面团上。重复揉面10至15遍。重复的次数越多，面就越筋，越好吃。
3．切条及醒面把面赶开成0.5厘米厚，切成2厘米宽，10厘米长的长条。在面版上撒少量面粉（不宜撒太多，以使面条不沾在面版上为宜），将面条摆在面版上，注意不能拥挤，以免沾连，然后盖上湿毛巾（毛巾洗后拧干即可，不能出水），醒面一至一个半小时（必须将所有面条盖在毛巾底下）。
4．拉面、煮面
10. 自己做春卷怎么制作
奶块转生春卷制作方法需要材料：雨栗果*10+幽冥果*10+南瓜*5+生肉*10+西红柿*5+黑加仑*5+黑莓*5。转生春卷作用恢复4点饥饿度，增加远程物理攻击力(可与其他食物同类增益效果叠加)。