1. 鸡肉青椒包子馅做法大全
原料：一年左右草公鸡一只(约2000克)，猪油70克，青椒50克，姜、葱、酱油、高汤、盐、味精、陈皮、八角、花椒等30多种药料各适量。
光棍鸡的做法:
1,鸡宰杀洗净，改成劈柴块；葱切段、姜切片、青椒切片；
2,勺放油煸姜片、葱段下鸡块炒至灰白色无水分时放酱油再炒至鸡块酱红色加入高汤、盐、药料等温火炖20分钟，待汤汁浓稠时下青椒、味精装盆即成。
特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
2. 青椒鸡肉包子馅的做法
用料 鸡肉，切小块 150克 蒜蓉（腌料） 半汤匙 盐（腌料） 少许 胡椒（腌料） 少许 酱汁 水 1/3汤匙 辣椒酱 1.5汤匙 酱油 半汤匙 料酒 1汤匙 番茄酱 1汤匙 砂糖 1汤匙 淀粉（淀粉水） 1汤匙 水（淀粉水） 1汤匙 葱花 1/3根 蒜，切片 4ban 茄子，切块 1/3个 尖椒，切片 少许 风味茄子鸡肉盖饭的做法
3. 鸡肉青椒包子馅做法大全窍门
青椒焖鸡的做法
1.将葱头、青椒（150克）、红椒（150克）切成丝；2.番茄切成块；3.蘑菇切成丁；4.将鸡剁成块，撒上精盐和胡椒粉，蘸上面粉；5.锅内注油烧热，放入鸡块下油锅内煎黄，控去油；6.加入香叶和适量清水，用微火焖熟；7.锅内放入黄油烧化，下葱头丝炒至微黄；8.先下青红椒丝、番茄酱炒透；9.再下鲜蘑丁、西红柿块，番茄匀后盛出；10.放入鸡块锅内搅匀，加盐调好即可。
4. 鸡肉尖椒包子的做法
1.
准备一只刚买来的新鲜的山黄鸡,凉水下锅。
2.
下入四截葱段、三片生姜、两颗大料,备用。
3.
再加适量香叶、桂皮、红辣椒、麻椒、盐、料酒、大火煮开转小火把小鸡炖熟。
4.
炖熟的山黄鸡盛出晾凉,再撕成小块、装入盘中备用。
5. 鸡肉青椒包子馅做法大全视频
奥尔良腌料 一包、 鸡胸肉 1块 、 香菇 200克 、 酵母 3克 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 1勺 、 耗油 1勺 、 甜面酱 2勺 、 葱 半根 、 姜 2片
奥尔良鸡肉腌制一晚入味，香菇，青椒切丁加入面酱、黑椒汁、红烧酱油、蚝油、盐、鸡精花生油一起搅拌均匀
6. 青椒鸡蛋馅包子的做法窍门
主料青椒500克鸡蛋5个虾皮20克面粉500克辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油适量蚝油适量五香粉适量 步骤青椒鸡蛋馅包子的做法步骤11.面粉中加入适量的酵母，再加温水青椒鸡蛋馅包子的做法步骤22.和成光滑的面团，放置温暖出发酵青椒鸡蛋馅包子的做法步骤33.准备好食材青椒鸡蛋馅包子的做法步骤44.将鸡蛋打入碗中，打散蛋液，青椒鸡蛋馅包子的做法步骤55.然后炒熟鸡蛋，并用铲子铲碎。青椒鸡蛋馅包子的做法步骤66.将青椒洗干净后，切碎，攥去水份青椒鸡蛋馅包子的做法步骤77.虾皮用清水泡几分钟青椒鸡蛋馅包子的做法步骤88.姜切末青椒鸡蛋馅包子的做法步骤99.葱切碎青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1010.将青椒碎、鸡蛋、虾皮、葱末、姜末，一起放入盆中青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1111.先倒入熟油青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1212.再加入、盐、花椒粉，搅拌均匀，青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1313.再倒入酱油、蚝油，搅拌均匀，馅料就做好了。青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1414.发好的面团，有2-3倍大青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1515.取出面团，排气青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1616.分成若干个小剂子青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1717.将剂子按扁青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1818.擀皮青椒鸡蛋馅包子的做法步骤1919.包入适量的馅料青椒鸡蛋馅包子的做法步骤2020.包成包子生坯青椒鸡蛋馅包子的做法步骤2121.将包子放在铺了湿布的帘子上，盖盖，进行二次醒发青椒鸡蛋馅包子的做法步骤2222.醒发20分钟后，开火蒸青椒鸡蛋馅包子的做法步骤2323.20分钟后包子熟了
7. 青椒馅儿包子的做法
— 食材清单 —
主料:青椒3个
辅料:红烧肉适量，大葱1根，胡萝卜半根，姜半块，生抽1勺，十三香1g，盐2g，花生油1勺，芝麻油适量，面粉250g，酵母3g
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材，青椒三个，熟肉100g
2· 先和面 250g面粉3g酵，酵母加温水化开，再倒入面粉里，也是温水和面，水多次少加，合成面团，温暖的地方醒发
3· 同时准备馅：切馅，加点盐杀出些水份
4· 攥去水份的菜馅，加入切好的小肉块
5· 一个小时面也发好了，我放到了有阳光的暖和的地方，醒发就很快
6· 揉面排气，揪成15个面剂子，盖上保鲜膜二次醒发
7· 这时可以拌馅了，加生抽 花生油 十三香 芝麻油 盐（用量可以根据自己的口味调整）
8· 面二次醒发两倍大后，开包，我包了12个包子，蒸了三个馒头
9· 冷水上锅，小火烧开，再次醒发面皮，大火蒸7.8分钟就行，馅是熟的，面熟了就好了，这样蒸出来的包子，个大，不塌底
8. 青椒肉包子馅的做法
1、做法一
用料：牛心菜500克、粉条80克、猪肉100克、面粉400克、酵母5克、油适量、蚝油8克、盐5克、鸡精少许、葱少许 姜少许。
牛心菜清洗干净，切成小块，放一点盐，杀一下水，把水倒掉，粉条清洗干净，锅里加水，烧开后，把粉条放进去，煮至膨胀，再捞出投入凉水中，反复冲洗至凉透，切成1厘米的段备用，猪肉剁碎，加入蚝油拌匀，牛心菜先拌入粉条，加入盐，油鸡精，葱，姜拌匀，再加入猪肉馅拌匀，面粉加入酵母和匀，盖上盖子醒发至2倍大即可，再揉好，分成大小适中的面剂子，擀圆，把馅放在中间，包成柳叶包，包好后在室温下盖上一块湿布醒发一下，大约7分钟左右，把锅里加入水，烧至温热，包子放到笼屉上，下面要垫笼屉布哦，油纸也可以，出蒸气开始记时，大约12分钟即可。
2、做法二
用料：牛心菜、豆腐卷、面粉、粉丝、葱、姜、酵母、盐、鸡精、酱油、食用油、五香粉。
把面倒在盆里，旁边的小碗里装的是酵母，先用30-40度的水给酵母泡开，等五分钟酵母发酵了，在倒进面盆里，然后边搅和面边加水，面粉加的水也要跟酵母水温度一样。面和好之后用一块湿布盖在面盆上，把面盆放在有阳光的地方，发酵一个小时，等面膨大后再揉一次，再放20多分钟。把粉条放在热水里泡一会，待粉条彻底变软就行，越软越好，干豆腐卷先切片，最后豆腐卷切成丁，粉条切成平均三厘米长就行，牛心菜切碎，将切好的干豆腐卷、粉条、牛心菜放在一起，在加入葱花、姜末搅匀，接下来是调味了，加两勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉、一勺酱油、三勺食用油，搅拌均匀即可。取出发酵好的面，取适量大小，先揉一会，最后揉成粗条，再将面切成段，面板上要撒上一些面粉，将这些切好的面块，用手掌按扁，然后再用擀面杖擀，面皮不要擀太薄，我做的时候面皮边缘擀的比较薄，面皮中间稍微厚点，将陷放在包子皮中心，然后做成包子样，包好的包子不要马上蒸，放一会待面再次发酵，大概放15分钟左右就行，这时可以上锅蒸了，锅里的水一定要放凉水，蒸30分钟就行了，大约蒸25分钟时，可以用中火再蒸5分钟，关火后不要马上开盖，等5分钟后再开锅即可。
3、做法三
用料：牛心菜一棵、猪肉适量、豆腐卷半根、面粉适量。
猪肉、菜先剁好备用。面粉发酵好后重新揉成团，让其排气。分割成大小相等的小面团，按扁，擀成圆面片取一张面皮，把猪肉包菜馅填进去，朝着逆时针方向折叠。依次包好所有的包子，大火蒸20分钟即可。