一、干煎包的做法？
用料
面粉 700g
水 440g
酵母粉 5茶匙
猪肉馅 一斤
大葱 一根
粉条 适量
盐 两小勺
老抽 一勺
生抽 两勺
耗油 两勺
花椒粉 一勺
五香粉 一勺
香油 适量
干煎包的做法
1、面粉和成表面光滑的面团，发酵后，切成小剂子，擀成包子皮
2、猪肉馅加香葱用刀剁碎，中间加入花椒粉的水。红薯粉条用水煮软，切碎，加入肉馅儿，再加入原料拌匀即可
3、包子皮里装上适量的肉馅，包成一个小包子
4、平底锅加少许底油，放入煎包，煎会儿。
5、准备好一汤匙的面粉和十倍多的水，拌匀，倒入锅中
6、盖上锅盖，等水收干
7、水收干后，加入色拉油或者菜籽油，晃动平底锅，煎至焦黄，翻过来再稍微煎一下
二、生煎包子的做法？
步骤/方式1
把姜片和葱丝，泡在水里，揉捏一会，就成了葱姜水。
步骤/方式2
把水倒入猪肉馅，目的是为了去腥味
步骤/方式3
猪肉和皮冻的比例是1：1。
步骤/方式4
加盐，一勺生抽调味，再加入白芝麻。
步骤/方式5
300克面粉,3克酵母粉，加入150ＭＬ温水，揉成团。
步骤/方式6
发酵半小时以上，到原来面团的两倍大小，用手指按一个坑不会反弹。
步骤/方式7
分割成小剂子
步骤/方式8
用擀面杖擀出面皮
步骤/方式9
加入馅料包成小包子
步骤/方式10
不粘锅加油，热锅温油，加入小包子，煎到底部金黄。
步骤/方式11
准备半碗温水，分两次，每次加一半，水能盖住小包子的底即可，每次加好水后，都盖上锅盖，让蒸气焖煮。
步骤/方式12
准备一点面粉调的水，在最后开盖时，倒入锅中，让水份蒸发，把底部煎到金黄。
步骤/方式13
最后撒上黑芝麻和葱花
步骤/方式14
开吃了
三、油煎包子的做法全过程？
步骤/方式1
面用酵母水和成光滑的面团发酵
步骤/方式2
发好的面团揉一下二次发酵待用
步骤/方式3
猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动
步骤/方式4
白菜剁碎，挤干水分
步骤/方式5
韭菜洗净，切成细末
步骤/方式6
白菜碎、韭菜末都放入猪肉馅中搅拌均匀
步骤/方式7
揉好的面团分成小剂擀皮
步骤/方式8
取一个面皮放入适量的馅料
步骤/方式9
包成包子
步骤/方式10
包好的包子胚放入已经放油的电饼铛中用锅盖盖上
步骤/方式11
放入半碗水再焖五分钟
步骤/方式12
成品
四、生煎包子怎么做？
步骤/方式1
剂子擀成中间厚四周薄一点的圆皮，包入肉馅，收口捏紧，不露出肉馅就行
步骤/方式2
平底锅倒入油，稍微多一点，锅底都沾上油，把包好的生煎包倒扣入锅中，这时候包子之间稍微留点空隙，用毛刷把生煎包上每个都刷上一层植物油，
步骤/方式3
开中火煎2～3分钟，底部出现淡淡的金黄色即可、然后一小勺面粉加入120ML的水中化开，沿着锅边倒入锅中，中火煎6～8分钟，看水干了，撒上葱花，开小火焖2分钟关火，等一分钟在打开锅盖就可以出锅了。
步骤/方式4
刚出锅的生煎包
步骤/方式5
成品图
五、已经蒸熟了的包子怎么煎？
给平底锅里加入少许的油加热以后把包子放进去。就这样翻来翻去的煎。大约5分钟之后就煎好了。如果实在太干的话，给包子上面喷一点水也是可以的。
六、干煎包的正宗做法？
备料 面粉 牛肉500克 鸡蛋两个 葱少许 白菜适量 莲藕适量 韭菜一小把 姜少许
辅料
盐适量酵母粉适量耗油一勺酱油两勺料酒一小杯
展开全部辅料
步骤1
酵母粉温水泻开，加入面粉，和成较软的面团，醒发。
步骤2
白菜切碎加入两勺盐拌匀。
步骤3
莲藕焯水2分钟，捞出过凉水，这个水煎包的特色就是特殊的莲藕爽脆口感。切不可长时间焯水。
步骤4
切好韭菜碎，葱碎，莲藕碎，牛肉馅，白菜攥出水份后备用。
步骤5
加入两勺盐，耗油两勺，一勺味极鲜，两勺料酒，蔬之鲜少许，鸡蛋一个，五香粉适量，香油适量拌匀。
步骤6
把面揉好后切成大一点的饺子剂大小。
步骤7
擀皮，包成小包子形状。
步骤8
静置醒发5分钟。
步骤9
热锅凉油，关火，放入小包子。
步骤10
小火煎至底部金黄，要勤观察，避免巴锅。
步骤11
底部煎成金黄色后加入淀粉水，水量以包子一半的高度为准，继续小火，盖盖子，此时盖上盖子到出锅都不能掀开。
七、生煎包子的正宗做法？
主料:
面粉300克，
辅料:
肉馅150克，
猪皮冻150克，
酵母3克，
温水150ＭＬ，
葱适量，
姜一小块，
白芝麻适量，
黑芝麻适量，
盐2小勺，
煎包子用的水小半碗，
生抽1勺，
— 烹饪步骤 —
1· 把姜片和葱丝，泡在水里，揉捏一会，就成了葱姜水。
2· 把水倒入猪肉馅。
3· 猪肉和皮冻的比例是1：1。
4· 加盐，一勺生抽调味，再加入白芝麻。
5· 300克面粉,3克酵母粉，加入150ＭＬ温水，揉成团。
6· 发酵半小时以上，到原来面团的两倍大小，用手指按一个坑不会反弹。
7· 分割成小剂子。
8· 用擀面杖擀出面皮。
9· 加入馅料包成小包子。
10· 不粘锅加油，热锅温油，加入小包子，煎到底部金黄。
11· 准备半碗温水，分两次，每次加一半，水能盖住小包子的底即可，每次加好水后，都盖上锅盖，让蒸气焖煮。
12· 准备一点面粉调的水，在最后开盖时，倒入锅中，让水份蒸发，把底部煎到金黄。
13· 最后撒上黑芝麻和葱花。