1. 小油菜做包子怎么做好吃
1、用菜籽叶包包子，以前没有吃过，这次正好试一试，没想到出锅，还真好吃，把我们夫妻两人都吃香了。
2、蒸包子，先发面，最近天气热了，面团和好后，盖上锅盖发酵，就可以准备馅料了，等把馅料准备好，面团已经发酵好了，非常的快速方便。
3、油菜清洗干净，把油菜叶子和帮子分开切，叶子切碎装盆里，帮子切碎装另一盆里，给油菜帮子上面撒一勺盐，沙一下油菜帮子的水分，然后挤掉水分。
4、油菜帮子含水量大，如果不杀水，做成馅料，水分出得太多，就没法包包子了，再切点粉条和葱花。
5、锅里热油，放三勺辣椒面，一勺五香粉，一勺盐，一勺蚝油，半勺鸡精，炒出香味。
6、然后放上粉条和葱花。
7、然后再次炒香，闻着好香啊，蒸蔬菜包子的时候，我喜欢放一些粉条来调味，加了粉条的包子馅料，吃着筋道有味道，比用纯蔬菜好吃。
8、粉条放凉后，拌上油菜，搅拌均匀，馅料就做好了。包子皮尽量擀薄一些，包上馅料，放到刷过油的笼屉上。
9、油菜是绿叶蔬菜，不能蒸得太多，只能蒸够吃一顿的就行。留着第二天吃早餐，绿叶蔬菜就黑了，所以绿叶蔬菜蒸的包子只能吃一顿。
10、香喷喷的包子出锅了，看着就想吃，包子蒸出来，没有油烟，少油少盐无糖，长期吃更健康。
11、咬一口真香，有粉条的筋道，还有蔬菜的鲜美，没想到用油菜包包子，也很好吃，真应了网友的一句话：万物皆可包，看来任何食材用来包包子，都好吃，主要是在调馅料的技巧。
喜欢吃包子的亲们，可以尝试着用任何的食材包包子，相信会给自己带来惊喜的。
2. 小油菜包子的做法窍门
准备几个新鲜的茄子，清洗干净，外皮不用切掉，带着更好吃，用刀切成细思，放入碗中，加入半勺食盐，翻拌均匀，腌制十分钟，拽出多余的水分，把茄子重新放入碗中，放两勺花生油，花生油比其它油要香，用来调馅最合适了，用筷子搅拌均匀，就可以调味了，然后准备肉馅，放入茄子加生抽，老抽，耗油，姜葱沫
3. 小油菜肉包子的做法
1早餐：红豆粥，素炒油菜，盐酥鸡块，素包子，学生奶， 豆沙炸糕，小米粥，卤鸡蛋，混沌
2午餐：肉末粉条，香辣鱼块，肉包子，珍珠丸子，水晶冬瓜条，米饭，馒头，烤肠，炒圆白菜，西红柿蛋汤
3晚餐：粉条白菜烧肉，芹菜香干，炸鱼排，麻婆豆腐，香肠卷，虾皮小白菜，炸牙签肉
4. 菜油包子的做法
主料：
面粉适量
青菜一把
香菇20朵
辅料：
酵母少许
白糖少许
纯净水(40度左右)适量
调料：
花生油两勺
盐适量
做法：
1.青菜摘好，洗净，淖一下，捞出，剁碎，挤出多余水分。
2. 泡发好的香菇，剁碎。
3. 青菜和香菇放入盆中。
4. 热油浇一下，加适量盐调味，用筷子搅拌均匀即可。
5. 面粉中加酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
6. 搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
7. 擀成中间厚四周薄的包子皮。
8. 包入馅料。
9. 包好。
10. 冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟
5. 油菜包包子怎么做好吃
用料
中筋面粉 500克
酵母（安琪） 5克
小苏打 2克
温水 280毫升
油菜 8两
胡萝卜 1根
香菇 8---10朵，4两
干木耳 15克
白糖 10克
步骤 1
准备中筋面粉500克，用温水將5克酵母化开。
步骤 2
把温水倒入面粉中，边倒边用筷子搅成絮状。
步骤 3
揉成光滑的面团，盖严盖子或用保鲜膜封严，醒发至2倍多大。
步骤 4
锅内放1大勺豆油，要比平时炒菜的量多一些，凉油时放花椒粒，油温热时先后放姜片，葱段，慢炸，炸出香味，制作调料油备用。
步骤 5
香菇剪去根儿，洗净，锅中烧水，水开放香菇，焯三五分钟捞出投凉，攥一下水分，剁小丁备用。香菇不可久泡久煮，否则营养流失，味道减轻。
步骤 6
木耳提前一二个小时用凉水泡发，也可以用热水稍焯一下，剁成小丁。
步骤 7
油菜洗净，用刀拍一下油菜帮儿，將帮儿竖切几刀，再横切丁，这样一次就切好。
步骤 8
青菜做馅儿不要切得太细太碎，否则影响口感。
步骤 9
胡萝卜插成细丝，再切几刀。
步骤 10
將油菜，胡萝卜放盆中，放约六七克盐，拌匀均匀，放七八分钟杀出水分，不能杀时间过长，会减轻油菜的味道，然后轻轻攥出水分。
步骤 11
將油菜，香菇，胡萝卜，木耳放盆中，放姜末，多放点葱花，少许鸡粉，香油近1小勺，盐，生抽等调料，倒入调料油，用筷子朝一个方向搅匀。馅儿稍咸一些，这样和包子皮一起吃时咸淡就正好了。
步骤 12
面团醒发至2倍多大，见表面有气孔，里面出蜂窝状就发好了。
步骤 13
把面团放在面板上，將2克小苏打，10克白糖，适量面粉在面板上搅匀，揉面，多揉一会儿，一定揉匀，揉出气泡。
步骤 14
再醒5分钟。
步骤 15
搓成长条，切50克均匀的剂子。
步骤 16
压圆儿。
步骤 17
擀成中间稍厚，边缘稍薄，比饺子皮大一圈的面皮，注意边缘不能过薄，过薄就发不起来了。
步骤 18
左右手配合捏褶，整成包子形状。將屉布蘸湿拧干放在蒸锅里，包子底部蘸一点干面粉放在屉布上，以免粘锅，盖上锅盖，再醒20分钟。水开冒汽后开始计时，素馅蒸10分钟，焖5分钟出锅。
6. 小油菜做包子怎么做好吃又简单
木耳水发后切碎
把葱切成末跟木耳一起放入小白菜的盆内
胡萝卜切碎后也倒入盆内