一、如何做红萝卜馅的包子？
1、买了2个红萝卜，洗净后切掉头尾，然后把表皮不好的地方削掉，不用全部去皮，最后把萝卜擦成细丝。
2.萝卜丝擦好以后，加一勺盐拌匀，腌10分钟杀出萝卜的水分。
3.现在来和包子皮的面，碗中加入500克面粉，加一小勺盐增加筋性，搅匀后缓慢加入280ml五六十度左右的热水，一边倒一边搅拌。
4.面搅至絮状以后，揉成光滑的面团，然后盖上盖子饧面20分钟。
5.准备2块米线用开水烫软，这里也可以用粉丝代替。
6.准备3个鸡蛋充分打散，锅中油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，搅至小块状就可以了，盛出晾凉备用。
7.米线已经泡软了，切碎，放到大碗里备用。
8.萝卜也腌好了，倒到纱布上，用力挤出水分。
9.把萝卜丝放到米线上搅散，然后放入鸡蛋碎，再加一勺玉米面、一勺花椒粉、一勺蚝油、适量香油，翻拌均匀馅料就调好了。馅料中加点玉米面，可以吸收馅料中的水分，还能增加营养。
10.面团拿到案板上再揉一揉，然后搓成细长条，再切成大小均匀的剂子。
11.在小剂子上撒点干面粉防粘，然后压扁擀成薄薄的小圆饼。
12.包入萝卜馅，像平常包包子一样收口，皮很薄，馅料可以包很多。
13.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布，放上包好的萝卜包子，开水上锅蒸10分钟就熟了。
时间到开盖出锅，这样非常好吃的萝卜素馅包子就做好了，闻起来非常的香，皮很薄，可以看到里面绿绿的萝卜馅，咬一口包子皮柔软劲道，里面的馅料清淡鲜美，特别好吃。而且这样做不用发酵，可以节省很多时间，喜欢的朋友可以试试哦！
二、大红萝卜包子的家常做法？
步骤/方式1
用料：面粉300克，大红萝卜1个，姜末少许，盐、十三香、玉米油、酱油适量，牛奶、发酵粉适量。
步骤：猪肉剁碎，加入姜末、料酒、十三香、盐、酱油，搅拌均匀。
步骤/方式2
大红萝卜擦丝，大葱切末。加入肉馅，放入玉米油搅拌。
步骤/方式3
牛奶、发酵粉加入面粉，和成面团。
步骤/方式4
面团分成若干份。
步骤/方式5
擀皮。
步骤/方式6
包馅。
步骤/方式7
包好冷水上锅，蒸15分钟，完成！
三、红萝卜馅包子的做法和技巧有哪些？
食材清单
红萝卜 1根 、 鸡蛋 4个 、 盐 适量 、 生粉 适量 、 木耳 适量 、 五香粉 适量 、 耗油生抽 适量 、 面粉 根据自己情况 、 酵母 适量 、 食用油 适量 、 虾皮 适量
烹饪步骤
1，先发面，晚上临睡前和的面，待早上发好用
2，萝卜切成丝，一颗葱剁碎，木耳提前泡下剁碎，把鸡蛋炒下，然后加入盐，五香粉生抽耗油，放点虾皮
3，拌匀
4，在锅里炒下。馅这样就好了
5，然后开始揉面，开始包包子，灯光下拍的变颜色了，上锅开始蒸
最后一步，根据自己情况判断，包子熟了出锅，开始吃吧
四、红萝卜馅包子怎么做好吃？
红萝卜包子的馅料需要炒熟。
红萝卜包子馅做法：
材料：葱、胡萝卜、盐、鸡蛋、盐、蚝油、香油
1、葱洗干净，用小刀切成葱碎。
2、胡萝卜洗净，去掉皮，擦成丝。
3、将切好的葱碎放入打散的鸡蛋中，加少许盐，搅匀，锅中多放些油，倒入蛋液小火用筷子将蛋液搅散
4、锅中多放些油，将胡萝卜炒软，盛出备用。
5、将鸡蛋倒入稍冷的胡萝卜丝中，加入盐，蚝油，香油，拌匀，根据口味加减调料用量。
6、这样馅料就做好了，就可以开始包包子。包子包好蒸熟就可以吃了。
五、大红萝卜包子馅的做法？
做法：
1、食材：高筋面粉750克、鸡蛋1个、酵母(干)5克、温水350克、白糖8克、红萝卜1个半、香菜5棵、大葱1棵、虾皮40克、生抽2勺、精盐适量、味精1小勺、玉米油适量、山芋粉丝40克。
2、用机器和面，和好面拿出来，放室温发酵2倍大。
3、红萝卜切丝，用水焯一下，葱香菜切碎，粉丝切段，虾皮洗净备用。
4、红萝卜过凉水，挤出水分切几刀，加入所有调料拌均即可。
5、面揉搓排气，搓条揪剂，接扁擀皮放馅包成包子。
6、放入锅里醒15分钟，大火烧开，中小火蒸15分钟关火，焖3分钟揭盖装盘即可，红萝卜素馅包子就做好了。
六、红萝卜馅包子馅怎么调最好吃？
红萝卜包子的馅料需要炒熟。
红萝卜包子馅做法：
材料：葱、胡萝卜、盐、鸡蛋、盐、蚝油、香油
1、葱洗干净，用小刀切成葱碎。
2、胡萝卜洗净，去掉皮，擦成丝。
3、将切好的葱碎放入打散的鸡蛋中，加少许盐，搅匀，锅中多放些油，倒入蛋液小火用筷子将蛋液搅散
4、锅中多放些油，将胡萝卜炒软，盛出备用。
5、将鸡蛋倒入稍冷的胡萝卜丝中，加入盐，蚝油，香油，拌匀，根据口味加减调料用量。
6、这样馅料就做好了，就可以开始包包子。包子包好蒸熟就可以吃了。
七、红萝卜包子素馅最正宗的做法？
食材
面粉500克，白胡椒粉2克
鸡粉2克，盐适量
食用油适量，干酵母3克
胡萝卜2根，黑木耳10克
鸡蛋2个，大葱30克
姜5克，蚝油1汤匙
十三香3克温水适量
做法步骤
1
面粉和干酵母混合均匀。
2
分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
4
备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳。
5
将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用。
6
胡萝卜去皮洗净，擦成丝。
7
黑米耳泡发洗净，切碎。
8
葱姜切碎备用。
9
胡萝卜用刀略切一下，放入盆中。
10
加入鸡蛋碎和黑木耳碎。
11
加入葱姜末。
12
加入蚝油 十三香 白胡椒粉 盐 食用油和鸡粉。
13
顺着一个方向，搅拌均匀，胡萝卜素馅就做好了。
14
发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。
15
将面团取出，排气揉匀，搓成长条状，切大小均匀的剂子。
16
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮。（比饺子皮厚哈）
17
放入适量馅料。
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捏出包子的形状。
19
全部包好后，二次醒发30分钟左右。将包子生胚放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火后虚焖3分钟