1. 油菜馅儿的包子怎么做
包子馅用油菜还是小白菜？
包子馅儿可以用油菜，也可以用小白菜。油菜和小白菜都是我们经常吃的蔬菜。但是油菜和小白菜的味道是不一样的，这两种蔬菜各有各的特色。但是这两种蔬菜都可以做包子馅儿，而且做出的包子味道都不错。所以包子馅儿用油菜也可以用，小白菜也可以。
2. 素油菜馅包子的做法
【准备食材】：
面粉350g、酵母粉4g、清水180g
小油菜约440g、香菇约250g、
香油、盐、糖、蚝油
【具体做法】：
1、油菜去蒂，撇开叶子清洗干净；香菇清洗干净。
2、将香菇切成小丁，锅烧热放适量油，倒入香菇丁炒至香菇出水，完全变软后盛出。
3、锅洗干净或者另取一锅，烧开水，滴几滴油，一小搓盐，放入小油菜焯烫20-30s至小油菜变软后，马上捞出，放入另一盆凉水里，以防止油菜一直温度高颜色变暗，将过凉水的小油菜放在纱布里拧干水分，挤干水的小油菜放在砧板上剁碎。
4、将剁碎的小油菜再次挤一下水，然后与前面炒好的香菇一起放入盆里加2勺香油、半勺盐、小半勺糖、几滴蚝油一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
5、和面，酵母粉用温水开化开，倒入面粉里搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，静置发酵至两倍大。
6、取出发酵好的面团，揉一揉排气，取其中一半面团，揉成长条状，切成大小差不多的小剂子，取一个小剂子擀开，放上香菇油菜馅，包成包子。
7、将包好的包子摆入蒸笼，二次醒发15分钟左右。
8、冷水上锅，开大火蒸，水开后，再蒸10分钟左右。
9、关火后，焖3分钟左右开盖即可。
3. 小油菜肉馅包子的做法
油菜剁碎洒盐杀水捏干，香菇剁剁。肉馅里放鸡蛋盐胡椒粉鸡精味极料酒香油姜蒜葱末抓拌均匀至上劲，扦皮包
4. 油菜包子馅儿的做法
油菜和白菜要洗干净，切碎然后把多余的水挤掉。
把五花肉剁碎用炒锅炒一下。
锅里放油把肉馅放进来炒，肉发白了到点料酒去腥，葱姜蒜十三香，盐，老抽放进去调味。
肉熟了关火放凉，把弄好的油菜和白菜放进肉里和起来就行了，喜欢吃粉条的可以提前闷好粉条切碎放上些。
5. 油菜鸡蛋馅包子怎么做好吃
菠菜包子，把菠菜洗净用开水一qizuan水，切成馅放油盐葱姜沫，蚝油花椒面炒上鸡蛋放点木耳调好这样包好吃，油菜洗净切馅zuan水和菠菜配料一样包挺好吃的
6. 油菜馅儿的包子怎么做视频
用料
主料
香菇10个
油菜400克
辅料
姜
1小块
蒜
2瓣
泡椒
1个
生抽
10克
米醋
5克
香油
3克
蚝油
5克
淀粉
4克
水
适量
植物油
15克
香菇油菜的做法
1.
准备好原材料
2.
香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
3.
油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
4.
姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.
半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6.
锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开
7.
放入油菜焯水约一分钟
8.
焯好水的油菜装盘
9.
锅里加入适量油，爆香姜蒜末
10.
加入香菇、少许盐，翻炒
11.
加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12.
汤汁浓稠的时候加入泡椒
13.
将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了