1. 洋葱茄子包子
要把茄子切成小丁，用盐杀出里面的水分，挤干水分备用，把火腿也切丁，把火腿跟茄子混合到一起，加入适量的食用油，盐，蚝油酱油，十三香调味儿。
2. 洋葱肉包子
食材：
馅料：洋葱1个，猪肉馅200克，姜粉1勺，植物油适量，低盐原汁酱油2勺，蚝油1勺，鸡汁1勺，香油少许，葱花少许。
面团：面粉400克，白开水170克左右，鸡蛋1个，鲜酵母10克，盐1克。
厨具：法格西班牙真热风蒸烤箱
做法：
1.猪肉馅用酱油腌渍少许，洋葱切碎捏干水分。
2.加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀，保鲜膜密封冷藏备用。
3.面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，揉压排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面皮。
5.包上适量的馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。
6.全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。
3. 洋葱茄子包子馅的做法
海茄子包子 主料茄子1000g 面粉600g 调料食盐适量 酱油适量 味精适量 葱适量 姜适量 调和油适量 猪肉适量 洋葱适量 海茄子包子的做法 1.把茄子用水洗净 2.把茄子皮削掉 3.把茄子切丁 4.用精盐腌制5分钟 5.用水把腌制好的茄子捞出来 6.挤干水分备用 7.把洋葱姜葱切碎肉切丁 8.毛蚶肉用水洗净备用 9.把食料都放在盘里放酱油味精油 10.搅拌均匀即可 11.把面调成团 12.把面团揉光滑 13.揪成许多小剂子 14.把剂子擀成面皮放进馅包成包子 15.包好的包子 16.把包子用玉米外壳铺着放进锅里 17.把锅盖上盖蒸20分钟 18.把锅盖打开包子蒸熟了，开动 希望我的回答对你有帮助
4. 茄子洋葱包子的做法
把茄子切成丁，洋葱切成丁混在一起放上自己喜欢的调料炒熟打上两个鸡蛋翻炒几下就行了。
5. 洋葱大包子
取3面勺面粉，倒入半袋酵母粉和2汤匙白糖
步骤2
一次次倒入温开水搅拌成絮状
步骤3
揉成光滑面团，尽量和软一些，盖上保鲜膜，放到暖和的地方发酵（我一般是上午8点吃完饭后和面赶中午11点左右就好了）
步骤4
准备一些猪肉，最后有肥有瘦，光瘦肉不好吃，剁成馅
步骤5
将两个洋葱切碎，会辣眼睛的，尽量快切
步骤6
将洋葱碎放入肉馅中，加油，酱油，味精，盐，耗油，十三香搅拌均匀，使肉馅散开，往一个方向搅拌一会给肉上劲
步骤7
发酵好的面团会有网眼，面发好后，拿出来揉一会，然后倒扣盆中醒10分钟
步骤8
醒好后的面揉几下然后搓成条
步骤9
揪成均匀的剂子
步骤10
取一个剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
步骤11
放入适量的肉馅，如果不太会包就少放点馅
步骤12
捏住一个角，食指转动捏面，最后把面捏和
步骤13
捏好的包子放入蒸屉摆好，再捏下一个，注意每个包子之间留缝隙
步骤14
都捏好后盖盖儿醒10分钟，注意包子不要直接放在蒸屉上，要在屉上刷层油或者屉上铺一层淋湿了的网布以免熟了的时候包子沾在屉上
步骤15
上锅蒸15分钟左右即可，关火后隔三分钟再揭锅
6. 茄子洋葱肉包子
1. 取一大容器，倒入面粉加入清水和少许盐；
2. 揉成表面光滑不粘手的面团；
3. 茄子切小丁备用，大蒜片用压蒜器压成蒜泥；
4. 洋葱切细丁，同样火腿和浸过水的干香菇一同切细丁备用；
5. 锅里热少许油，加入香菇翻炒一下加入少许盐爆香盛出其中一半备用（等下加入到茄子里的；
6. 加入洋葱继续翻炒；
7. 待洋葱炒出香味时加入火腿，鸡精，盐，香麻油炒一小会儿盛出；
8. 锅里加入少许油，倒入蒜泥爆香后加入茄子和火腿翻炒，加入盐和鸡精鱼露香麻油调味装盘备用；
9. 炒过的洋葱馅和茄子馅各装盘备用；
10. 面团分成三分，揉成长条，切成小挤子；
11. 用擀面杖将每一小块擀成圆形；
12. 勺入饺子馅，手向中间弯曲，从饺子的一边将饺子皮折起，把一边捏紧；茄香洋葱手工饺的做法第13步
13. 捏紧一边后再捏另一边，从左到右依次往饺子的前方捏上去；
14. 捏至尾部处收紧即可
7. 洋葱芹菜包子
是的。牛肉是丰富蛋白质的粗纤维的肉类，而芹菜在冬天这样天冷日子，是时令菜便宜好吃，先把牛肉加葱和洋葱粒还有蛋清水盐调好，再把芹菜粉碎后去掉水分和牛肉相拌后包成包子，味道美极了。