一、芸豆包子怎么做？
用料
芸豆
猪肉
油
姜末
大葱
十三香
酱油
盐
黄豆酱
面粉
鸡精或者味素 可加可不加
烫面芸豆包子的做法
芸豆摘干净，洗干净控水，个人比较喜欢直一点的，好切，北方夏天芸豆品种比较多可以按自己喜好选。
绞好的肉馅，大葱姜末切碎
芸豆切碎
锅里放油放姜末爆锅，放肉馅炒，放酱油，十三香，一小勺黄豆酱
炒至肉变色放入芸豆大葱翻炒，炒至芸豆熟了放适量盐（因为加了酱油和黄豆酱，盐少加）
炒好是这样的，今天是白芸豆我觉得颜色有点淡，我稍微加了一丢丢老抽。个人觉得芸豆特别鲜，家里有孩子就不吃味精和鸡精。吃味精或者鸡精的可以加
白面放盆里，倒入开水，开水凉水比例3:7，揉匀，醒一会儿开包
蒸锅装水，锅帘擦油摆包子，开水下锅，蒸15分钟
大功告成，可以吃了
二、大连的芸豆包子怎么做？
1、将芸豆豆角摘干净，然后用清水洗净。
2、将洗净的豆角上锅蒸十五分钟，然后剁成碎末。
3、以前包大连芸豆包子是用咸猪肉，现在一般用鲜肉来代替，剁成肉末然后调馅。
4、调料：十三香、葱姜末、鸡精、盐、食用油，根据个人的口味，调料量自己掌握，油尽量稍多点。
5、大连芸豆包子一般不用发面。
6、包好后上锅蒸十五~二十分钟，有条件在包子下面垫上橡树叶（当地俗‘玻璃叶’），橡树叶会赋予芸豆包子一种特殊的香味。
三、芸豆芹菜肉蒸包家常做法？
— 食材清单 —
主料:猪肉适量
辅料:芸豆适量，面粉适量，五香粉适量，花生油适量，葱适量，姜适量，芹菜适量，盐适量，味达美酱油适量
— 烹饪步骤 —
1· 面按照酵母说明书比例发面，1斤面2. 5克酵母。温水化开酵母揉面。保鲜膜盖住，室温发酵1-2小时。
2· 芸豆上锅蒸10分钟，拿出备用。过会再切碎
3· 肉，葱姜，芹菜，五香粉，剁碎，搅拌均匀，加入适量味达美酱油，花生油，再搅拌好放置一边，让调料入味
4· 芸豆切碎，与肉馅搅拌均匀，搅拌的时候按照顺时针一个方向搅拌，馅的韧性更好。
5· 面团发至两倍大后，切成小面辑子。擀成中间厚的面皮。
6· 包成包子，再盖住薄膜醒发10分钟。包包子方法见封面视频。
7· 上锅蒸15分钟，香喷喷的包子就可以出锅了