一、韭菜粉条肉包子怎么做好吃?
答:蒸韭菜粉条肉包子要先发面,500克面粉中加入5克酵母粉,10克白糖,用温水和成光滑的面团放置到面团发至两倍大,粉条泡软煮熟切碎,韭菜择洗干净切碎,肉馅中加油,酱油,蚝油,十三香,鸡精调至粘稠上劲,把粉条韭菜放入肉馅中加油,盐搅拌均匀,面团在案板上揉搓搓排气切成剂子擀薄包进馅料,放在蒸锅上蒸二十分钟即可。
二、怎样调韭菜猪肉包子馅?
步骤/方式1
食材:猪肉末、韭菜(已洗净切碎)
步骤/方式2
将切碎的韭菜和猪肉末放入大碗中。
步骤/方式3
接着,加2汤勺料酒。
步骤/方式4
加2汤勺生抽。
步骤/方式5
加0.5勺盐。
步骤/方式6
加0.5勺味精。
步骤/方式7
加适量的清水。
步骤/方式8
调味拌匀成韭菜猪肉馅。
三、猪肉韭菜粉条包子馅的做法?
准备好猪肉馅放盆里,把韭菜洗干净切碎也放盆里,把粉条在开水中焯软捞出过凉水,然后把粉条切碎也放盆里,然后加上葱姜沫,放花椒面,盐,味精,老抽,蚝油,胡麻油拌均匀就能包包子了。
四、熟猪肉韭菜馅包子最正宗做法?
原材料:猪瘦肉30克,韭菜150克,面粉100克,虾皮5克,香油、发酵粉、酱油、葱、姜、食用碱、盐各适量。
做法:1.将面粉和发酵粉用水调匀,揉成面团发好,调入碱液,揉匀。痩猪肉剁成肉泥,葱、姜切碎末,一同用酱油、香油调好。韭菜切碎末,放入肉馅中,加入虾皮、盐调匀。
2.将揉好的面制成4个面皮,将馅包入,蒸熟即成。
五、韭菜猪肉粉条包子馅的做法?
韭菜猪肉粉条包孑馅的作法是,把韭菜洗净切成碎段备用,粉头泡好切碎。把肉加上水和调料开始搅拌成泥壮。再放入韭菜和粉包包孑吧
六、猪肉韭菜馅包子最正宗的做法?
主料面粉500g 肉馅300g 韭菜400g 韭菜猪肉大包的做法步骤1. 面皮:在270g清水中加入1小勺糖搅拌溶化,再洒上4g酵母,静置10分钟,慢慢倒入500g面粉中,揉至光滑,发酵1-2小时。
2. 肉馅300g,加入1小勺姜泥,生抽1大勺,盐6g,糖1/2小勺,蚝油1小勺,料酒1大勺,老抽1小勺,少许白胡椒粉和五香粉,搅至发粘,撒1大勺葱花,拌入2大勺香油,最后分3次打入75ml水,包之前再拌入切好的韭菜碎。
3. 面团发至2倍大,二次揉面,排出空气,分成12等份,按扁,擀成比手掌略大的面皮,包成包子。
4. 待包子个头明显变大后,开大火,水开后再蒸15分钟,关火后等待3分钟再开盖即可
七、韭菜猪肉馅包子最正宗的做法?
原料:白面、猪肉、韭菜、姜末儿、蚝油、生抽、花椒面、味精、食用油、食盐。
做法步骤:
第1步、面粉加入适量无铝泡打粉、盐、白糖,温水加入酵母倒入面粉里,和成棉絮状揉成光滑面团,和面的盆刷油把面团放里,盖盖儿醒四十分钟。
第2步、猪肉剁馅,加入适量蚝油、食用油,、食盐、花椒面、生抽、味精顺时针搅拌,上劲搅拌成泥状。
第3步、韭菜切末儿。
第4步、待面团醒好后,揪成大小相等的剂子刷油醒五分钟。
第5步、把韭菜和猪肉馅和在一起。
第6步、把剂子擀皮。
第7步、包成包子,笼屉刷油放入包子盖盖儿醒十分钟,大火蒸十五分钟,开锅等五分钟在接锅即可。