1. 油菜包子的做法
油菜和白菜要洗干净，切碎然后把多余的水挤掉。
把五花肉剁碎用炒锅炒一下。
锅里放油把肉馅放进来炒，肉发白了到点料酒去腥，葱姜蒜十三香，盐，老抽放进去调味。
肉熟了关火放凉，把弄好的油菜和白菜放进肉里和起来就行了，喜欢吃粉条的可以提前闷好粉条切碎放上些。
2. 小油菜肉包子的做法
肉肉切下放上条料把菜办上
3. 油菜花包包子的做法
【准备食材】：
面粉350g、酵母粉4g、清水180g
小油菜约440g、香菇约250g、
香油、盐、糖、蚝油
【具体做法】：
1、油菜去蒂，撇开叶子清洗干净；香菇清洗干净。
2、将香菇切成小丁，锅烧热放适量油，倒入香菇丁炒至香菇出水，完全变软后盛出。
3、锅洗干净或者另取一锅，烧开水，滴几滴油，一小搓盐，放入小油菜焯烫20-30s至小油菜变软后，马上捞出，放入另一盆凉水里，以防止油菜一直温度高颜色变暗，将过凉水的小油菜放在纱布里拧干水分，挤干水的小油菜放在砧板上剁碎。
4、将剁碎的小油菜再次挤一下水，然后与前面炒好的香菇一起放入盆里加2勺香油、半勺盐、小半勺糖、几滴蚝油一起搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
5、和面，酵母粉用温水开化开，倒入面粉里搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，静置发酵至两倍大。
6、取出发酵好的面团，揉一揉排气，取其中一半面团，揉成长条状，切成大小差不多的小剂子，取一个小剂子擀开，放上香菇油菜馅，包成包子。
7、将包好的包子摆入蒸笼，二次醒发15分钟左右。
8、冷水上锅，开大火蒸，水开后，再蒸10分钟左右。
9、关火后，焖3分钟左右开盖即可。
4. 油菜包子的做法视频
先发面然后洗好油菜苗热水抄一下剁城馅加上猪肉馅再加上饺子馅料拌好就可以包了。
5. 油菜包子怎么做好吃法窍门
1.
小白菜洗净沥水
2.
煮一锅清水
3.
水沸腾后把小白菜焯一下水
4.
然后冷水过一下,捏干水分
5.然后把小白菜切碎装盆备用
6.木耳水发后切碎
7.把葱切成末跟木耳一起放入小白菜的盆内
8.胡萝卜切碎后也倒入盆内
9.把猪肉馅放入后，撒上一点姜粉
10.粉条用热水泡软后切小段也放入盆内
11.再加上少许酱油，适当的盐，一大勺植物油，搅拌均匀
12.虾米用清水泡一会
13.最后加入馅料内，拌匀
14.水跟面粉直接用面包机肉成面团，然后分成小剂子，压扁
15.擀面杖擀成面皮
16.把面皮放在手上，放上适量的馅料
17.侧一下收口捏紧就可以了，这个面皮不需要太复杂的包法
18.蒸锅加水，把包子码放整齐
19.跟我一样用电陶炉的话，直接大火定时25分钟即可。明火的话，出现水蒸气的后15分钟
20.电陶炉定时停止后不要马上打开盖子，大约3-5分钟再去开盖，我们的包子就完成了
6. 油菜包子的做法窍门
准备几个新鲜的茄子，清洗干净，外皮不用切掉，带着更好吃，用刀切成细思，放入碗中，加入半勺食盐，翻拌均匀，腌制十分钟，拽出多余的水分，把茄子重新放入碗中，放两勺花生油，花生油比其它油要香，用来调馅最合适了，用筷子搅拌均匀，就可以调味了，然后准备肉馅，放入茄子加生抽，老抽，耗油，姜葱沫