1. 豆皮儿卷春卷怎么做
材料：面粉、肉
步骤/方法
1
准备肉馅，喜欢啥用啥做就好，记住搅上劲，肉多能成团就成，具体大家都会，俺就不罗嗦了！嘿嘿
2
豆皮切小方块，放肉馅，紧紧卷起，封口朝下一个挨一个的紧紧排在盘子里，为了后面蒸的时候不散开，一定要排紧！
3
锅内水烧开，大火蒸豆皮卷8分钟，出锅凉一下，这时候的卷已经不会散开了！
4
把凉豆皮卷滚一下蛋液，放入烧制6成热的油锅里炸至金黄出锅即可！
2. 有春卷皮怎么做春卷
区别有：叫法不同，北方叫春饼，南方叫春卷皮。
做法不同：北方人立春吃春饼，就是用面粉烙制或蒸制的薄饼，包卷着芹菜、韭菜等新鲜蔬菜和肉，据说会使农苗兴旺、六畜茁壮。
南方人习惯吃春卷。春卷与春饼，虽然外形相似，但与北方春饼做好饼之后，包着菜吃不同，春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。根据馅的不同，春卷分为豆沙春卷、花生春卷、白菜肉馅春卷、荠菜春卷等。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味。和春饼相似，春卷代表了迎春喜庆的吉兆。
3. 豆皮炸春卷
广告词：
豆皮虾春卷在热油中炸透，颜色金黄。牙齿穿过酥脆的春卷皮，细细咀嚼后，肉丝的油润，芹菜、豆芽菜的清爽，卤豆腐干的香，四味一体，配上川味的辣酱油，咸鲜味发挥到极致，还带着一股淡淡的辣味，夯上两三个才觉过瘾。
4. 春卷皮怎么做春卷
＼抹点油一张张重叠压溥，上：笼屉烝熟
5. 豆沙春卷的皮怎么做
春卷分两种，一种是放菜，一种是放豆沙。我比较喜欢吃放豆沙的那种，小时候妈妈总会给我做，但是现在不给我做了，因为老妈说费劲，我又不会做春卷皮，最近包馄饨比较多，就想用馄饨皮试试，成功是成功了，但是我发现我却不太喜欢买来豆沙馅里面的红糖味。老妈非常喜欢，我就吃了一个，其他都归老妈了。
材料主料：馄饨皮150g、豆沙馅80g；辅料：油适量
炸豆沙春卷1材料就是红豆沙和馄饨皮。
2拿一张馄饨皮，中间放上豆沙馅。
3下面包起来。
4再包两边。
5最后把上面包上，手指蘸一点水封口。
6全部都按照步骤包好。
7锅里烧油，筷子放里有许多泡泡冒出来就可以放春卷进去炸了。
8等到春卷两面金黄就可以出锅了。
6. 豆皮春卷的做法大全图解法
1.准备食材。
2.将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。
3.将豆腐皮切1-2毫米的细丝。
4.大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。
5.将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。
6.将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋适量油泼辣子，拌匀即可。
7.装盘。
7. 春卷儿皮儿怎么做?
主料：羊肉卷300克、菜椒80克、胡萝卜适量、芹菜20克 辅料：花椒适量、料酒5克、盐3克、孜然2克、白糖2克
1、材料切好。
2、锅里加入油加入葱姜蒜炒香。
3、炒出香味。
4、然后加入芹菜及胡萝卜。
5、炒匀炒散加入菜椒。
6、炒一会在加入羊肉卷。
7、加入料酒。
8、加入生抽。
9、加入白糖。
10、在加入盐。
11、不停的翻炒一会在加入孜然。
12、快速翻炒。
13、炒好的装盘。
8. 怎么用豆皮做春卷
原料配方： 面粉1公斤，瘦猪肉400克，嫩韭黄1.5公斤，豆油250克，精盐、香油(麻油)、菱粉、味精适量。 制作方法：
1.制面团：将面粉倒入面盆内，加点精盐，加清水，边加边搅，搅至不粘手为止。和皮面要求软稀一点，抓起时呈欲坠状。
2.制馅：猪肉切丝，放入小的锅内煸炒至七成熟时，要放入切成段的韭菜，剁碎的虾皮和菱粉，调成薄糊，再一起炒，将熟时投入味精、香油，炒成稠糊状馅供备用。
3.烙春卷皮：将平底锅烧烫，用油擦一下，右手抓面团，在锅中心抹转后拎起，在锅板上留下碗口大小的圆形薄皮，烙干，翻身再烙，然后取出备用。
4.制面糊：用少量生面加水搅成面糊，作粘皮用。
5.成型：将春卷皮铺平，中间放馅糊，两头迭好，卷成枕形，用面糊粘住即成。
6.炸制：油烧至7～8成熟时半春卷下锅，炸至金黄色捞出，滤去余油，即可装盘食用。 连春卷的做法一同告知，不会嫌我啰嗦吧。
9. 豆皮春卷的做法窍门
1、高筋面粉放入大盆中，慢慢注入清水，搅拌面粉，直至揉成面团，期间加少许盐，面团揉至可用手抓离面盆。
春卷皮的做法 自制春卷皮的做法
2、用手指蘸水，半握拳头用指头部位蘸水压面，手指上水吸收后再蘸水压面，重复压面，直至面可以不断裂从面盆拉起来。
春卷皮的做法 自制春卷皮的做法
3、拿着甩好的面团，在平底锅上轻轻一转，面团会留在平底锅上，用小火，面皮全部由白变成米黄色后翻面，然后另外一面煎制1分钟即可。
春卷皮的做法 自制春卷皮的做法