一、酸豆角素馅包子?
我是个做饭达人,做酸豆角素包子,首先先把面发好,发面时放点糖,放点发酵粉把面搅拌均匀,以备用,把酸豆角切碎,凉油下锅摊2个鸡蛋,在炸点虾皮,把备好的酸豆角,鸡蛋碎和虾皮,放点五香粉,耗油,鸡精,在放点粉条,小葱花搅拌,把备好的面放点碱揉均匀,这样包出的素酸豆角包子特好吃!
二、干豆角可以做成素陷包子吗?
干豆角可以做成素陷包子原料:五花肉,干豆角,红薯粉条,面粉,水,葱姜调料:酱油(30毫升),香油,花生油,豆瓣酱(15毫升),盐干豆角包子——包子馅不得不说的秘密1,五花肉切小块,加入酱油,豆瓣酱,葱姜碎腌制2,干豆角泡水,我泡了1个小时左右吧,再泡久一点也不会有什么变化了可能,然后切碎3,豆角碎里加适量花生油和香油,加入五花肉丁拌匀,加入一小勺盐4,然后加入泡软的粉条拌匀即可就分享这个馅吧,包包子大家也都比我包的好,这个馅的有几个关键点哈1,用五花肉,仔细看看我的馅,有不少大白肉吧,这才香呢2,肉要切丁,别剁成肉馅3,最最重要的是,一定一定一定要放粉条。 粉条泡水后,放入开水过一下,然后切成小段。加了粉条的馅特别润,不会又干又柴的。我试了不加粉条, 口感会差很多的。
三、豆角素包子怎么做好吃?
材料
主料:长豆角400g、白面500g;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、鸡蛋适量、小虾皮适量、发酵粉适量、香油适量
长豆角馅素包
1
长豆角掐头掐尾,洗净
2
在锅中把长豆角煮熟
3
切碎
4
鸡蛋,小虾皮
5
锅中放油,把虾皮,鸡蛋炒熟
6
再放入豆角,盐,味精,香油搅拌均匀,馅就和好了。
7
白面发酵粉用热水和好后,发酵40分钟左右
8
发好的面揪成小剂子,擀皮
9
把馅放在皮里,转圆包好
10
包好后装锅,盖盖,,锅中放凉水,中火,水开后蒸8分钟即可关火。
11
8分钟后打开锅盖,包子就熟了
12
出锅装盘,就可以吃了。
四、干豆角粉条素包子馅做法?
步骤/方式1
干豆角冷水泡三个小时
步骤/方式2
粉条冷水浸泡
步骤/方式3
干豆角切成小段
步骤/方式4
粉条切成小段
步骤/方式5
干豆角粉条混合。再放点胡萝卜丁,加入盐、酱油、葱姜、植物油搅拌均匀
步骤/方式6
把馅料包进包子皮中
步骤/方式7
上锅大火蒸15分钟
步骤/方式8
干豆角粉条素馅包子就做好了
五、干豆角素包子做法?
做法步骤:
第1步、准备一把豆角和一把红薯粉条。
第2步、500克面粉里面加5克酵母粉和少许白糖。
第3步、用温水把面粉拌成絮状揉成光滑的面团醒发。
第4步、粉条用水清洗干净备用。
第5步、锅中倒水,水开后里面加盐和两滴油把豆角焯水两分钟捞出。
第6步、豆角过凉水沥干水分备用。
第7步、准备一大勺生抽和老抽,一勺黄豆酱,小葱洗干净切成葱花。
第8步、锅中倒油,把把葱花炒出香味,里面加一勺五香粉,一勺黄豆酱翻炒均匀。
第9步、再把生抽和老抽倒进去搅拌均匀。
第10步、再加一大碗清水烧开。
第11步、把粉条放进去,用这个料汁泡粉条,粉条才会更加入味,中间搅拌几次,让粉条吸饱汤汁。
第12步、豆角切成小丁。
第13步、再把粉条用刀切成小段放进豆角里。
第14步、给馅里加少许香油搅拌均匀,包子馅就做好了。
第15步、醒发好的面团。
第16步、揉成光滑的面团搓成长条。
第17步、切成大小均匀的剂子擀成包子皮。
第18步、包好的包子。
第19步、冷水上锅,水开后蒸20分钟。
第20步、包子熟了。
第21步、用料汁泡好的粉条,每一口吃的都很满足。
六、干豆角粉条素包子馅做法?
这款包子虽然是素包子,用料汁泡过的粉条,超级入味,每一口吃的都很满足。
原料:面粉、豆角、小葱、生抽、老抽、黄豆酱、水、香油、五香粉。
做法步骤:
第1步、准备一把豆角和一把红薯粉条。
第2步、500克面粉里面加5克酵母粉和少许白糖。
第3步、用温水把面粉拌成絮状揉成光滑的面团醒发。
第4步、粉条用水清洗干净备用。
第5步、锅中倒水,水开后里面加盐和两滴油把豆角焯水两分钟捞出。
第6步、豆角过凉水沥干水分备用。
第7步、准备一大勺生抽和老抽,一勺黄豆酱,小葱洗干净切成葱花。
第8步、锅中倒油,把把葱花炒出香味,里面加一勺五香粉,一勺黄豆酱翻炒均匀。
第9步、再把生抽和老抽倒进去搅拌均匀。
第10步、再加一大碗清水烧开。
第11步、把粉条放进去,用这个料汁泡粉条,粉条才会更加入味,中间搅拌几次,让粉条吸饱汤汁。
第12步、豆角切成小丁。
第13步、再把粉条用刀切成小段放进豆角里。
第14步、给馅里加少许香油搅拌均匀,包子馅就做好了。
第15步、醒发好的面团。
第16步、揉成光滑的面团搓成长条。
第17步、切成大小均匀的剂子擀成包子皮。
第18步、包好的包子。
第19步、冷水上锅,水开后蒸20分钟。
第20步、包子熟了。
第21步、用料汁泡好的粉条,每一口吃的都很满足。