一、葫芦包子的馅家常做法?
除去葫芦皮,把新鲜的葫芦切成细丝,不需要用盐腌,因为葫芦水分少,然后500克的五花肉馅,加上葱姜油盐搅拌包出的饺子很好吃
二、长葫芦做包子馅的做法?
嗯,葫芦在他小的时候也是可以食用的,给它用搅馅机,给他绞成馅,然后放里肉馅跟肉馅混合一起放上调料,拌均匀了,你就可以也非常的味道,非常的好
三、正宗的葫芦包子馅怎么做才好吃?
把葫芦洗净擦丝,撒盐杀下水分,用手抓下水份,用清水淘干净,然后剁碎挤下水,放入肉馅中拌上自己喜欢吃的调味品就可以包了。
四、葫芦包子馅的最佳配方?
主料:葫芦1个、胡萝卜1个、面粉200克。
辅料:葱1棵、姜1块、酵母2克、五香粉半匙、温水半杯、盐1匙、食用油2勺。
步骤:
1、现摘的葫芦,胡萝卜。
2、胡萝卜用开水灼一下剁碎。
3、葫芦去皮去瓤擦丝剁碎葱姜剁碎,放到一起。
4、加入食用油教搅拌均匀,再放盐五香粉拌匀。
5、和好面。
6、取出排气。
7、切成大小均匀的剂子。
8、皮子擀成中间厚,周边薄的。
9、取一点馅子放在皮子中间,包好。
10、笼布过水,放入清水,大火烧开水蒸25分钟,闷2-3分钟即可。
五、葫芦瓜包子馅的做法?
步骤/方式1
用料
面粉 600克
酵母 5克
温水 300克
白砂糖 15克
盐 3克
玉米油 18克
馅料:
西葫芦 1个
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
虾皮 1把
白胡椒粉 适量
步骤1
西葫芦擦丝,胡萝卜擦丝,加点盐淹5分钟,挤干水备用
步骤/方式2
鸡蛋打散 炒熟 切碎备用 加入胡萝卜西葫芦丝,虾皮,加入适量的盐,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,拌匀
步骤/方式3
用温水化开酵母,调成酵母水备用 面粉+白砂糖+盐+玉米油,加入酵母水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团
步骤/方式4
将面团搓成长条,切成均匀的剂子,按扁,擀成中间厚周围薄的面皮,包上馅料,左右交替捏出褶子
步骤/方式5
放入蒸锅发酵至1.5倍大
步骤5
步骤5
步骤/方式6
冷水上锅,水开蒸12分钟,闷3-5分钟出锅
步骤/方式7
美味的葫芦馅包子就做好了
六、葫芦包子正宗做法?
原料:
葫芦1个
胡萝卜1个
面粉200克
葱1棵
姜1块
酵母2克
五香粉半匙
温水半杯
盐1匙
食用油2勺
做法:
1
现摘的葫芦,胡萝卜
2
胡萝卜用开水灼一下剁碎
3
葫芦去皮去瓤擦丝剁碎葱姜剁碎,放到一起
4
加入食用油教搅拌均匀,再放盐五香粉拌匀
5
酵母用温水化开,一点一点加入面中
6
揉成面团,盖上保鲜膜发酵1-2小时
7
发至2倍大
8
取出排气,
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切成大小均匀的剂子
10
皮子擀成中间厚,周边薄的
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取一个皮子对折
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在对折成三角形
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把底角切掉不用
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有切口的皮子放到下边,两个皮子对齐
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取一点馅子放在皮子中间
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两个皮子一起捏折包好,跟平时包包子一样
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捏好后把下边的皮子翻到上边来啊
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上边的馅子要比下边的少
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依次捏好,收口
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笼布过水,放入清水,大火烧开水蒸25分钟,闷2-3分钟