一、小高姐肉包子的做法？
1、面粉加入清水、酵母调和匀，揉成发面团，用湿布盖严，稍饧。
2、酱猪肉切粒;冬瓜洗净去皮、瓤、籽，切丝，用精盐稍腌后，挤净水分，然后与酱肉粒、香菜段、葱花、姜末一起加调味料，搅拌均匀，制成馅料。
3、揪成35克一个面剂，擀成皮，包入馅料，饧30分钟，上屉蒸8分钟，出锅装盘即可。
二、香菜用什么肉包饺子好吃？
香莱用什么肉包饺子好吃？
香菜用牛肉，羊肉，猪肉包饺子都好吃，最好吃还早牛肉和羊肉。用牛肉和羊肉放上香菜，特别好吃的，香菜味道清香，雨放上牛肉或是羊肉，都成一个肉团，吃一囗香喷喷的，清香清还不朔囗。
用猪肉和香菜也可以的，香莱用什么肉都可以。_
三、美味小舍香菇肉包子做法？
主料
猪肉适量（三肥七瘦）
香菇适量
中筋面粉适量
辅料
葱适量
香菜适量
配料
盐适量
蚝油适量
味极鲜适量
花生油适量
酵母粉适量
白糖适量
1. 酵母5g、白糖二勺子用30度温水化开
2. 和成柔软的面团
3. 放在容器中盖上笼布发酵一个半小时
4. 将猪肉、香菇、葱、香菜切好
5. 加入盐、味极鲜、蚝油搅拌，顺时针搅拌五分钟后再加入花生油。
6. 拌好放置半个小时
7. 取一张中间厚边沿薄的皮，馅放置中间
8. 打褶成包子坯
9. 放置五分钟
10. 冷水上蒸17分钟