一、芹菜粉素馅包子怎么做好吃?
芹菜切好了备用,鸡蛋打碎备用,木耳泡好备用,然后把油放菜里均匀搅拌好,放盐葱姜花椒粉均匀搅拌,这样包的包子好吃。
二、芹菜馅包子的做法?
做法:
主料:面粉600克、面肥180克、猪肉300克、芹菜500克。
辅料:葱末30克、姜末10克、精盐8克、味精4克、鸡精6克、酱油25克、食碱1克、麻油15克、花生油50克。
具体做法:
1、将芹菜择洗干净,用沸水焯一下,投凉,切成碎粒,挤去水分,猪肉洗净,切成碎粒,备用;
2、将猪肉粒放入碗内,加入精盐、酱油拌匀,分次加入水搅拌黏稠,放人姜末、味精、鸡精、芹菜、麻油、花生油、葱末拌均匀,即成馅料;
3、将面粉与面肥掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,加入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面团,擀成圆皮,将馅料放人圆皮的中间,收边捏紧,捏成18至20个小褶,即成包子生坯;
4、将包子生坯摆入蒸屉中,用旺火沸水蒸熟即可。
三、怎样做芹菜馅包子好吃?
第一步面粉与盐一起放入盆内。用筷子将面粉搅冻成雪片状。揉成面团。静置20分钟,醒发。
第二步,将芹菜洗净,切成小段儿后剁成碎沫。
第三部猪肉馅儿芹菜碎,与所有馅料一起搅拌。
第四步,将面团揉开,揉成长条儿。擀成皮儿,包入馅料。
第四步,包好的包子直接放入笼屉内。冷水蒸20分钟左右关火。
四、猪肉芹菜包子最正宗的做法?
原料有猪肉250克,芹菜400克,粉丝200克。调料有葱、姜少许,酵母、盐各适量。然后1。首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。2。葱、姜切碎末,锅放油,放葱、姜末爆香。
3。倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。4。面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。5。包好后,再放置会进行二次发酵。6。发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟
五、大肉包子里都可以配那些菜?
大肉包子里把蔬配的合适一是水灵和香,再是可以使荤素搭配营均衡。冬天可以配白菜,还可以配茴香,韭菜,还可以配点风味的干白菜。
六、芹菜肉包子的家常做法?
主料
芹菜400克
猪肉200克
辅料
蚝油30克
酱油10克
葱少许
姜少许
油适量
盐少许
面粉400克
酵母3克
芹菜肉包子的做法步骤
1.芹菜清洗干净,切碎。
2.猪肉剁碎,加入蚝油,酱油朝一个方向搅拌入味。
3.再把芹菜与猪肉馅放一起搅拌,加入葱,姜,盐,油拌匀,调好馅料。
4.酵母用少量温水化开,倒入面粉中和面至三光,手光,盆光,面光,放在温暖的地方发酵。
5.将发酵好的面团分成大小适中的面剂子,用擀面杖擀圆包入适量的肉馅儿,大指在上,食指在下朝一个方向包好包子,放在盖帘上,醒发10分钟左右。
6.醒发好后上锅蒸。
7.芹菜肉包出锅啦,
七、芹菜猪肉馅包子怎么做?
猪肉250克,芹菜400克,粉丝200克。
调料有葱、姜少许,酵母、盐各适量。
然后1。首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。
2。葱、姜切碎末,锅放油,放葱、姜末爆香。
3。倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。
4。面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。
5。包好后,再放置会进行二次发酵。
6。发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟
八、芹菜豆腐粉条包子馅做法?
做法,鸡蛋炒成鸡蛋碎,豆腐切成小丁,粉条泡软煮熟后切成小段。三种馅料拌在一起,搅拌均匀。
馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好),还可以加点胡椒粉什么的,反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌,感觉所有的东西都融合在一起即可。