一、新疆法特羊肉包子的做法？
做法
面加食用盐、食用油倒水揉面，揉出饺子皮软硬。醒面20分钟。揉出光滑表面即可。
羊肉羊油皮牙子剁好，皮牙子提前泡水，剁的时候不会太辣眼睛，然后根据自己口味调入盐，食用油（少量的因为有羊油不需要太多）、白胡椒粉、花椒面、孜然粉（孜然粉量多一点做出来好吃）搅拌均匀。
面切小剂子，擀成比饺子皮稍微厚点包起来就OK。
烤包子包好以后进烤箱前刷两层蛋液，颜色比较好看撒白芝麻，180度上下火烤20分钟。烤箱脾气不一样根据自己烤箱来上下调整。
蒸着或者烤出来很香，
二、新疆羊肉皮牙子包子的做法？
材料
主料：面粉，羊肉，萝卜缨，馅中调料：五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适量
做法
1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下，挤出的水不要丢掉，和到馅里。
2。和馅：先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。
3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母，如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉，要把小苏打揉开，不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好，放多了，就黄了，放少了，蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。
4。揉好的面揪剂儿，擀皮儿
5。包包子蒸十五分钟
三、羊肉包子的具体做法？
羊肉包子的用料
羊肉 胡萝卜 白菜 葱 姜 盐 油 酱油 十三香 耗油
羊肉包子的做法步骤
步骤 1
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羊肉剁成馅，加水，打匀，这样能让肉馅更鲜嫩，加入盐，酱油，十三香，葱，姜，调匀，加入食用油，调匀，备用
步骤 2
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白菜，胡萝卜，过水
步骤 3
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将菜切碎，放入些油，防止出水
步骤 4
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菜肉，放到一起，拌匀
步骤 5
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发好的面，分等份，开始包包子了
步骤 6
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包好了准备上锅，水烧开，放包子，二十分钟
步骤 7
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出锅，美味可口
四、新疆羊肉洋葱包子做法？
食材：
面粉200克，开水100克，羊肉馅500克，洋葱1头，大葱适量，花椒水适量，生抽、老抽、盐、白胡椒粉。
制作方法：
1、准备200克面粉，加入2克盐增加筋性，然后用100克开水边倒边搅拌，先搅拌成大朵的面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒一会。
2、下面我们来调馅料，准备500克羊肉馅，加入3勺生抽，2勺老抽，适量2勺白胡椒粉，2小勺盐，搅拌均匀备用。
3、锅中放入适量水，加入一小把花椒，烧开晾凉后，少量多次地加入馅料中，然后用筷子顺着一个方向搅打上劲，直到把花椒水完全吸收了，再加下一次。
4、然后烧一个花椒油，一直到花椒变色油冒烟离火，直接泼在肉馅上搅拌均匀即可。
5、然后把洋葱剁碎以后放入馅料中。
6、最后加入适量葱花搅拌均匀即可。
7、这时候面团也醒好了，给它转移到案板上，揉匀后下成大小相同的剂子，做包子需要剂子比平时包饺子大2-3倍。
8、给它擀成比较薄的皮，这样包出来的包子才能皮薄馅大。
9、然后包上馅料给它制作成这种柳叶形最好，不会的话，那就包成饺子的形状吧！
10、锅中烧开水，直接上锅蒸15-20分钟，即可出锅
五、新疆皮牙子羊肉包作法怎么做好吃？
新疆皮牙子羊肉的做法
面加食用盐、食用油倒水揉面，揉出饺子皮软硬。醒面20分钟。揉出光滑表面即可。
羊肉羊油皮牙子剁好，皮牙子提前泡水，剁的时候不会太辣眼睛，然后根据自己口味调入盐，食用油（少量的因为有羊油不需要太多）、白胡椒粉、花椒面、孜然粉（孜然粉量多一点做出来好吃）搅拌均匀。
面切小剂子，擀成比饺子皮稍微厚点包起来就OK。
烤包子包好以后进烤箱前刷两层蛋液，颜色比较好看撒白芝麻，180度上下火烤20分钟。烤箱脾气不一样根据自己烤箱来上下调整。
蒸着或者烤出来很香，开吃吧