一、葫芦包子馅的最佳配方？
主料：葫芦1个、胡萝卜1个、面粉200克。
辅料：葱1棵、姜1块、酵母2克、五香粉半匙、温水半杯、盐1匙、食用油2勺。
步骤：
1、现摘的葫芦，胡萝卜。
2、胡萝卜用开水灼一下剁碎。
3、葫芦去皮去瓤擦丝剁碎葱姜剁碎，放到一起。
4、加入食用油教搅拌均匀，再放盐五香粉拌匀。
5、和好面。
6、取出排气。
7、切成大小均匀的剂子。
8、皮子擀成中间厚，周边薄的。
9、取一点馅子放在皮子中间，包好。
10、笼布过水，放入清水，大火烧开水蒸25分钟，闷2-3分钟即可。
二、牛肉葫芦包子最正宗的做法？
可以，以下是牛肉葫芦包子的做法。
主料：小麦面粉400g、牛肉末300g、葫芦800g
辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉少量、料酒2汤匙、五香粉适量、姜粉适量、花椒粉适量、白糖少许、浓汤宝1盒、酱油适量、生抽适量、干酵母5g、大葱1小段、温水适量
步骤：
1、准备葫芦一个
2、葫芦去皮去瓤剁碎，面粉，肉馅准备好
3、面粉中放入酵母粉，用35度左右的温水和面揉至表面光滑，静置片刻。
4、肉馅中放入白胡椒粉、白糖、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、料酒、酱油、生抽、葱末、浓汤宝、油调匀。
5、和葫芦馅混合拌匀。
三、葫芦包子正宗做法？
原料：
葫芦1个
胡萝卜1个
面粉200克
葱1棵
姜1块
酵母2克
五香粉半匙
温水半杯
盐1匙
食用油2勺
做法：
1
现摘的葫芦，胡萝卜
2
胡萝卜用开水灼一下剁碎
3
葫芦去皮去瓤擦丝剁碎葱姜剁碎，放到一起
4
加入食用油教搅拌均匀，再放盐五香粉拌匀
5
酵母用温水化开，一点一点加入面中
6
揉成面团，盖上保鲜膜发酵1-2小时
7
发至2倍大
8
取出排气，
9
切成大小均匀的剂子
10
皮子擀成中间厚，周边薄的
11
取一个皮子对折
12
在对折成三角形
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把底角切掉不用
14
有切口的皮子放到下边，两个皮子对齐
15
取一点馅子放在皮子中间
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两个皮子一起捏折包好，跟平时包包子一样
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捏好后把下边的皮子翻到上边来啊
18
上边的馅子要比下边的少
19
依次捏好，收口
20
笼布过水，放入清水，大火烧开水蒸25分钟，闷2-3分钟
四、葫芦陷的包子的做法？
葫芦馅儿的包子是属于素馅包子，它是用鲜嫩的葫芦瓜洗净后擦切成短丝或细丁，可以配加炒鸡蛋碎，或者直接放点虾皮，加入适量的精盐、鸡精或一勺蚝油，搅拌均匀作为包子馅，然后在事先擀好的面皮里包上馅料，用边缘顺势捏褶的方式逐渐收口，做成包子即可。
五、瓢葫芦包子的馅家常做法？
用料：面粉 500克、瓠子 2斤、虾皮 适量、鸡蛋 5个、酵母 4克、泡打粉 3克、十三香 适量、耗油 1勺、鸡精 1勺
做法步骤：
1、瓠子切丝或擦丝，先攥干，再加盐杀一下。切丝吃起来更水灵。
2、攥出来的水，用来和面
3、面团用瓠子水不加适量酵母和无铝泡打粉活好醒发备用，不够可以加适量清水。
4、杀完的瓠子会柔软一些，喜欢水灵的可以不杀。攥干即可。倒适量香油包裹瓠子，这样可以防止杀汤。
5、鸡蛋加适量料酒打散，料酒调蛋液更鲜更膨。
6、热锅冷油划散鸡蛋。
7、关火余热炸虾皮。
8、放饺子馅粉，耗油，鸡精，适量盐调匀凉凉。
9、将馅分开放好，包时再现调匀
10、分剂子，揉匀，醒发
11、包包子，醒发10分钟，至包子暄软。
12、冷水中火上锅蒸，上气后改小点火，蒸15分钟，关火闷2分钟，取出。
六、干葫芦条馅包子做法？
干葫芦条馅包子的做法
1、用料：盐5克 鸡蛋2个 鸡精1勺 生抽1勺 葱半根 十三香半勺 香油1勺 葫芦条1个
做法：
步骤1：葫芦擦成细丝，放盐撒撒水气。十多分钟以上时间长一点没关系！出水以后用纱布包着拧干水分，备用。
步骤2：两个鸡蛋，打散，放油炒碎。关火放入虾皮，翻炒几下，晾凉了备用。
步骤3：把所有调料加入后开始搅拌，搅拌好了再放入香油再搅拌几下。
步骤4：开包。
2、主料：面粉400克
辅料：酵母4克 葫芦400克 粉丝一小把
配料：葱花适量 盐适量 糖3克 胡椒粉3克 鲜辣粉3克 酱油20克 辣豆瓣酱一大勺 鸡精适量 香油适量
做法：
步骤1：面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。
步骤2：准备好馅料的材料。
步骤3：粉丝用清水浸泡。
步骤4：葫芦洗净擦丝。
步骤5：葫芦丝加入少许盐腌制片刻。
步骤6：粉丝泡软切碎。
步骤7：把粉丝放入盆中加入葱花。
步骤8：葫芦丝挤干水分也放入。
步骤9：加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，酱油。
步骤10：在加入一勺辣豆瓣酱和香油。
步骤11：全部拌均匀成为馅料备用。
步骤12：发好的面团揉均匀分成等分小面团。
步骤13：取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。
步骤14：包入馅料。
步骤15：捏成包子。
步骤16：依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
步骤17：大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好。