一、三鲜虾肉包如何做?
工具/原料:
小麦面粉 (600克)
韭菜 (400克)
鸡蛋 (1500克)
鲜虾仁 (100克)
粉条 100克
方法/步骤:
1/7面粉中加安琪酵母,温水和面,放在温暖的地方发酵。
2/7鲜虾仁剁碎。
3/7炒好的鸡蛋剁碎。
4/7粉条煮熟剁碎。
5/7韭菜、黑木耳洗净切碎,加虾仁、粉条、鸡蛋、香油、耗油、味精、盐拌匀。
6/7发好的面做成小剂子,擀成皮,包好虾仁包。
7/7水开后蒸10分钟,出锅。
二、小白菜豆腐素馅包子做法?
准备材料:低筋面粉300克、色拉油10克、水120克、酵母5克、白糖2克、盐1克、韭菜80克、鸡蛋2个、盐3克;
2、面粉、油、水、酵母、白糖、盐混合,筷子搅成絮状,揉成光滑面团醒40分钟,韭菜放在碱水中泡10分钟取出用水冲洗干净;
3、鸡蛋两个搅拌好,油热后,
三、白菜粉条虾米素包子做法?
把白菜切碎,加2勺香油,封住白菜不出水,加切碎的粉条,一把切碎的虾子,一把揉碎的馓子,可以吸多余的水份,2个炒碎的鸡蛋。加五香粉,鸡精,蚝油,最后要包的时候,再加盐。
四、大虾粉丝白菜馅的做法?
主料
肉末275克,虾仁205克,小白菜430克,粉丝100克
辅料
料酒适量,生抽适量,蚝油适量,白胡椒粉适量盐适量
制作方法
1.虾仁,小白菜洗净,粉丝泡软
2.将小白菜下入沸水中焯一下捞出。用凉水中过凉。
3.随后,挤干一下水分放在案板上切碎待用。
4.粉丝剁碎
5.将虾仁放在案板上切成粒。
6.将肉末和切好的虾仁放入大盆中。加适量的料酒,蚝油,生抽,白胡椒粉,盐,搅拌均匀。
7.再合入切碎的小白菜,粉丝拌匀成馅料。