一、二斤馅用多少面？
需要3斤左右的面粉。
用料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克，肉馅500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，鸡蛋2个，葱姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，白糖1勺、五香粉一点点。
1.肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。
2.加入切碎的木耳、小茴香，搅拌均匀。最后加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉，继续搅拌均匀。
3.将材料放入，和成面团，室温发酵面团涨至2备大，取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。
4.将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可，包子全部包好后，放在室温中醒发20分钟。
5.开锅后上蒸屉中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再掀开盖子拿出。
二、两斤肉包馅多少斤面粉？
如果你做两斤左右的包子，需要准备3~5斤左右的面粉就已经非常足够了，在这个面粉当中已经可以让整个包子口感变得特别的好吃的味道都可以很好的，所以你在家里面制作的时候，就可以多准备一些面粉来制作包子吃的。
三、两斤肉馅多少面粉做包子？
两斤肉馅做包子的话，如果是做猪肉大葱馅，而且是薄皮大馅的包子的话，大约用1斤3两的面粉发酵后就可以制作肉馅大包子了