一、红油豆腐包子馅的做法？
豆腐切丁放入盆中葱姜碎倒入盆中，调入五香粉鸡精蚝油干辣椒面，热油泼在上面加盐搅拌均匀即可包包子。
二、夏妈厨房豆腐包的做法？
1、用温水化开酵母粉，倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团。
盖上盖子，静置一边，让它发酵。
2、【准备包子馅】：
豆腐1块、小香葱1小把、榨菜半袋
辣椒面1勺、辣椒粉大半勺、花椒1小把
3、将豆腐洗净切成小块；香葱切末、榨菜切碎备用。
4、锅里烧开水，放入豆腐丁焯水2分钟左右。
5、捞出焯好水的豆腐放入小盆中，加上葱花，1勺辣椒面、大半勺辣椒粉
6、小锅里烧热油，放入花椒，中火炸香，至花椒变黑后捞出留油。
趁油热泼在辣椒油辣椒面上
与豆腐一起搅拌均匀。
7、加入榨菜丁、1勺蚝油、1勺生抽、小半勺盐一起搅拌均匀。
咱们的香辣豆腐馅儿就做好啦~
自己尝一下咸淡，可根据口味调整，直接当凉拌菜吃都是超级美味的哟~
此时将比较大块一些的豆腐，用筷子或者勺子压得更小一些。
这样可以使得豆腐更加的入味，也更容易包起来哦~
8、现在来看一下发面的状态，今儿的天气热，发得太好了。
不过，现在咱们不用管它有没有发到两倍大，只要拉起面，有这种蜂窝状，就证明它是在发酵的，咱们就直接进行下一步，擀皮，包包子！
包好包子后再直接上锅发，更加省事儿！
9、取出面团，放在面板上，揉成面团，搓成长条，切成大小差不多的小剂子。
10、取一个小剂子，再次揉一揉（这样可使得包出来的包子表面更加光滑）。
擀开面皮，放入豆腐馅儿，包成包子上锅蒸熟即可。
三、麻辣豆腐包子怎么做才好吃？
用料
北豆腐一块面粉克水克酵母克糖克油适量味极鲜适量盐适量炒鸡蛋碎香油适量麻油郫县豆瓣酱多放点好吃又好看
麻辣豆腐包子的做法
发面
豆腐切成粒，要温柔点呦
葱姜切末，葱量要稍微大点
热锅凉油（别太少），麻油香油也倒进去。爆葱姜和郫县豆瓣酱
放点盐（不要太多，因为豆瓣酱和酱油是咸的）和一勺糖及味极鲜拌匀
调好的料倒进豆腐粒里，（有鸡蛋碎和焯水的蔬菜碎也可以放点）用硅胶铲拌匀，可以尝一尝咸淡
锅里倒水，篦子刷点油，包好的包子直接放上去，超小火（这样包子有足够时间二次发酵）十几分钟后开大火烧开，水开后转中火13分钟就可以了，焖三分钟再开锅盖
我是菠菜汁发面，看看这汤汁渗进包子皮里，超级香的