1. 葱花包子的做法
如下调大葱茄子素馅一定好吃：
材料：茄子500克，粉条200克，大葱300克，姜各适量。
做法：
1：粉条洗净后下锅，小火煮至筷子一夹即断。
2：茄子剁碎成茄丁，葱姜也是切丁。茄子丁放到盆里，加3勺盐，腌制片刻。趁这个功夫，把粉条捞出，沥干。也切丁。
3：将茄子挤干水分。先把茄子团加调和油搅拌好，再把粉条丁，葱姜末，大料粉，因为没有放肉，加了一勺猪油，又加了一小点盐，香油，搅拌均匀，这就是大葱茄子素馅。
2. 香葱包子的做法大全
大葱蘸酱，大葱包饺子，大葱烙肉饼，大葱猪肉包子，大葱爆羊肉，大葱肉馅蒸肉龙，大葱烧海参。
大葱炝锅葱油拌面。
大葱卷煎饼。
大葱炒鸡蛋，凉拌大葱卷发菜，大葱卷烤鸭。
葱花紫菜鸡蛋汤。
大葱切丝垫底炒京酱肉丝。
大葱鸡蛋盖饭，大葱鸡蛋炒米饭。
3. 葱花包子的做法窍门
按如下调大葱茄子素馅一定好吃：
材料：茄子500克，粉条200克，大葱300克，姜各适量。
做法：
1：粉条洗净后下锅，小火煮至筷子一夹即断。
2：茄子剁碎成茄丁，葱姜也是切丁。茄子丁放到盆里，加3勺盐，腌制片刻。趁这个功夫，把粉条捞出，沥干。也切丁。
3：将茄子挤干水分。先把茄子团加调和油搅拌好，再把粉条丁，葱姜末，大料粉，因为没有放肉，加了一勺猪油，又加了一小点盐，香油，搅拌均匀，这就是大葱茄子素馅。
4. 葱花包子的做法和配料
用料
大葱 3根，姜 2片，酱油 3勺，生抽 1勺，盐 4克，油 20克，肉 1000克
做法步骤
步骤 1
先和好面发着。发面的时间准备馅。
步骤 2
肉馅加生抽老抽，适量葱姜末，拌匀腌制一小时入味。
步骤 3
泡发好的木耳和大葱切碎，不需要切很细，粗粗的就可以。
步骤 4
加盐，花生油拌匀，然后开始少量多次往肉馅里面搅水。直到肉馅变得粘稠且滑嫩，这种感觉多做几次就体会出来了，实在不会用文字表达。 注意：一定是先放盐，后搅水。因为肉加了盐纤维会膨胀，这时候才会吸水。
步骤 5
面发好，揉光滑，做面剂子，擀成边缘稍薄的皮，包成圆形包子。因为我的水平实在是太业余，就不演示了。
步骤 6
包好包子放在玉米叶上，盖一块干净的棉布，让包子充分醒发。直到包子变得白胖，用手掂感觉很轻，就可以装锅了。
步骤 7
凉水装锅，中小火，蒸锅冒气后20分钟。
步骤 8
关火后闷2分钟再掀盖。
5. 葱花肉包子的做法
原料：精瘦里脊肉、大葱、绍酒、食盐、酱油或者豆酱适量，面粉适量；
做法
1、先说说葱肉包子中的葱，虽然香葱确实好吃，但是不适合这种骨骼剽悍的种类，所以还是选大葱为好，那种捏起来硬硬的水分很高也很新鲜，先切切碎；
2、然后把剁好的里脊瘦肉放进去，充分剁碎；
3、放到盆里，加入食盐；
4、加入绍酒，不好意思这是我的口味，不加也行，加了比较好吃~
5、然后加入一些香料粉，五香粉之类，我是自己配的，没有的话十三香也行；
6、然后加3到5勺的高汤，高汤熬的时间长真的就是白色的~
7、然后放一点点腐乳汁，当然这也是我的口味；
8、然后使劲搅搅一直到上劲了很黏；
9、之后放到冰箱里面入味，我是前一天晚上做的馅为了早上起来吃包子，早上起了个绝早，先起来把面给发上；然后做成个环状；
10、用刀切成均匀的大剂子；
11、然后擀开，一只手擀一只手转，中间厚边上薄；
12、然后舀出来一大勺馅；
13、从下面开始转着圈一揪一捏一提，就好了，我本来打算做十八个褶的但是发现包子有点小只能做十六个
14、上面可以不收口做成碗口形状，也可以收口；
15、放到上了气的蒸锅上，15分钟，然后焖2分钟从笼布上揭下来会比较容易。
6. 葱花包子的做法视频教程
准备用料：肥瘦肉400g、大葱200g、花生油2大勺、甜面酱2小勺、盐1/2小勺、酱油1/2小勺、料酒1/2小勺、香油适量、胡椒粉适量、姜适量。
1、准备材料。
2、猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末。
3、肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油。
4、搅拌均匀后腌制半个小时。
5、腌制好的肉馅拌入大葱。
6、搅拌均匀即成包子馅。
7. 葱花包子的做法大全图解
用料
主料
面粉500克、猪肉350克
辅料
水250克、酵母粉5克、植物油10克、食盐5克、高汤1/2碗、香油5克、生姜1块、生抽8克、鸡蛋1个、蒜3瓣、大葱1段
步骤/做法：
1.温水里加入酵母，静置5分钟。
2.将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。
3.揉成光滑的面团。
4.发酵至原来的两倍大。
5.在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。
6.大葱切碎。
7.姜、蒜切剁碎。
8.将大葱末、姜蒜末放入肉末里，打入一个鸡蛋，加入适量盐、香油、生抽、花生油，搅拌，然后少许少许加入高汤，顺着一个方向搅拌，最后加入香油，顺着一个方向搅拌，做好的馅料包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
9.发酵好的面团拿出排气，揉匀，然后切成大小合适的剂子。
10.擀成圆片。
11.包入馅料。
12.转动着手捏褶子，将包子包好。
13.放入刷了一层油的蒸格里，醒一个小时，然后冷水蒸，水开后蒸25分钟，关火后焖5分钟再开锅。
14.包子出锅了。
8. 葱香包子的做法
今儿咱们来做包子，皮薄馅大 满口留香的那一种哦！做法简单，比肉包子更营养，更美味更好吃，简直太美味了，根本停不下来，一口气吃了五个。
包子是一种比较健康的吃法，加之其有菜有面，可以直接当作主食吃，比较省事，所以深受大家的喜欢。蒸一锅包子，不用炒什么菜，煮锅粥，拌个小凉菜，就是特别有滋有味的一餐。
☆ 食材清单
500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水、20克猪油、1把红薯粉条、1把木耳、1个大白萝卜、1个洋葱、2个八角 、1把花椒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉
☆ 制作步骤
1、先来和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水，搅拌成絮状后加20克猪油，和面的时候加点猪油，做出来的包子更加光滑洁白；
2、接着我们来上手揉面，揉好的面团儿是不软不硬的，而且表面非常的光滑，我大约揉了5分钟左右。揉好后盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大，现在温度比较低不太好发面，我直接放在烤箱里面用的发酵功能，38摄氏度一个小时；
3、发面的时间我们来调馅儿，红薯粉条加热水泡软，再来一把木耳加温水泡发。冬天可以多吃点萝卜，我准备了一个大白萝卜，先去皮再擦丝，接着加一勺盐腌制一会儿杀一下水分；
4、再来一个洋葱，对半切开后碎成小碎丁，装起来后先放一旁。
5、木耳泡好后多清洗几遍，洗干净后直接倒砧板上切碎，装起来也先放一旁备用；
6、这时候红薯粉条也泡软了，捞出来后用刀切成小段儿后装起来。
7、白萝卜也腌好了出了很多水，直接上手挤干水分，然后倒砧板上稍微的切小一点；
8、接着我们起锅热油，加 2个八角 1把花椒，炸出香味儿后再把八角和花椒捞出来不要，然后用这个油来炒一下洋葱碎；
9、炒软炒香后开始调味儿，2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉，炒匀后把粉条也加进来一起炒，这样炒一下粉条更香更入味儿；
10、接着把木耳加进来，翻炒均匀后就可以关火盛出来了，盛出来后把挤干水分的白萝卜也加进来，再来一把葱花，淋上点香油，拌匀后香喷喷的萝卜粉条包子馅儿就调好了；
11、接着我们来看一下面团儿，已经醒发得非常好了，体积变大而且内部都是蜂窝状，直接取出来移到砧板上揉搓排气，这一步要多揉一会儿，揉好后的面团儿又回到了最初的大小；
12、分成两份后搓长条，再分小剂子，我一共是分了20个，分好后先撒点干面粉防粘；
13、然后把每个小剂子用手掌压扁，接着就可以开始擀面皮了，擀成中间厚边缘薄的就行，不用特别的薄；
14、全部擀好后就可以开始包了，中间放上两大勺馅儿，然后再捏合起来，捏好后放在手心团一团整理下形状，我们的包子生坯就做好了，一个个都是圆鼓鼓的，满满的都是馅儿；
15、全部做好后我们在蒸架上先刷上一层油防粘，接着把包子都放上来，先不着急开火蒸，盖上盖子让它二次醒发一下，二次醒发过后的体积还会稍微的变大一些，用手指轻轻的按压一下面皮也能回弹就说明发好了；
16、这时候就可以开火蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖5分钟出锅，我们的包子就做好了。
皮薄馅儿大，洁白光滑，按压下迅速就回弹了。可见蒸的也非常好了，真的是好香，素包子吃出了肉香 ，不油腻，包子大个馅还多，吃着特别过瘾。