一、木耳洋葱肉馅包子的做法？
所需食材
黑木耳30克、洋葱1个、瘦肉150克、青葱5棵、盐1茶匙、生抽少许、香油少许、黑胡椒粉少许、面粉500克、酵母粉3克、白砂糖30克
制作方法
1.瘦肉切成沫，用少许生抽及香油腌一下。
2.黑木耳泡开，洗干净切成沫；洋葱和青葱也切成沫。
3.锅中放少许油，先爆香洋葱。
4.倒入肉沫，继续翻炒至肉沫变色。
5.最后倒入木耳和青葱，加盐翻炒至材料散发出香味。
6.要使馅料更鲜美更好吃，秘诀就是加入少许黑胡椒粉。
7.将炒好的馅料盛出放凉，待用。
8.酵母粉以及白砂糖用温水化开，倒入面粉中，揉成面团；放置两小时发酵。
9.将发酵好的面团充分揉搓，分成小段，用擀面杖擀成中间较厚，四边较薄的面皮，就可以开始包馅料了。
10.包好的包子放置10～20分钟，任其二次发酵。
11.冷水入锅蒸，水开后，10分钟关火，放置3～4分钟即可开盖。
二、肉馅包子都放什么配菜呢？
可以放的很多呀。
1.是大白菜，尽量不用叶子，因为不实成，切成小丁，不用剁；
2.是胡萝卜，去皮，切成小丁，剁碎。最好是和大葱一起用，胡萝卜占三分之二，大葱占三分之一；
3.是香菜，味道不错。切成小段儿即可；
4.是酸菜，洗净，剁碎；
5.是芹菜（西芹更好），洗净剁碎；另外还有用豆角、茄子等做馅儿的。都是根据个人喜好而做之的。
三、猪肉包子放什么菜？
在平常的日子里，我们偶尔会对自己的饮食改善一下。
有一次我儿子想吃猪肉包子，于是剁放了颗白菜放肉馅中，感觉特好吃。也人放别的菜，比如：芹菜，茴香等。
总之猪肉馅包子可以放很多种蔬菜的。
四、猪肉和什么菜包包子好吃？
从这个话题来讲，一般老年人喜欢，也是传统的那种包子。就是白菜猪肉，再加上点韭菜。那叫一个味美肉香颜色搭配也适合。下面我就把我做包子的细节分享给大家。
第一步是：把肉馅约一斤半，放上料酒，打开，后放入一个鸡蛋，在把肉打开顺着一个方向打开。然后在放入十三香，老抽，生抽，略放一点耗油，鸡精，盐，小磨香油。再把肉馅顺着一个方向搅好。放入冰箱。先冷藏。
第二步是发面用酵母粉活面，大约四十分钟就可以了。
第三步是把白菜用绞馅机搅好，水分挤干。倒入肉馅中。搅匀。
第四步是包包子，包子包好后，上蒸锅，水开即时，蒸十二分钟就可以了。
这就是传统的大包子。猪肉白菜包子。这个也是传承了呀