一、扇贝豆腐蒸包做法？
食材：豆腐500克，蛋清4个，盐和味精适量，扇贝200克，生抽适量。
做法步骤：1、扇贝提前泡发待用。
2、豆腐捣烂成泥，蛋清打成蛋清糊，然后将豆腐和蛋清糊充分混合，待用。
3、取干净的纱布数块，将豆腐蛋清糊平铺在纱布上。
4、泡发好的扇贝用生抽调味，放在豆腐蛋清糊上。
5、把纱布拢起来并用棉线扎紧，上锅蒸熟后取出拆掉纱布，装盘即可。
二、海带扇贝馅包子馅的做法？
海带，扇贝剁碎，香葱和韭菜切碎，姜切末。
把它们全部放入碗中，加盐、生抽、鸡精、香油搅匀即可。
三、小白菜鲜蛤包子馅儿的做法？
还应该放少许韭菜，味道更好，小白菜择洗干净，焯水后放冷水中冷却，捞出攥(zuan)干水分,切碎，备用，鲜蛤，洗净上锅蒸至贝壳张开放容器中取肉，把鲜蛤肉切碎和小白菜，韭菜混合，放食用油适量(适量多放一些)，酱油少许，食盐食量拌均即可。建议不要放味精，鸡精之类的调味品，有鲜蛤和韭菜就够鲜美的了而且吃味精，鸡精对身体有害。
四、扇贝包子馅的做法？
【食材】白菜200克，萝卜半个，扇贝丁大半碗，韭菜一把，盐一茶匙，蚝油适量，生抽一茶匙，食用油两茶匙。
【做法步骤】1、将萝卜擦丝焯水。
2、挤干净水分备用。
3、将扇贝丁用盐水清洗一遍，洗掉表面的杂质。
4、将白菜、萝卜和韭菜改刀放入盆中。
5、放入扇贝丁和猪肉丁。
6、倒入适量的食用油。
7、倒入盐、蚝油和适量的生抽。
8、搅拌均匀备用。
9、将其捏成麦穗包。
10、大火蒸20分钟即可。