海米红萝卜馅包子(胡萝卜包子馅的做法?)

淘菜谱 2023-03-07 09:20 编辑:admin 242阅读

一、胡萝卜包子馅的做法?

食材:

胡萝卜2个、花椒1把、猪肉300g、香油1勺,五香粉1勺,盐2勺,生姜末5g

步骤:

胡萝卜的皮去除,切成小段状,然后再放到搅拌机里面打成碎末,锅中加入适量的油,加一些花椒,胡萝卜碎翻炒,再加一些盐搅拌均匀,猪肉馅里面加一些香油,五香粉,盐,生姜末,葱碎搅拌均匀,再把它倒进胡萝卜里面搅拌均匀即可

二、红萝卜馅大包子怎样调?

食材:胡萝卜两根、鸡蛋三个、葱段少许、生姜适量、粉条少许、酱油适量、食盐少许、鸡精适量、十三香少许、香油少许。

步骤:

1、将胡萝卜清洗干净,然后将胡萝卜的外皮去掉,这时候我们将胡萝卜切成碎丁备用。

2、将葱段和生姜都清洗干净,随后我们切成葱花碎末和生姜末备用。

3、鸡蛋炒成鸡蛋碎

4、将做好的粉丝放到盆中,随后我们加上少许的酱油,这样提前增加了粉丝的咸淡味,那么做出来的胡萝卜粉条包子就会更好吃了。

5、接下来我们将胡萝卜丁、粉丝、鸡蛋块、少许食盐、适量鸡精以及少许的胡椒粉放进去备用。我们在里面加上一点香油增加底味,增加了香油之后的胡萝卜粉条包子会更香一些。

三、红萝卜馅包子怎么做好吃?

红萝卜切成丝用盐杀去水份,剁碎后放入猪肉馅,生姜八角花椒粉,及食盐生抽味精等调味品,最后将熟油快速泼入萝卜馅内搅拌均匀即可。

四、黄萝卜粉条包子馅的做法?

食材:面粉440g、水240g、酵母3g、红萝卜1个、粉条一小把、海米适量、花椒适量、蚝油适量、十三香适量、盐适量、鸡粉适量

做法:

1.和面,面团偏软。

2.红萝卜插成丝后用盐杀出水,把水分攥出去。稍切几刀,做包子不用切太细。

3.开水下粉条煮10分钟后捞出,多次投洗,洗掉淀粉。切成小段。

4.粉条和萝卜混合均匀放盆底下。上面放红葱头碎和姜碎。

5.最上面铺一层海米,海米可以稍斩几刀。

6.冷锅冷油小火炒香花椒粒,挑出扔掉花椒粒。

7.热油浇在馅料上,溢出的气味很香。

8.加适量盐(之前杀萝卜时有加过盐)、十三香、蚝油、鸡粉、香油,拌好馅。

9.面团饧1.5倍大就可以了,做包子无需像馒头一样饧太过。

10.30g一个剂子,包入馅料。

11.盖上盖子饧20分钟。然后上锅蒸15分钟,大火上汽后转小火。关火后焖两分钟

五、萝卜丝海米包子怎么做如何做好吃?

食材用料

猪肉 15克相克食物

韭菜 100克相克食物

萝卜 1个相克食物

海米 15克相克食物

盐 适量

味精 适量相克食物

酱油 5克

花生油 50克

海米萝卜丝包子的做法

1.把萝卜已经切成丝!凉水下锅开锅后捞出即可

2.把面揉好醒一会备用

3.把韭菜洗净控水

4.把韭菜萝卜丝切碎装盆

5.准备泡好的海米和猪肉丁

6.把海米肉丁放入馅中!加入花生油盐味精~酱油~搅拌均匀

7.把醒好的面揉成长条!挤成小剂子!擀成面皮

8.把面皮放上馅!包成包子

9.把包子放入蒸屉中放入蒸锅中蒸15分钟(蒸锅提前把水烧开)

六、红萝卜馅包子馅怎么调最好吃?

原料:

红萝卜300克

酱油少量

胡椒粉少量

食盐适量

花椒粉少量

做法:

1.准备红萝卜300克、泡好的虾米1/3碗、肉馅1/2碗

2.把300克红萝卜插成丝

3.把葱姜切成末

4.红萝卜丝放入锅中焯一下

5.焯好的红萝卜丝放入凉水中

6.捞出红萝卜丝用手撰干水分

7.在红萝卜丝的盆中加入1/2碗肉馅、葱末和姜末和其他全部调料

8.将馅料搅拌均匀

9.发酵好的面团600克、面碱一大勺

10.面碱放入发酵面团中充分揉匀

11.把揉好的面团切成一样大小的小剂子

12.把小剂子分别揉匀并擀成中间厚边缘薄的面饼

13.取一面饼包入红萝卜馅

14.全部包好后排入锅中,盖盖儿稍醒一会

15.冷水下锅,相当于2次的醒发,开锅后中火蒸20分钟毕火,3分钟后起锅

七、红萝卜粉条包子馅做法?

红萝卜擦成丝剁成沫沫,粉条用温水泡软洗几次,把粉条切碎,将红萝卜沫粉条倒入盆子 ,加葱姜末,加盐调料,用热油泼到萝卜馅里,然后将萝卜粉条调料搅拌均匀。

八、红萝卜包子素馅最正宗的做法?

1、买了2个红萝卜,洗净后切掉头尾,然后把表皮不好的地方削掉,不用全部去皮,最后把萝卜擦成细丝。

2.萝卜丝擦好以后,加一勺盐拌匀,腌10分钟杀出萝卜的水分。

3.现在来和包子皮的面,碗中加入500克面粉,加一小勺盐增加筋性,搅匀后缓慢加入280ml五六十度左右的热水,一边倒一边搅拌。

4.面搅至絮状以后,揉成光滑的面团,然后盖上盖子饧面20分钟。

5.准备2块米线用开水烫软,这里也可以用粉丝代替。

6.准备3个鸡蛋充分打散,锅中油热后倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,搅至小块状就可以了,盛出晾凉备用。

7.米线已经泡软了,切碎,放到大碗里备用。

8.萝卜也腌好了,倒到纱布上,用力挤出水分。

9.把萝卜丝放到米线上搅散,然后放入鸡蛋碎,再加一勺玉米面、一勺花椒粉、一勺蚝油、适量香油,翻拌均匀馅料就调好了。馅料中加点玉米面,可以吸收馅料中的水分,还能增加营养。

10.面团拿到案板上再揉一揉,然后搓成细长条,再切成大小均匀的剂子。

11.在小剂子上撒点干面粉防粘,然后压扁擀成薄薄的小圆饼。

12.包入萝卜馅,像平常包包子一样收口,皮很薄,馅料可以包很多。

13.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布,放上包好的萝卜包子,开水上锅蒸10分钟就熟了。

时间到开盖出锅,这样非常好吃的萝卜素馅包子就做好了,闻起来非常的香,皮很薄,可以看到里面绿绿的萝卜馅,咬一口包子皮柔软劲道,里面的馅料清淡鲜美,特别好吃。而且这样做不用发酵,可以节省很多时间,喜欢的朋友可以试试哦!